Сопровождение разработки 5-звездочных продуктов OCOP

В ходе реализации программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) город Ханой стал ведущим населенным пунктом в стране по количеству оцененных и классифицированных продуктов (более 3400 наименований).

Однако более масштабная цель, к которой город постоянно стремится, — это поддержка предприятий в повышении и улучшении качества, дизайна и производственных процессов, чтобы выпускать больше продукции, соответствующей пятизвездочным — самым высоким — стандартам, тем самым расширяя экспортные возможности.

Город Ханой оценивает и присваивает баллы OCOP кондитерским изделиям акционерной компании Bao Minh Confectionery.

Более 45% продуктов OCOP получают оценку 4 звезды

Акционерное общество кондитерских изделий «Bao Minh» — это компания, на счету которой более 20 наименований продукции, сертифицированных городом Ханой по стандарту OCOP, из которых 6 получили оценку 4 звезды с потенциалом на 5 звезд.

Генеральный директор акционерного общества кондитерских изделий Bao Minh Нго Тхи Тинь отметила, что на базе семейного производственного предприятия Bao Minh теперь располагает двумя современными фабриками с десятками типовых линеек продукции, таких как: пирожные пиа, лепешки из зеленого риса, пирожные с ветчиной, лунные пряники; традиционные джемы и конфеты... Участие в программе OCOP — это шаг к подтверждению качества, приверженности компании созданию продукции с региональной самобытностью, но отвечающей современным стандартам, подходящей для потребностей внутреннего и международного рынков.

Тем временем сельскохозяйственный сервисный кооператив «Сонг Хонг» (коммуна Тхиен Лок) из знакомых нам овощей, клубней и фруктов произвел соломинки, которые Ханойский народный комитет признал потенциальным продуктом OCOP, имеющим статус 5-звездочного.

Директор сельскохозяйственного сервисного кооператива «Сонг Хонг» Ле Ван Там сообщил, что для изготовления пищевых соломинок были использованы клубни, такие как морковь, батат, редис, зеленые, желтые и фиолетовые овощи, смешанные с измельченной рисовой мукой, что гарантирует отсутствие в них остатков тяжелых металлов, пестицидов, стимуляторов роста и т. д. Это полезный продукт, обеспечивающий здоровье потребителей, альтернатива пластиковым соломинкам, помогающая решить проблему одноразовых пластиковых отходов, которые довольно часто используются во Вьетнаме.

Согласно Координационному бюро Программы развития новых сельских районов города Ханой, с 2019 года по настоящее время в Ханое насчитывается 3463 продукта OCOP (что составляет 21% от страны), включая 9 продуктов с 5 звездами, 19 потенциальных продуктов с 5 звездами, 1576 продуктов с 4 звездами и 1859 продуктов с 3 звездами. В потоке продуктов OCOP в столице продукты OCOP кондитерского акционерного общества Bao Minh или сельскохозяйственного сервисного кооператива Song Hong присутствуют не только в национальной системе распределения, но и появляются на многих экспортных рынках, способствуя выводу бренда Hanoi OCOP на международный уровень... Разработка продуктов OCOP также приносит высокую экономическую выгоду производственным домохозяйствам, кооперативам, предприятиям, создавая много рабочих мест для работников.

Также по данным Управления координации новой программы развития села города Ханоя, из 3463 продуктов OCOP города (что составляет 45,5%, что эквивалентно 1576 продуктам) — это продукты OCOP с рейтингом 4 звезды, это большой потенциал для Ханоя поддерживать и развивать продукты с рейтингом 5 звезд, подтверждая свои позиции и обеспечивая более высокую эффективность.

Поддержка «обновления» продукта

По данным Департамента сельского хозяйства и охраны окружающей среды Ханоя, с настоящего момента и до конца 2025 года подразделение продолжит консультировать город по организации оценки и отбору типичных продуктов для регистрации в национальной оценке (5-звёздочный рейтинг OCOP). На основе наиболее типичных продуктов OCOP Ханой сформирует набор типичных для столицы продуктов OCOP для содействия развитию торговли и внешнеполитической деятельности.

Для достижения цели по разработке большего количества пятизвёздочных продуктов OCOP город реализует множество синхронных решений для поддержки организаций OCOP. По словам Нго Ван Нгона, заместителя начальника Управления координации Программы развития новых сельских районов Ханоя, город, прежде всего, поддерживает обучение, коучинг по управленческим навыкам, создание бренда и прослеживаемость для кооперативов, предприятий и производственных домохозяйств. В то же время Ханой уделяет особое внимание применению науки и технологий, поощряя производство в соответствии с VietGAP, GlobalGAP, органическими стандартами и т.д. Это является основой, позволяющей гарантировать безопасность пищевых продуктов и соответствовать строгим требованиям международного рынка.

Одним из важных шагов является поддержка города в деле объединения потребителей. Благодаря ярмаркам, неделям акций и платформам электронной коммерции многие продукты ханойского OCOP вышли на крупные рынки, завоевав престиж у потребителей. Такие бренды, как керамика Bat Trang, шёлк Van Phuc, бамбук и плетение из ротанга Phu Vinh... известны не только внутри страны, но и имеют экспортные возможности. В частности, Ханой рассматривает каждый продукт OCOP не только как товар, но и как кристаллизацию культуры, интеллекта и квинтэссенцию ремесленных деревень. Поэтому повышение уровня продукции OCOP до 5 звёзд также направлено на повышение культурных ценностей и укрепление имиджа тысячелетней столицы.

При поддержке и руководстве правительства, а также творческих усилиях субъектов Ханой рассчитывает производить больше 5-звездочной продукции OCOP, которая станет гордостью сельскохозяйственных и ремесленных деревень столицы, способствуя развитию сельской экономики.

Источник: https://hanoimoi.vn/dong-hanh-phat-trien-san-pham-ocop-5-sao-715162.html