Представляем миру фирменные блюда Центрального нагорья

30 лет назад господин Во Хыу Лонг и его жена покинули родной город, чтобы открыть бизнес в Ламдонге. Начав с человека, ничего не знавшего о дуриане, он постепенно освоил технологию его выращивания и стал пионером в производстве этого деликатеса...

Báo Lâm Đồng•17/07/2025

30 лет назад г-н Во Хыу Лонг и его жена покинули родной город, чтобы открыть бизнес в Ламдонге . Начав с нуля, он постепенно освоил методы выращивания дуриана и стал пионером официального экспорта этого деликатеса из региона красноземов на китайский рынок.

Просто постукивая ножом по дуриану, господин Во Хыу Лонг, директор компании Long Thuy Company Limited, может точно определить, толстая у него кожура или тонкая, крупные или мелкие семена, сухая или влажная мякоть. По цвету кожуры он может определить, созрел плод или нет. «Качество определяет ценность» — принцип компании Long Thuy. Поэтому должность специалиста, отвечающего за проверку качества дуриана, всегда самая высокооплачиваемая.

В 2016 году, столкнувшись с ситуацией, когда фермеры часто были вынуждены снижать цены из-за торговцев, он решил основать компанию Long Thuy Production and Trading Company Limited в надежде стабилизировать производство дуриана. Однако небольшие объёмы экспорта в первые годы постоянно мешали бизнесу из-за перегруженности границ, стремительного роста цен и неоднократных крупных убытков. Вместо того чтобы сдаться, он отправился в Таиланд, чтобы изучить модель производства и экспорта, а затем вернулся, чтобы объединить усилия с фермерами для стандартизации процесса выращивания, разработки кодекса для зон выращивания и стандартного упаковочного предприятия.

21 сентября 2022 года стало важным поворотным моментом: компания Long Thuy стала первым предприятием в Ламдонге, официально экспортирующим дуриан в Китай. В настоящее время предприятие имеет 15 региональных кодов выращивания, два кода упаковки и один код экспресс-упаковки и стабильно сотрудничает с 16 кооперативами региона, ежедневно закупая сотни тонн дуриана. Компания поддерживает стабильный источник поставок, удовлетворяя экспортные потребности не только Китая, но и других партнёров.

Фабрика в Лонг Туи значительно расширилась: теперь здесь есть цех по очистке, сушильный цех и современный холодильный склад площадью три гектара, а сотни рабочих непрерывно работают над обработкой и упаковкой дурианов в соответствии со стандартами. Однако, учитывая сложности, с которыми сталкивается вьетнамская индустрия дуриана, экспортная деятельность Лонг Туи также сталкивается с трудностями.

Г-н Лонг отметил, что в настоящее время процесс инспекции занимает более 10 дней, а стоимость испытаний также многократно возросла. Из-за увеличенного срока экспорта стоимость каждого контейнера превышает 200 миллионов донгов. Для устойчивого развития дуриановой отрасли он предложил создать специализированную ассоциацию, которая будет координировать деятельность отрасли. Кроме того, необходимо инвестировать в модернизацию испытательных центров и корректировку стандартов инспекции в соответствии с уровнем производства фермеров. Также необходим строгий контроль качества удобрений для снижения рисков, подобных недавнему инциденту с кадмием.

Г-н Во Хыу Лонг всегда считал, что «если вы хотите далеко пойти, вам нужно идти вместе», и мечтал построить многомиллиардную отрасль, используя свою страсть и веру во вьетнамскую сельскохозяйственную продукцию.