В ресторане Gia Lai представлены восхитительные блюда, приготовленные из продуктов, выращенных на «базальтовых землях и в море».

В провинции Гиалай местным жителям и туристам были представлены представления, демонстрирующие приготовление морского тунца, а также вкуснейшие блюда «базальтовой земли и синего моря», кофейную культуру, музыку гонгов и многое другое.

Шеф-повара из Хошимина продемонстрировали разделку и филетирование 53-килограммового тунца прямо на глазах у сотен зрителей.

Днём 29 августа в Детском парке на улице Ан Дуонг Вуонг состоялся фестиваль еды «Вкусные блюда базальтовой земли и моря», на котором были представлены продукты OCOP, традиционные ремесла, а также фестиваль культуры кофе и гонга провинции Гиалай.

На главной сцене Детского парка в районе Куи Нхон Нам повара из Хошимина продемонстрировали разделку и филетирование 53-килограммового тунца прямо на глазах у сотен зрителей.

Посол по туризму Вьетнама 2024 года Динь Тхи Хоа представляет жареную курицу с рисом, выращенным на бамбуковых стеблях – фирменное блюдо базальтовых земель провинции Гиалай.

Используя эти свежие и восхитительные ингредиенты, местные повара вместе с экспертами из Японии, Таиланда и Австралии создали серию уникальных блюд, сочетающих азиатские, европейские и вьетнамские вкусы.

Такие оригинальные блюда, как клейкий рис с тунцом, блинчики с тунцом, каша с тунцом и орехами макадамия, тунец, приготовленный на гриле по-европейски, или острое карри по-тайски, подарили посетителям незабываемые впечатления.

В первый же день тысячи посетителей наслаждались блюдами из тунца; ожидается, что в течение трех дней фестиваля будет подано около 5000 бесплатных обедов, что даст возможность в полной мере ощутить вкус моря в обширном регионе Тайнгуен (Центральное нагорье).

Фирменный блинчик с тунцом

Г-жа Хуинь Тхи Суан, посетительница фестиваля, с радостью сказала: «Мне это показалось очень необычным и вкусным; я никогда раньше ничего подобного не ела. Раньше я думала, что тунец используется только в супах или рагу, а теперь из него готовят блинчики и кашу. Я многому научилась на этом фестивале».

Помимо кулинарной зоны, посвященной тунцу, фестиваль также предлагает множество мероприятий, таких как «Вкусные блюда с суши и моря», фестиваль культуры игры на гонгах и барабанах Гиа Лай , демонстрация продукции OCOP и традиционных ремесел, а также музыкальные, комедийные и цирковые представления… создавая красочный гобелен прибрежной культуры Куинёна.

Источник: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html