Цены на говядину в США достигли рекордных показателей.

(CLO) Цены на говядину в США достигли новых максимумов, в то время как поголовье крупного рогатого скота в стране сократилось до самого низкого уровня за последние десятилетия.

Опубликованные в пятницу данные Бюро статистики труда США показали, что средняя розничная цена 100% говяжьего фарша достигла рекордного уровня в 6,752 доллара за фунт, что является самым сильным месячным ростом с июня 2020 года.

Цены на говядину в США достигли новых максимумов, в то время как поголовье крупного рогатого скота в стране сократилось до самого низкого уровня за последние десятилетия. (Иллюстративное изображение. Фото: Freepik)

Согласно отчету Министерства сельского хозяйства США (USDA) за январь 2026 года о состоянии поголовья скота, общее количество крупного рогатого скота и телят в США по состоянию на 1 января достигло 86,2 миллиона голов, что примерно на 300 000 меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и является самым низким уровнем за 75 лет.

Многолетняя засуха вынудила фермеров продавать свой племенной скот по высоким ценам. Эксперты говорят, что засуха является основным фактором, способствующим этому.

Засуха на западе и равнинах Америки опустошила пастбища, истощив запасы продовольствия и воды. Многим людям пришлось преждевременно продать свой скот, в том числе коров, необходимых для выведения будущих телят.

Согласно данным Федерального резервного банка Канзас-Сити, каждое усиление засухи приводит к снижению производства сена на 12% и росту цен на сено на 5%.

По данным Министерства сельского хозяйства США, поголовье крупного рогатого скота сократилось до 27,6 млн голов, что на 1% меньше, чем в 2025 году, и является самым низким уровнем с 1961 года. Число телят, родившихся в 2025 году, оценивается в 32,9 млн голов, что примерно на 2% меньше, чем в 2024 году, и также является рекордно низким показателем.

Животноводческая отрасль находится в тринадцатом году своего текущего цикла и восьмом году подряд переживает спад.

Экономисты утверждают, что продажа скота по текущим ценам иногда более выгодна, чем его хранение в ожидании будущей прибыли.

Один из фермеров рассказал, что финансовое положение "очень шаткое". Несмотря на резкий рост цен на скот, затраты на поддержание хозяйств также значительно возросли.

Согласно анализу Американской федерации фермерских хозяйств, прогнозируется, что общий объем сельскохозяйственной задолженности увеличится на 5,2% и достигнет рекордного уровня в 624,7 млрд долларов в 2026 году, а процентные расходы, как ожидается, достигнут рекордных 33 млрд долларов. Средний размер операционных кредитов в 2025 году также, как ожидается, будет примерно на 30% выше, чем в 2024 году.

Федерация также сообщила, что число банкротств фермерских хозяйств в 2025 году выросло до 315, что на 46% больше, чем в предыдущем году. Данные Министерства сельского хозяйства США показывают, что в период с 2017 по 2024 год закрылось более 160 000 фермерских хозяйств.

Источник: https://congluan.vn/gia-thit-bo-my-cham-muc-cao-ky-luc-10330868.html