Сон у реки Нам Куом

«Столица» крутой рыбы

Река Нам Куом берет начало в глубине центральной части природного заповедника Пу Хыонг. Высокий хребет Пу Хыонг (что переводится как «большая гора») — общее название и символ обширной территории, простирающейся вдоль границы между округами Куи Хоп, Куи Чау и Туонг Зыонг ( Нге Ан ).

Река Куом, протекающая через коммуну Дьенлам (округ Куичау, провинция Нгеан), имеет протяжённость в десятки километров. С древних времён и до наших дней она считалась средой обитания сома и многих других видов рыб. Она также служит источником воды для повседневной жизни, производства и источником пропитания для местных жителей.

Народный комитет коммуны Дьенлам установил знак, запрещающий ловлю рыбы.

Прогуливаясь вдоль ручья Нам Куом поздним вечером в июле 2023 года, я случайно встретил жителей деревни Куом, которые шли к ручью, чтобы освежиться. Господин Лок Ван Кань, житель деревни Куом, рассказал, что деревня Куом – последняя деревня коммуны, граничащая с буферной зоной природного заповедника Пу Хыонг. Раньше основным источником дохода жителей был ловля скумбрии и многих других видов рыбы в ручье Нам Куом, заготовка древесины и сбор лесных продуктов. Затем господин Кань рассказал мне об их пищевых привычках, передвижениях, циклах рождения и блюдах из скумбрии – деликатесной рыбы в землях Дьен Лам.

«У скумбрии по обеим сторонам тела расположены две икринки, размером с просяное зерно. Рыба мечет икру раз в год весной, с февраля по март по лунному календарю. Каждый раз, когда она мечет икру, вылупляются тысячи мальков. Рыбы быстро растут, в шесть месяцев они достигают размера большого пальца. При хорошей защите они могут вырасти до более чем полукилограмма каждая. Скумбрия питается только водорослями и мхом, поэтому она очень чистоплотна. У неё твёрдая и острая нижняя челюсть, поэтому во время кормления ей нужно лишь скользить близко к камням под течением воды, сильно кусая, оставляя на камнях множество маленьких белых отметин. Скумбрия также отличается тем, что обитает в местах с быстрым течением. Если вы понаблюдаете за ней в солнечный день, вы увидите стаи рыб, ищущих пищу, скользящих вокруг, сверкающих серебристым светом...» – говорит г-н Кань о скумбрии.

Образов бесплатной рыбалки, как прежде, больше нет.

Тайцы славятся своим изысканным приготовлением рыбы, например, хрустящим блюдом на гриле с соусом чили и солью мак-кхен, то есть мак-кхен (белая соль, зелёный перец чили и мак-кхен, дикий перец), обжаренными до появления аромата, а затем измельчёнными. Кроме того, они готовят суп из лесных овощей, например, рау-гиун, из рыбы, оставленной целой. Это блюдо имеет характерный горьковато-сладкий вкус. Кроме того, тайцы часто готовят традиционные блюда горных районов «хо мок» или «хо ка нап». «Хо мок» и «хо ка нап» с рыбной циновкой – это фирменные блюда, которые можно попробовать только по традиционным праздникам и на Новый год в горных районах.

Однако в предыдущие годы из-за чрезмерного вылова рыбы местными жителями, применявшими методы «истребления», такие как электрошок или взрывы динамита, популяция рыбы в ручье Нам Куом практически вымерла, и экосистема нарушилась. Жители деревни, желающие спуститься к ручью, чтобы найти рыбу, а также другие виды рыб, столкнулись с большими трудностями…

Специальный тур

Г-н Нгуен Ван Зунг, председатель Народного комитета коммуны Дьен Лам, заявил, что, столкнувшись с угрозой истощения водных ресурсов, особенно кул-рыбы, в последние годы, партийный комитет и правительство проявляют крайнее «нетерпение» и обеспокоенность. Тем временем, некоторые коммуны района Туонгзыонг разработали модели и проекты по сохранению кул-рыбы и других видов рыб. Эти модели и проекты оказались весьма успешными в восстановлении и сохранении особых видов рыб, а также принесли множество других преимуществ, таких как получение дохода для деревни, вклад в сохранение биоразнообразия, поддержание баланса экосистемы, охрана окружающей среды и даже развитие... экотуризма в сообществе.

Многие люди приезжают посмотреть на рыбу в ручье Нам Куом.

Услышав эту информацию, партийный секретарь коммуны Ланг Ван Донг, председатель народного комитета коммуны Нгуен Ван Зунг, а также делегация должностных лиц коммуны и ряд секретарей деревенских партийных ячеек, старост деревень и заместителей старост... посетили место реализации проекта по сохранению охлажденной рыбы в приграничной коммуне Тамхоп (район Туонгзыонг).

«Модель сохранения хмельной рыбы в коммуне Тамхоп реализуется уже много лет и уже даёт определённые результаты. Когда нас посетила делегация из коммуны Дьенлам, мы были очень удивлены их моделью. Они действовали очень методично и серьёзно, поэтому результаты оказались положительными. Хмельная рыба и другие водные виды, в частности, быстро размножились, а ручей Ча Лап, где они реализовали проект, очень чистый и спокойный. В настоящее время они также стремятся развивать познавательный туризм, используя доступные местные ландшафты. Мы считаем, что их модель хороша, её стоит изучить и изучить...» – с энтузиазмом рассказал г-н Нгуен Ван Зунг о посещении модели в Тамхопе.

Стая скумбрии и многих других видов рыб в ручье Нам Куом все больше процветает и развивается.

Не колеблясь, руководители коммуны немедленно поручили специалистам приступить к разработке проекта. К ноябрю 2022 года Народный совет коммуны Дьенлам одобрил проект по сохранению и развитию водных ресурсов рыбы ручья Мат Нам Куом в сочетании с развитием экотуризма в коммуне Дьенлам.

Соответственно, Проект строго запрещает использование токсичных химикатов, взрывчатых веществ, электрошока и других разрушительных средств при эксплуатации водных ресурсов. Посторонние лица, приезжающие ловить рыбу в коммуну Дьенлам, будут выселены из района. Водные ресурсы домохозяйств коммуны принадлежат всему населению. Любые случаи незаконной ловли рыбы, такие как использование электрошока или взрывчатых веществ, повлекут за собой конфискацию оборудования и административное наказание. Кроме того, в деревнях будут созданы зоны охраны водных ресурсов для каждого конкретного участка реки. Все вышеперечисленные зоны будут оборудованы информационными знаками.

«Мечта» заняться экотуризмом

Г-н Лу Ван Хюэ, секретарь партийной ячейки деревни Куом, рассказал, что помимо чрезмерной эксплуатации рыбных ресурсов местными жителями, долгое время сюда приезжали ловить рыбу и издалека. Каждый охотился сам, используя всевозможные рыболовные снасти, сети, наручники и даже электрошок. Хотя проект только зарождался, поначалу осведомлённость людей о нём была ограничена, а настроения стихийной эксплуатации были сильны. Поначалу, когда проект был реализован, многие не понимали его и выступали против него. После пропаганды, убеждения и даже жёстких санкций, осведомлённость людей постепенно изменилась.

Спустя почти год после начала реализации проекта местные жители самостоятельно отслеживали ситуацию и отгоняли людей из других мест, приезжавших ловить рыбу. Стаи сомов и других рыб вернулись в ручей Нам Кым для размножения. Вдоль ручья Нам Кым участки, где ловля рыбы запрещена, очень быстро образовались, достигнув десятков особей на квадратный метр водной поверхности. Оживились не только сомы, но и другие виды рыб, такие как сардины, речные гольцы и другие, заняв многочисленные пещеры и каменистые укромные уголки вдоль берегов ручья.

В полдень, стоя на подвесном мосту Бан Куом и глядя вниз на ручей, под прозрачной водой ручья, косяки прохладных, хитрых рыб плывут вверх по течению, словно челноки, переворачиваясь, чтобы полакомиться мхом и камнями, их белые брюшки подняты кверху, сверкают серебром в прозрачной воде, выглядя очень привлекательно и интересно.

Правительство и население всегда внимательно следят за рекой, чтобы не допустить кражи рыбы.

Господин Ло Ван Ксоан, у которого есть продуктовый магазин и дом прямо у ручья Нам Куом, с радостью сказал: «С тех пор, как рыбу сохранили, а ловлю рыбы запретили, в ручье снова стало много рыбы. В полдень и после полудня я часто сижу на берегу и наблюдаю за косяками рыб, что очень радует глаз. Проект коммуны по сохранению рыбных ресурсов — действительно правильная политика, и мы все её разделяем и поддерживаем».

Г-н Нгуен Ван Зунг, председатель коммуны Дьен Лам, беседуя с нами на подвесном мосту деревни, с волнением глядя на стайку рыб, плавающих вокруг, сказал: «Здесь растёт количество куликов и других видов рыб, и ближе к вечеру многие жители деревни приходят сюда поиграть и понаблюдать за рыбами. В погожие дни жители соседних коммун, особенно молодёжь, часто проезжают десятки километров, чтобы просто «поехать» посмотреть на куликов в ручье Нам Куом».

Ручей Нам Куом станет «изюминкой» для коммуны Дьен Лам, где в ближайшем будущем будет разработана модель общественного экотуризма.

«Мы ждём, когда рыба подрастёт и станет многочисленнее. После этого мы изучим ручей с живописным рельефом, длиной около 500-600 метров, чтобы построить там домики для отдыха и организовать питание, чтобы привлечь туристов из других мест. Модель сохранения и развития водных ресурсов рыбы ручья Мат Нам Куом, связанная с общественным экотуризмом в коммуне Дьен Лам, надеется изменить облик этой бедной коммуны», – рассказал г-н Лан Ван Донг, секретарь партийного комитета коммуны Дьен Лам, о смелой идее создания коммуны в ближайшем будущем.

Глядя на тихий ручей Нам Кым, резкий июльское солнце региона Западный Нгеан, кажется, делает его ещё более чистым и поэтичным. Стаи прохладной рыбы, беззаботно плавающей в русле, завораживают посетителей издалека. И мы вернёмся к ручью Нам Кым, чтобы увидеть позитивные перемены, новые радости, воплощенные в идеях и желаниях правительства и жителей этой бедной горной коммуны.

Источник: https://dttg.baotainguyenmoitruong.vn/giac-mo-ben-dong-nam-cuom-361489.html