В провинции Хатинь прижился сорт "суперострого" перца чили из Мексики.

(Baohatinh.vn) - Фермеры в коммуне Тоан Луу (провинция Хатинь), экспериментируя с выращиванием «супер острого» сорта перца хабанеро, первоначально заметили, что растения стабильно растут и адаптируются к почве и климату, открывая новое направление в производстве.

Báo Hà Tĩnh•18/04/2026

В феврале 2026 года сельскохозяйственный кооператив Фу Ха (коммуна Тоан Луу) провел пробную посадку 10 000 саженцев «супер острого» перца хабанеро на общей площади 0,7 гектара. Этот сорт перца чили родом из Мексики, известен своей высокой остротой и широко используется в пищевой промышленности и в качестве приправы.

Как сообщается, в сельскохозяйственном кооперативе Фу Ха участвуют 5 членов, занимающихся производством под техническим руководством и при поддержке компании Tri Viet Phat ( Хошимин ), специализирующейся на поставке высококачественного сырья, специй и переработанных продуктов питания.

Спустя два месяца после посадки урожай перца хабанеро на 100% стабильно растёт; растения достигают в среднем 40-60 см в высоту, имеют крепкие стебли, сильные ветви, толстые зелёные листья, начали цвести и плодоносить. Это свидетельствует о хорошей приспособленности сорта перца к местным климатическим и почвенным условиям.

Г-н Нгуен Фи Тхин, директор сельскохозяйственного кооператива Фу Ха (слева), рассказал: « Раньше эта территория в основном использовалась для выращивания риса и арбузов, но экономическая эффективность была низкой. Сельскохозяйственный кооператив Фу Ха арендовал землю и проводит экспериментальное выращивание перца хабанеро. Для обеспечения качества, начиная с выращивания рассады и подготовки борозды и заканчивая уходом, мы строго применяем технические процедуры под руководством экспертов; в то же время мы активно изучаем особенности сорта, а также распространенных вредителей и болезней, чтобы разработать соответствующие меры борьбы ».

Члены сельскохозяйственного кооператива Фу Ха регулярно ухаживают за своими растениями, выполняя такие работы, как прополка, подкормка, укрытие полиэтиленовой пленкой для сохранения влаги и установка опорных кольев; они также внимательно следят за вредителями и болезнями, чтобы оперативно решать любые проблемы и обеспечивать стабильный рост растений.

Г-н Ха Данг Дунг (член сельскохозяйственного кооператива Фу Ха) сказал: « В период цветения и плодоношения мы внимательно следим за вредителями, такими как плодовые сверлильщики и антракноз. Плодовые сверлильщики обычно поражают молодые плоды; в то время как антракноз может сильно развиваться во влажную погоду, вызывая появление черных пятен и вмятин на плодах. Поэтому мы регулярно осматриваем поля и применяем соответствующие меры борьбы ».

Согласно расчетам, урожай перца хабанеро в сельскохозяйственном кооперативе Фу Ха планируется собрать примерно через 3 недели, а непрерывный сбор урожая продлится 2,5–3 месяца. Предполагаемая урожайность составляет около 1,5–2 кг с растения, а общий объем производства — около 10 тонн. При условии закупки по цене около 200 000 донгов за килограмм, предполагаемая выручка составит 2 миллиарда донгов; после вычета затрат (около 25%) ожидаемая прибыль составит почти 1,5 миллиарда донгов.

Наряду с подготовкой к уборке урожая, сельскохозяйственный кооператив Фу Ха осуществляет поэтапную посадку на площади 3500 ^м² . Ожидается, что применение строгих технических процедур в сочетании с поэтапным производством обеспечит стабильный доход и откроет новые возможности для экономического развития региона.

Модель выращивания перца хабанеро, разработанная сельскохозяйственным кооперативом Фу Ха, является первой в своем роде в коммуне Тоан Луу. Первоначальные оценки показывают, что растения хорошо растут, демонстрируя пригодность для местного климата и почвенных условий, что открывает новое направление для производства.
В предстоящий период, после сбора урожая, в регионе будет проведена комплексная оценка экономической и технической эффективности; на ее основе будут разработаны модели выращивания высокодоходных культур, позволяющие постепенно увеличивать доход и стоимость на единицу площади.
Г-н Као Тхань Донг — специалист экономического отдела Народного комитета коммуны Тоан Луу.