Сохраните «душу чая» в каждой форме чайника.

(GLO) — Многие любители чая также коллекционируют чайники. Для них чайник — это не только средство заваривания чая, но и близкий друг, который незаметно сопровождает их в каждом чаепитии. Они «лелеют» свои чайники, словно лелеют нежное увлечение.

Как чай, как чай.

Будучи давним любителем чая, г-н Буй Хуэй Тхонг (36A Ton That Tung, г. Плейку) владеет десятками различных моделей чайников, от Tuyen Lo, Ho Lang, Tieu Anh, Song Tuyen Truc Co до Tho Dao, Bao Xuan Mai, Thuy Binh... Большинство из них — это чайники ручной работы из фиолетовой глины, стоимость которых составляет десятки миллионов донгов.

Красота формы и изысканность исполнения делают чайники неотъемлемой частью любого чаепития. «Каждый чайник подходит для определённого сорта чая. Со временем чайник сохранит аромат того чая, который обычно заваривается, и каким бы чистым он ни был, аромат всё равно сохранится», — поделился господин Тонг.

Чайник Ho Lang с перемычкой на крышке — часть коллекции чайников господина Буй Хюй Тхонга. Фото: Хоанг Нгок

Правильный чайник сохранит «душу чая» в целости и сохранности. Именно поэтому господин Тонг готов потратить десятки миллионов донгов на чайник. Самый дорогой чайник, которым он когда-либо владел, — это чайник в форме Хо Ланга, также известный как Ту Фыонг Кьеу Динь, который стоит более 20 миллионов донгов. На крышке чайника изображён мост.

Чайник Туен Ло — самый странный по цвету в его коллекции, он стоит почти 10 миллионов донгов. Он дорожит этим чайником и использует его только для заваривания зелёного чая тай Нгуен . Чайник приобретает насыщенный зелёный цвет, словно это цвет столетнего зелёного чая на его корпусе.

Чайник Туен Ло имеет зелёный цвет, который словно впитал в себя цвет столетнего зелёного чая. Фото: Хоанг Нгок

9Господин Тонг поделился: «Чайники, которыми он владеет, — это самые обычные чайники из фиолетовой глины. Но ценность чайника зависит не от денег, а от времени и преданности делу, от заботы о чайнике каждого человека».

Он заботится о каждом чайнике, как о друге, моет его только чистой водой и обдаёт кипятком перед завариванием. После долгого использования чайник становится блестящим и гладким, что также является «питанием» чайника. Каждый раз, когда прикасаешься к гладкому, блестящему корпусу чайника, словно прикасаешься к слою времени, незаметно пропитанному множеством чаепитий с близкими друзьями.

Для каждого вида чая используется свой чайник, и господин Као Тхань Зунг использует его именно так, чтобы сохранить чистый вкус чая. Фото: Хоанг Нгок

«Каждому виду чая – свой чайник» – неизменный принцип господина Цао Тхань Зунга (ул. Найдер, 20, г. Плейку). У господина Зунга есть такие ценные чайники, как: Тиеу Ань, Минь Лу, Сонг Туен Люк Трук, Нху И… Среди них его любимый чайник в форме Нху Y цвета куриного жира стоимостью около 30 миллионов донгов, предназначенный только для заваривания белого чая. Он сказал, что каждый чайник – свой чай, и это позволяет сохранить чистый вкус чая.

Господин Дунг также очень бережно относится к этапу «ухода за чаем»: моет чистой водой, а затем помещает в сушилку при подходящей температуре. Для него чайник — это не только инструмент для заваривания чая, но и изящное произведение искусства, красота которого неподвластна времени.

Элегантный чайник Nhu Y часто используется его владельцем для заваривания белого чая. Фото: Хоанг Нгок

Хотя он принадлежит к поколению 9X, господин Дунг испытывает ностальгию. Он также построил элегантную чайную комнату с видом на тихий сад с бонсай. По ночам лавр в саду наполняется ароматом, наполняя пространство для чаепития.

Внутри чайной комнаты самым заметным элементом является деревянная статуя бога чая Лу Юя, учёного из династии Тан, известного как «Чайный святой». Он написал «Чайную классику» – первую книгу о чае в истории человечества. В ней он не только учил, как кипятить воду и выбирать чайные листья, но и особо выделил инструменты и настрой. Чтобы в полной мере оценить вкус чая, необходимо сохранять спокойствие и умиротворённость.

Для господина Дунга, как и для многих других любителей чая, этот дух всегда присутствует в каждой чайной церемонии. Здесь чайник — молчаливый друг, знакомящий людей с качеством чая.

«Сломанное возрождение»

Коллекционирование чайников не может избежать периодов «разбивки». Господин Дун однажды купил уникальный чайник в форме лотоса почти за 20 миллионов донгов. Чайник имеет форму перевернутого старого лотоса, от цвета до формы, а крышка чайника имеет форму стебля лотоса. Родственники не знали, что это глиняный чайник, но приняли его за экспонат, поэтому, когда они подняли его, случайно уронили и разбили крышку.

Это был чайник ограниченной серии, и на рынке было всего несколько экземпляров. Господин Дун до сих пор хранил этот несовершенный чайник и пытался найти способ утилизировать сломанную крышку. Для тех, кто играет с глиняными чайниками, подобные инциденты неизбежны.

Бледно-жёлтые следы заживления на корпусе чайника Бао Сюань Май рассказывают историю чайника, который бережно хранил его владелец. Фото: Хоанг Нгок

У господина Тонга также разбились два драгоценных чайника. Чайник Бао Сюань Май со сломанной ручкой был отправлен в Хошимин , где его восстановили с помощью техники кинцуги — традиционной японской техники ремонта керамики. Светло-жёлтое пятно не портило внешний вид изделия, а, напротив, напоминало «красивый шрам», рассказывающий историю драгоценного чайника.

«Иногда жизнь разбивает нас на множество осколков. Но если мы умеем восстанавливаться, он станет ещё прекраснее», — поделился Тонг. Оставшийся разбитый чайник был из Лиен Ту, но он не решился выбросить его и аккуратно положил в тканевый мешочек рядом с целыми чайниками, потому что он тоже очень ценил этот чайник.

Теплый уголок в Tam Viet Tea. Фото: Хоанг Нгок

Г-н Нгуен Куок Туан, владелец магазина Tam Viet Tra (ул. Фан Динь Зёт, 45/7, город Плейку), один из тех, кто имеет многолетний опыт торговли чайной утварью в этом горном городке, также стал свидетелем множества печальных историй о «сломанных» чайниках. Один из покупателей купил чайник за 20 миллионов донгов, спрятал его от жены и сказал ей только, что цена — 500 тысяч донгов. Его жена разбила кран, когда мыла чайник, и он смог лишь… сдержать гнев и не осмелился сказать правду. Для коллекционеров чайников ценность порой заключается не в деньгах, а в форме чайника, которую очень сложно найти снова.

Г-н Туан добавил: «Все любители чая любят чайники. Увлечение чайниками не ограничивается только представителями среднего класса, но распространилось и на поколение 9X, и даже на поколение Z. Чайники больше не являются чем-то устаревшим, а стали символом скрупулезного наслаждения чаем и духовной глубины его ценителей».

В эпоху, когда всё можно заменить технологиями, такие люди, как мистер Тонг, мистер Дунг… всё ещё предпочитают беречь трещину, сломанную крышку чайника, неизменный аромат чая. Потому что они знают, что некоторые вещи становятся ароматнее со временем.

Источник: https://baogialai.com.vn/giu-hon-tra-trong-tung-dang-am-post321224.html