Приготовление клецок из клейкого риса с добавлением золы для Праздника драконьих лодок.

DNO – В преддверии Праздника драконьих лодок (5-й день 5-го лунного месяца) атмосфера в традиционных деревнях, специализирующихся на изготовлении клейких рисовых клецок, как никогда оживлённая. В эти дни люди заняты подготовкой к поставкам продукции клиентам как в городе, так и за его пределами.

Báo Đà Nẵng•17/06/2026

Местные жители заняты упаковкой клейких рисовых клецок в рамках подготовки к доставке покупателям во время Праздника драконьих лодок. Фото: КХАНЬ НГАН

Г-жа Луонг Тхи Хан (70 лет, жительница района Хойан Тай), с детства занимавшаяся продажей клейких рисовых пельменей, рассказала, что самостоятельно освоила все этапы их приготовления. Теперь, в преклонном возрасте, ей больше не приходится далеко ездить за ними, а она занимается упаковкой пельменей для семей во время Праздника драконьих лодок.

«Несмотря на напряженный труд, необходимость поздно ложиться спать и рано вставать, я остаюсь преданной этой профессии, поскольку она помогает мне сохранять традиционные вкусы моей родины», — сказала г-жа Хан.

Для жителей Дананга клейкие рисовые клецки, завернутые в банановые листья, являются неотъемлемой частью традиционного праздника Драконьих лодок. Фото: КХАНЬ НГАН

Начиная с 1 часа ночи, небольшая кухня семьи г-жи Чан Тхи Тху Там (родилась в 1967 году, район Хойан Тай) освещается для приготовления клейких рисовых пельменей, которыми угощают людей во время Праздника драконьих лодок. Г-жа Там рассказала, что начиная со второго дня пятого лунного месяца, ее семья готовит 50 000–60 000 пельменей, нанимая 20 местных рабочих по ставке 400 000 донгов в день на человека.

Клейкий рис замачивают в зольном растворе на ночь, после чего упаковывают. Фото: КХАНЬ НГАН

Вам также может понравиться

В магазине ежедневно продается более 600 пирожных, и покупатели выстраиваются в очередь на два часа, чтобы их приобрести.КИТАЙ – Во время Праздника драконьих лодок улочка Да Ма Лун в Ханчжоу наполняется ароматом цзунцзи (рисовых пельменей), и толпы покупателей выстраиваются в очередь, чтобы их купить.

Чем заняться на Фестивале лодок-драконов в 2026 году?Согласно народным поверьям, Праздник драконьих лодок — благоприятное время для отпугивания насекомых и предотвращения болезней. Ниже перечислены некоторые вещи, которые следует сделать во время Праздника драконьих лодок в 2026 году.

Сохранение традиционного ремесла изготовления лепешек из клейкого риса в Хойане.(QNO) - Рисовые пельмени, завернутые в пепел, являются традиционным блюдом в городе Хойан во время Праздника драконьих лодок (15-го числа 5-го лунного месяца каждого года), но это ремесло постепенно исчезает.

Чтобы подготовиться к этой партии пирожных, она начала заказывать листья в феврале и запасаться золой в апреле – важнейшим ингредиентом, придающим пирожным их неповторимый вкус. После завершения производства пирожные поставляются не только жителям города, но и отправляются в другие населенные пункты.

Каждую партию пирожных нужно выпекать 5-6 часов, чтобы добиться идеальной консистенции – мягкой и тягучей. Фото: КХАНЬ НГАН

В обычные дни семья госпожи Там выращивает овощи, чтобы прокормиться. Однако во время праздников она пользуется случаем, чтобы испечь клейкие рисовые лепешки, завернутые в банановые листья, — это позволяет ей пополнить свой доход и сохранить традиционные местные вкусы.

Чтобы получить листья растения «ла кэ» (листья растения, используемого для изготовления метел и упаковки пирожных), владелец бизнеса должен сделать заказ уже в феврале. Фото: КХАНЬ НГАН

Каждый выполняет разные задачи, такие как замачивание клейкого риса, расщепление бамбуковых стеблей, раскладывание листьев, заворачивание пирожных и т. д. Фото: КХАНЬ НГАН

Соединенные Штаты - Вьетнам: Не пропустите

Вьетнам поощряет американские компании расширять инвестиции в высокие технологии.Утром 26 июня в здании правительства заместитель премьер-министра Хо Куок Зунг принял Джеффа Плейса, директора по цепочкам поставок компании Coherent Group (США). В ходе встречи заместитель премьер-министра подтвердил, что Вьетнам поощряет американские компании к расширению инвестиций, особенно в высокотехнологичные, инновационные и полупроводниковые отрасли.

Поощрять американские компании к расширению инвестиций в высокотехнологичные сектора.Вице-премьер Хо Куок Зунг заявил, что Вьетнам приветствует дальнейшее расширение деятельности американских компаний во Вьетнаме, особенно в высокотехнологичных отраслях и секторах с высокой добавленной стоимостью.