РЫБА ГОРЯЧАЯ ГОРЯЧАЯ БОГАТАЯ ЦЕЛЕВАЯ РЫБА
Морепродукты в городе. Ха Тьен свежий и разнообразный. Вкуснейшие блюда из свежих креветок, рыбы, устриц, моллюсков и улиток, такие как приготовленные на гриле все, приготовленные на гриле с луковым жиром, обжаренные в чесночном масле, жареные сате со сладким ароматом, всегда привлекают большое количество посетителей; в котором жаркое из акулы, богатое лемонграссом и куркумой, является блюдом, которое нельзя пропустить, приезжая в Хатьен.
Богатая акула встречается относительно редко, поэтому рыбаки предоставляют ее только крупным ресторанам или владельцам ресторанов, которые забронировали заранее. Мясо рыбы вкусное, питательное, из него можно приготовить множество блюд, но самым вкусным все же остается наваристый суп из акулы, приготовленный с лемонграссом и куркумой. Это тоже типичный кислый суп моря Хатьен с сочетанием кухни этносов кинь и кхмеров.
При приготовлении жаркого из акулы, богатого лемонграссом и куркумой, рыбу нарезают на кусочки 1-1,5 см, кладут в кастрюлю с кипящей водой примерно на 5-10 минут, добавляют мяту, ростки фасоли, ананас, помидор, бамию, капусту, бамбук. побеги свежие... затем приправить по вкусу. Снова доведите рыбу до кипения, посыпьте рубленой кинзой с кусочками чили. Подается с жареной акулой, богатой лемонграссом и куркумой, свежей вермишелью, водяным шпинатом и рыбным соусом с несколькими ломтиками чили.
Жаркое из акулы с лемонграссом и куркумой – это гармоничное сочетание кисловатого вкуса бульона и характерного аромата лемонграсса и куркумы, производящее на посетителей незабываемое впечатление. С холодным морским бризом посидеть с семьей, наслаждаясь горячим горшком с горячим горшком, - это отличный опыт, когда вы приезжаете в Хатьен.
«Я поехал в город. Ха Тиен много раз, всегда выбирает новые блюда, чтобы насладиться. Тем не менее, жаркое из акулы, богатое куркумой, — это блюдо, которое моя семья всегда выбирает, когда приезжает сюда, потому что кисло-сладкий вкус бульона и мяса свежей рыбы привлекает таких энтузиастов, как я», — сказал Ха Тхи. Коммуна Сон, район Триу Фонг (Куангчи).
ГОРЯЧАЯ лапша
Одно из блюд, которое нельзя пропустить, приезжая в город. Ха Тьен — это вермишель. Чтобы получить вкусную тарелку вермишельной лапши, вам нужно пройти множество этапов обработки от выбора ингредиентов до сопутствующих овощей.
Миска вермишели в лапшичной Nang Nguyen вкусна и привлекательна для туристов.
Магазин лапши Nung trumpet семьи Нгуен Тхи Нанг, живущий на улице Mac Tu Hoang, 9, район Донг Хо, считается местом, где продают вкусную и давнюю лапшу с вермишелью в Хошимине. Ха Тиен. По словам г-жи Нанг, чтобы приготовить вкусную тарелку лапши с вермишелью, рыба, выбранная для приготовления, должна быть морской барракудой. Морская барракуда – полезная рыба, свежая и вкусная, подходит для вермишели.
«Важным шагом к вкусной миске вермишели является рыба-труба с кокосовым молоком. После отваривания рыбу отделяют от мяса и растирают, отбивают до пышности рыбы и трубят с кокосовым молоком, приправляя по вкусу. Вермишель кладут в миску с сырыми овощами, папайей, огурцом, ростками фасоли, зеленью и заливают горячей трубной водой. Наслаждаясь, гости могут добавить перец чили, чтобы блюдо было жирным, ароматным и богатым на вкус», — сказала г-жа Нанг.
СЮРПРИЗ ПОСТОЯННОЙ КОМАНДОЙ
Придя в магазин паровой лапши по адресу 3 Lam Son Street, Dong Ho Ward, посетители могут насладиться приготовленным на пару супом с лапшой с богатым вкусом спринг-роллов, шумай, жирного кокосового молока и жевательной мягкой лапши. Суп с лапшой на пару с травами, рубленым огурцом, ростками фасоли и кокосовым молоком очень вкусный. Если вам не нравится жирный вкус кокосового молока, можно использовать кисло-сладкий рыбный соус.
«Почти 25 лет работы с супом с лапшой на пару, хотя было много взлетов и падений, я все еще хочу сохранить традиционную профессию моей семьи, чтобы иметь больше дохода и внести свой вклад в знакомство с кухней города. Ха Тиен приезжает к туристам издалека и издалека», — поделился Ли Лам Туи Ха — владелец магазина паровой лапши.
Суп с лапшой на пару — странное блюдо, привлекающее туристов.
Туристы в город. В Ha Tien можно не только посетить живописные места, но и насладиться множеством вкусных блюд с собственным колоритом кухни Ha Tien. Приезд в Хатьен обещает принести туристам новые впечатления, вкусные и уникальные блюда.
Статьи и фото: ТИЕН Хиу
