Иностранные туристы пробуют кофе с солью в Хюэ.

Улучшите качество обслуживания, создайте больше возможностей для продвижения по службе.

Зимой 2024 года Дананг запустил масштабную коммуникационную и рекламную кампанию, демонстрирующую местные кулинарные ценности и сопутствующие услуги в новом формате. По прибытии в Дананг туристы получали в аэропорту, морском порту и т. д. кулинарный паспорт, позволяющий зарегистрироваться для путешествия по лучшим гастрономическим местам региона. Эти заведения были тщательно отобраны местной туристической индустрией на основе таких критериев, как качество еды, внимательное обслуживание и разумные цены, и на их основе был составлен список «членов» паспорта. Таким образом, туристы могли наслаждаться вкусной едой, а рестораны и закусочные Дананга получали возможность продвигать свои заведения.

Уникальность программы заключается в том, что участвующие рестораны и кафе будут ставить в паспорта посетителей отметки, подтверждающие их подлинность. Накопленные отметки можно обменять на привлекательные подарки, такие как бесплатное проживание в 5-звездочных отелях или роскошный банкет. После первоначального пика продаж были распространены десятки тысяч кулинарных паспортов, и туристическая индустрия Дананга получила множество положительных отзывов, благодарственных писем и обещаний вернуться от многочисленных туристов.

Разнообразие ингредиентов — одна из уникальных особенностей кухни Хюэ.

Эта инициатива реализуется не только в Дананге, но и в туристической индустрии Хошимина с целью стимулирования туризма. Особенно в контексте предоставления Вьетнамом безвизового режима гражданам многих европейских стран, запуск кулинарного паспорта способствует расширению туристического опыта и увеличению расходов.

В декабре 2023 года в Хюэ туристическая индустрия запустила «Паспорт города Хюэ». С 1 октября по 11 ноября 2025 года Департамент туризма в сотрудничестве с Grab и другими туристическими и сервисными компаниями будет реализовывать программу «Познакомьтесь с Хюэ — кулинарной столицей» в приложении «Паспорт города Хюэ», а также проводить увлекательный конкурс «Конкурс креативных видеороликов для кулинарного паспорта Хюэ», чтобы познакомить друзей со вкусной кухней Хюэ как в ближнем, так и в дальнем зарубежье. По словам г-на Во Хоанг Лиен Миня, руководителя Управления Департамента туризма, программа представляет собой кулинарный паспорт (тема меняется каждый год), стимулирующий желание туристов исследовать и познакомиться с кухней Хюэ.

Открываем новый этап в развитии туризма в Хюэ.

Паспорта издавна воспринимались как юридически оформленные документы для въезда и выезда. В сфере туризма паспорта становятся билетом, стимулирующим спрос и улучшающим впечатления туристов в каждом пункте назначения.

Кухня Хюэ — это его неоспоримое преимущество. На самом деле, Хюэ обладает еще большим потенциалом, сильными сторонами и ресурсами. Применение концепции кулинарного паспорта к каждой из этих областей могло бы привлечь туристов к более длительному пребыванию, поскольку они будут выполнять задания и получать награды. Это также решение для увеличения продолжительности пребывания и роста туристических расходов — давняя проблема туристической индустрии Хюэ.

Откройте для себя кухню высокогорья.

Согласно исследованию Департамента туризма, в последние годы, включая 2024 год, средняя продолжительность пребывания туристов остается низкой и составляет всего 1,77 дня. В 2024 году средние расходы одного туриста в Хюэ составили приблизительно 2,1 миллиона донгов на человека, что значительно ниже, чем во многих других регионах страны. Поэтому необходимо внедрять решения для стимулирования туристического спроса.

По словам директора Департамента туризма Чан Тхи Хоай Трам, туристическая индустрия совершенствует свой ассортимент уникальных местных туристических продуктов и реализует программы по привлечению посетителей. Было предложено множество решений, в том числе стимулирование туристического спроса посредством различных программ.

По словам Во Хоанг Льен Миня, руководителя Управления Департамента туризма, каждый год туристическая индустрия выпускает новый туристический паспорт, посвященный определенной тематике. Например, в 2023 году это было культурное наследие, в этом году — кухня, и есть много других тем, связанных с сильными сторонами Хюэ и видами туризма, такими как духовный туризм и курортный туризм, что побуждает туристов оставаться в Хюэ на более длительный период. В 2026 году туристическая индустрия также включит описания мест назначения в приложение для туристического паспорта Хюэ.

Очевидно, что идея небольшого туристического паспорта, который мог бы стать «билетом», открывающим новые возможности для туризма в Хюэ и Вьетнаме в целом, имеет большое значение. В более широком смысле, разработка кулинарных или туристических паспортов могла бы открыть новый и более ответственный путь для туристической индустрии. Это также требует создания системы критериев и стандартов, к которым каждое направление, ресторан, закусочная и туристический профессионал должны стремиться, стремясь к созданию «списка» безопасных, дружелюбных и высококачественных мест отдыха.

Кулинарный паспорт — это не просто рекламный продукт, но и стимул для туристов дольше оставаться в пункте назначения, способствуя созданию богатого и устойчивого туристического опыта.

Хуу Фук

Источник: https://huengaynay.vn/du-lich/ho-chieu-am-thuc-and-du-lich-hue-158618.html