Иностранные гости пробуют солёный кофе в Хюэ

Улучшите опыт, увеличьте возможности продвижения

Зимой 2024 года Дананг запустил масштабную коммуникационную и рекламную кампанию, посвященную местным кулинарным ценностям и связанным с ними услугам, в новой форме. По прибытии в Дананг посетители получат кулинарный паспорт в аэропорту, порту и т.д., который позволит им зарегистрироваться и присоединиться к путешествию, чтобы исследовать изысканные кулинарные места региона. Эти адреса были тщательно изучены и отобраны местной туристической индустрией по таким критериям, как качество еды, внимательное обслуживание, разумные цены... для создания списка «участников паспорта». С этого момента посетители смогут насладиться вкусной едой, а рестораны и закусочные Дананга получат больше возможностей для продвижения.

Уникальность программы заключается в том, что участвующие рестораны будут ставить штампы в паспорта туристов. Накопленные штампы можно обменять на привлекательные подарки, например, бесплатное проживание в пятизвёздочном отеле или роскошную вечеринку. После первого пика кампании были выданы десятки тысяч кулинарных паспортов, а туристическая индустрия Дананга получила множество положительных отзывов, благодарностей и обещаний вернуться от большого количества туристов.

Разнообразие ингредиентов — одна из уникальных особенностей кухни Хюэ.

Не только Дананг, но и туристическая индустрия Хошимина стремится стимулировать туризм. В связи с отменой Вьетнамом виз для граждан многих европейских стран, запуск кулинарных паспортов способствует увеличению количества впечатлений и расходов туристов.

В декабре 2023 года туристическая индустрия древней столицы Хюэ запустила программу «Паспорт города Хюэ». С 1 октября по 11 ноября 2025 года Департамент туризма совместно с Grab и туристическими и сервисными предприятиями запустил программу «Познай Хюэ – кулинарную столицу» в приложении «Паспорт города Хюэ». Одновременно с этим был организован интересный конкурс «Создание видеороликов для «Кулинарного паспорта Хюэ», призванный познакомить друзей с вкуснейшими блюдами Хюэ. По словам г-на Во Хоанг Лиен Миня, руководителя канцелярии Департамента туризма, программа представляет собой своего рода кулинарный паспорт (тема по годам), стимулирующий у туристов интерес к гастрономическим открытиям и кулинарному мастерству.

Открытие нового направления для туризма в Хюэ

Долгое время паспорта воспринимались как законные документы для въезда и выезда. В сфере туризма паспорта становятся билетами, стимулирующими спрос и улучшающими впечатления туристов от поездки.

Кухня Хюэ — уникальное преимущество. На самом деле, у Хюэ гораздо больше потенциала, сильных сторон и ресурсов, и если применить идею кулинарных паспортов к каждому типу и блюду, это может привлечь посетителей, чтобы они оставались дольше и получали подарки. Это также решение, которое поможет увеличить продолжительность пребывания и увеличить расходы туристов — проблема, которая давно беспокоит туристическую отрасль Хюэ.

Попробуйте высокогорную кухню

Согласно исследованию Департамента туризма, в последние годы, включая 2024 год, продолжительность пребывания туристов по-прежнему низкая, составляя в среднем всего 1,77 дня. В 2024 году средние расходы на одного туриста в Хюэ достигнут около 2,1 млн донгов на человека, что значительно ниже, чем во многих других населённых пунктах страны. Поэтому необходимо предложить решения для стимулирования туристического спроса.

Директор Департамента туризма Чан Тхи Хоай Трам отметила, что туристическая индустрия совершенствует набор типичных местных туристических продуктов и реализует программы по привлечению посетителей. Было предложено множество решений, включая стимулирование туризма посредством программ.

По словам начальника Департамента туризма Во Хоанг Льен Миня, туристическая индустрия будет ежегодно выпускать туристический паспорт, посвящённый каждой теме, например, культурному наследию (2023), кулинарии (2023) и многим другим темам, связанным с сильными сторонами и видами туризма в Хюэ, такими как духовность, отдых и т. д., чтобы побудить туристов оставаться в Хюэ и проводить в нём больше времени. В 2026 году туристическая индустрия также включит описание направления в заявку на туристический паспорт Хюэ.

Очевидно, что идея небольшого туристического паспорта может стать «билетом» для открытия новых туристических маршрутов в Хюэ и Вьетнаме. В более широком смысле, формирование кулинарных или туристических паспортов может открыть новые, более ответственные перспективы для туристической индустрии. Это также требует разработки системы критериев и стандартов, к которым каждое туристическое направление, каждый ресторан, заведение общественного питания и работник туристической сферы должны стремиться, чтобы внести свой вклад в «список» безопасных, дружелюбных и качественных направлений.

Кулинарный паспорт — это не только рекламный продукт, но и стимул для туристов дольше оставаться в месте назначения, способствуя созданию насыщенного и устойчивого туристического путешествия.

Хюинь Фук

Источник: https://huengaynay.vn/du-lich/ho-chieu-am-thuc-va-du-lich-hue-158618.html