Хунг Ха: Расширение аудитории, знакомящейся с продукцией OCOP.

Việt Nam•29/09/2024

В рамках программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) район Хун Ха фокусируется на разработке продуктов, которые являются характерными, выгодными и имеют узнаваемый бренд в каждом населенном пункте, создавая условия для повышения ценности, увеличения продаж для предприятий и расширения рынков сбыта. Для дальнейшего повышения узнаваемости бренда продукции OCOP район усиливает продвижение и содействие торговле, чтобы помочь продукции OCOP выйти на более широкий рынок.

В период празднования Нового года по лунному календарю предприятие Нгоана Трана по производству бань чунг (традиционных вьетнамских рисовых лепешек) изготовило около 15 000 бань чунг для обслуживания клиентов.

В начале 2024 года сельскохозяйственный кооператив коммуны Чи Хоа получил хорошие новости: его рис сорта «Бак Том 7» был признан народным комитетом района Хун Ха продуктом категории OCOP с 3 звездами. Это благоприятное условие для дальнейшего укрепления бренда продукции и удовлетворения потребностей рынка.

Директор кооператива г-н Май Суан Динь рассказал: Кооператив запланировал выращивание риса на площади более 60 гектаров в трех деревнях: Ван Дай, Ви Зянг и Сан, в котором участвуют более 300 домохозяйств. Кооператив инвестировал более 200 миллионов донгов в рисосушители, мельничные машины, вакуумные упаковочные машины и т.д. для реализации процесса брендирования продукции. Весной 2024 года кооператив собрал более 360 тонн свежего риса, из которых 180 тонн были проданы через партнерские соглашения с компаниями. В настоящее время кооператив сотрудничает с платформами электронной коммерции для продажи продукции фермеров, постепенно завоевывая клиентов как внутри, так и за пределами провинции.

Расположенная в пределах местной зоны планирования производства риса в рамках программы «Одна коммуна — один продукт», г-жа Нгуен Тхи Тоан из деревни Ван Дай активно применяет научные и технологические достижения в производстве для улучшения качества продукции и соответствия установленным критериям. Она поделилась: «Мы очень рады, что рис сорта Чи Хоа получил 3 звезды по программе «Одна коммуна — один продукт». Чтобы зерна риса были прозрачными, мягкими, ароматными, плотными и крупными, мы должны уделять внимание обеспечению питательными веществами, а также профилактике и борьбе с вредителями и болезнями в процессе выращивания риса. Поэтому я использую органические удобрения и пестициды в соответствии с рекомендациями специализированных организаций и категорически не использую гербициды. Весной 2024 года на более чем одном акре рисовых полей моя семья собрала почти 3 тонны риса; благодаря гарантии кооператива на закупку нашей продукции мы чувствуем себя уверенно в своем производстве».

На протяжении многих поколений изготовление бань чунг (вьетнамских клейких рисовых лепешек) было наследственным ремеслом на улице Ле, в деревне Кханьми, коммуне Фуккхань. Унаследовав любовь к этим зеленым бань чунг, г-жа Чан Тхи Нгоан решила создать собственный бренд для продукта из своего родного города. После долгого периода планирования она официально начала работу в 2014 году. Сочетая семейный опыт с обучением в провинциях Тхай Нгуен и Хазянг, она создала продукт с неповторимым вкусом. В результате, в январе 2024 года зеленые бань чунг Нгоан Чан были признаны продуктом OCOP с 3 звездами в районе Хунг Ха.

Г-жа Нгоан сказала: «Приготовление вкусного бань чунга (вьетнамского клейкого рисового пирога) требует множества кропотливых этапов. Банановые листья должны быть свежими, зелеными и целыми; рис необходимо замочить и тщательно промыть; бобы нужно сварить до мягкости, а затем сформировать; мясо нужно нарезать горизонтально и замариновать со специями… Кроме того, человек, готовящий пирог, должен уметь сочетать и смешивать ингредиенты, чтобы создать гармоничный и сбалансированный пирог. В то же время я постепенно разработала штрих-коды и создала веб-сайты для представления продукции на платформах электронной коммерции. Благодаря строгим стандартам, которые я установила для себя, спустя 10 лет от первоначальной идеи до реализации, мой бизнес теперь ежегодно поставляет на рынок десятки тысяч продуктов».

Согласно плану реализации программы OCOP на период 2022-2025 годов, район Хун Ха стремится к тому, чтобы 30 продуктов соответствовали стандартам OCOP, в том числе 10 продуктов, получивших 4 звезды, и 5 продуктов, получивших 5 звезд. Поэтому предполагается, что механизм поддержки в размере 100 миллионов донгов за каждый продукт для коммун и городов, занимающихся разработкой продуктов, соответствующих стандартам OCOP, а также поощрение организаций и населенных пунктов, чья продукция признана соответствующей стандартам OCOP, станет рычагом для стимулирования производства, повышения количества, качества, разнообразия и ценности продукции, способствуя сохранению и развитию традиционных местных продуктов на новом уровне.

Заместитель председателя Народного комитета района, г-н Нгуен Минь Хиеу, заявил: «На сегодняшний день во всем районе признано 24 вида продукции, включенной в программу OCOP. Для содействия развитию продукции OCOP в районе мы сосредоточимся на том, чтобы направлять местные власти на усиление применения информационных технологий и цифровой трансформации для создания досье и управления данными о продукции OCOP, оцифровки процесса получения досье, оценки и классификации продукции; создания системы отслеживания по всей цепочке создания стоимости с целью интеграции с системой баз данных программы OCOP; развития электронной коммерции для продукции OCOP через платформы электронной коммерции, онлайн-каналы продаж и прямые интерактивные продажи, особенно для мелкосерийной продукции и местных деликатесов».

Благодаря усилиям по улучшению качества продукции, разнообразию дизайна и усилению продвижения, производители OCOP в Хунха получают больше возможностей для вывода своей продукции на более широкий рынок, тем самым способствуя удовлетворению потребительского спроса.