«Кисло-сладкий» вкус лимона

STO - Многие фермеры, выращивающие лимоны в Шокчанге, раньше жаловались, что никогда ещё цены на лимоны не были такими низкими, как в период с мая по июль по лунному календарю. Цена лимонов, приобретаемых торговцами в саду, составляла всего 2000-3000 донгов за кг, что сказывалось на доходах производителей лимонов, некоторые даже терпели убытки. Однако сейчас цена продажи лимонов выросла, и производители начинают наслаждаться этим «сладким фруктом».

Г-н Тан Ван Ву, деревня Фунг Ан, коммуна Ан Ми, район Ке Сач (Шокчанг), рассказал, что его семья выращивает лимоны в саду с фиолетовыми цветами уже 6 лет. Этот сорт лимонов отличается тем, что растет гроздьями, по 10-15 плодов в грозди; лимоны не только урожайные, но и плодоносят круглый год. Лимоны темно-зеленые, с тонкой кожицей, с небольшим количеством семян, сочные, с легким кисловатым вкусом и освежающими при употреблении, поэтому они очень популярны на рынке. Видя экономическую выгоду, он переоборудовал 0,4 гектара рисовой земли под выращивание лимонов. Лимонные деревья были посажены примерно на 24 месяца, и затем каждый месяц можно было собирать урожай лимонов.

«Время, когда лимоны приносят больше всего плодов в году, приходится на 4-й и 5-й лунные месяцы, и цены на них хорошие с ноября предыдущего года по май следующего лунного года, цены колеблются от 5000 до 15 000 донгов/кг (в зависимости от времени). Однако за 3 месяца подряд (с мая по июль по лунному календарю) цена на лимоны резко упала, что сильно повлияло на доход моей семьи. По оценкам, я потерял 12 миллионов донгов как на инвестиционных затратах, так и на найме рабочих для сбора лимонов, которые помогали деревьям хорошо расти. В настоящее время цены на лимоны выросли по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, в этом году цена на лимоны удвоилась до 12 000 донгов/кг. Площадь выращивания лимонов в 0,4 га дает годовую прибыль более 100 миллионов донгов, что во много раз превышает доход, полученный мной ранее при выращивании риса», — добавил г-н Тан Ван Ву.

Господин Тан Ван Ву, деревня Фунг Ан, коммуна Анми, район Кесач (Шокчанг), рядом со своим садом фиолетовых лаймов, приносящим доход более 100 миллионов донгов в год. Фото: THUY LIEU

Выращивая лимонные деревья и лимонные деревья с фиолетовыми цветами на протяжении последних 9 лет, г-жа Ле Тхань Туи из деревни Фунг Ан, коммуны Ан Ми, обнаружила, что лимонные деревья легко выращивать, они не требуют особого ухода, плодоносят круглый год и не требуют технической обработки для стимуляции цветения или сохранения плодов, как некоторые другие фруктовые деревья, поэтому инвестиционные затраты невелики. «Раньше лимонный сад моей семьи занимал площадь более 9000 ^{квадратных метров} и выращивался по особым правилам. В то время лимоны продавались по 12 000–20 000 донгов за килограмм, что приносило семье неплохой доход. Спустя 7 лет лимонный сад состарился, поэтому я его срубила, переключилась на выращивание бананов и продолжила сажать лимоны в банановом саду. До сих пор лимоны собирают уже два года, урожайность составляет более 1 тонны в месяц, а прибыль после вычета расходов составляет около 5 миллионов донгов в месяц. Когда цены на лимоны упали, моя прибыль от продажи лимонов уменьшилась всего примерно на 50%. Теперь же доход от продажи лимонов будет выше, чем за аналогичный период прошлого года, потому что цена выросла более чем вдвое. Совместное выращивание лимонов приносит моей семье доход более 100 миллионов донгов в год», — поделилась г-жа Ле Тхань Туи.

Обладая многолетним опытом, г-н Ле Тхань Чиу из деревни Ан Чунг, коммуны Ан Тхань 1, района Ку Лаодунг (Шокчанг) отметил: «Я выращивал множество фруктовых деревьев, сахарный тростник и овощи, поэтому я вижу, что если цена на лимоны стабилизируется на уровне 6000 донгов за кг или выше, садовод будет получать прибыль. Площадь выращивания пурпурных лимонов, принадлежащая моей семье, составляет 1 гектар, и лимоны выращиваются в специализированных условиях. Чтобы обеспечить высокую урожайность, высокое качество и здоровье потребителей, я решил выращивать лимоны в соответствии со стандартами VietGAP. Этот метод выращивания помог снизить производственные затраты. Для достижения желаемой урожайности лимонов я применяю методы ухода за цветением и плодами в подходящее время – в месяцы, когда лимоны продаются по самой высокой цене в году».

По словам г-на Ле Тхань Чиу, при использовании описанного выше метода выращивания лимонов в месяцы, когда цены на лимоны падали, доход семьи существенно не пострадал, сократившись всего на 10 миллионов донгов за три месяца. При выращивании лимонов на 1 гектаре инвестиционные затраты на весь урожай составляют более 20 миллионов донгов, а прибыль — более 200 миллионов донгов в год. В настоящее время цены на лимоны растут уже более 20 дней, и ожидается, что в ближайшее время они продолжат расти.

Товарищ Тран Винь Нги - заместитель начальника отдела выращивания и защиты растений Шокчанга сообщил, что общая площадь выращивания лимонов в провинции составляет 2528 га, из которых площадь бессемянных лимонов составляет 1015 га, лимонов с фиолетовыми цветками - 1441 га, а другие лимоны - 72 га. Лимоны выращивают в основном в районах Ке Сач; Ку Лао Зунг, Лонг Фу, Чаутхань и городе Нгамам. Большинство лимонов выращивают в виде смешанных культур с другими культурами, потому что лимоны легко выращивать и они обладают высокой жизнеспособностью. Совместное выращивание лимонов с другими культурами помогает садоводам увеличить свой доход на той же производственной площади. Как и для многих других фруктовых деревьев, чтобы добиться хорошего урожая лимонов, фермеры должны покупать саженцы с чистым происхождением; выращивать лимоны в соответствии с процессами VietGAP, в органическом направлении, чтобы снизить затраты на выращивание. Обратите внимание, что перед посадкой лимонов фермеры должны проверить, подходят ли природные условия местной земли для выращивания лимонных деревьев...

Лимоны используются для приготовления блюд и напитков, которые очень полезны для здоровья. Лимоны из провинции Шокчанг в основном продаются на рынке внутри провинции и некоторых соседних провинций. Нет компаний или предприятий, которые могли бы гарантировать урожайность. Поэтому, чтобы обеспечить урожайность лимонов, фермерам приходится избегать их массовых посадок.

THUY LIEU

Источник