В этой статье мы рассмотрим две наиболее отличительные черты Таиланда: его культуру и изысканную кухню, взглянув на них с аутентичной и современной точки зрения.
1. Буддийская культура – священная идентичность в самом сердце города.
1.1. Три самых известных храма Бангкока — места, сохранившие душу тайской культуры.
Храм Ват Пхра Каев, также известный как Храм Изумрудного Будды, расположен на территории Королевского дворца и отличается непревзойденной торжественностью и изысканным мастерством исполнения. (Фото: Из собранных материалов)
Невозможно говорить о тайской культуре, не упоминая знаменитые храмы Бангкока : Ват Пхра, Ват Пхо, Ват Арун – места, которые являются не только местами паломничества, но и представляют собой образцовое архитектурное и духовное наследие.
- Большой дворец и храм Ват Пхра Каев
Величественный Королевский дворец и священный Храм Изумрудного Будды являются символами могущества и веры тайской династии. Позолоченные крыши и замысловатые узоры храмов создают у посетителей ощущение, будто они попали в мифический мир .
- Ват Пхо
Ват Пхо — известный храм в Бангкоке с величественной и безмятежной 46-метровой статуей лежащего Будды. Здесь же зародилась первая школа традиционного тайского массажа, где можно расслабиться, заказав 30-минутный сеанс прямо на территории храма.
- Ват Арун (Храм Рассвета)
Расположенный на реке Чао Прайя, храм выделяется своим высоким главным шпилем, украшенным изысканным белым фарфором, который особенно впечатляет на закате.
Посещение этих храмов рано утром не только позволит насладиться спокойной атмосферой, но и предоставит прекрасную возможность сделать потрясающие фотографии со всех ракурсов.
1.2. Аюттхая – наследие Золотого века
Голова Будды, вросшая в корни дерева в Аюттайе – символ спокойствия ушедшей эпохи. (Изображение: из архива)
Аюттхая, расположенная примерно в 1,5 часах езды от Бангкока, является идеальным местом для тех, кто любит историю и древнюю архитектуру. Аюттхая, некогда великолепная древняя столица, внесена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Руины ее древних храмов, кажется, рассказывают историю золотого века династии Аюттхая.
Это место, некогда столица Сиамского королевства, может похвастаться десятками разрушенных храмов и древних статуй Будды, расположенных среди природы. В частности, изображение головы Будды, вросшей в корни деревьев, в храме Ват Махатхат является одним из самых уникальных символов города.
Ват Махатхат
Одной из самых впечатляющих достопримечательностей является храм Ват Махатхат, известный своим изображением головы Будды, спрятанной в корнях древнего дерева – священным символом, передающим послание спокойствия, принятия и гармонии между человеком и природой.
Ват Пхра Си Санпхет
Неподалеку от Ват Махатхат находится Ват Пхра Си Санпхет, бывший королевский храм в составе древнего дворцового комплекса. Три большие ступы величественно возвышаются над небом, словно священные горы, охраняющие древнюю столицу, вызывая чувство благоговения и торжественности.
Ват Локаясутхарам
Ваше путешествие в Аюттайю станет еще более полным, если вы посетите храм Ват Локаясутарам, где находится статуя лежащего Будды под открытым небом длиной более 30 метров. Под мягким послеполуденным солнцем изображение Будды, безмятежно расположившегося на открытом пространстве, вызывает редкое чувство спокойствия и умиротворения.
Поездка в Аюттайю перенесет вас в ушедшую эпоху, где каждый кирпич и каменная статуя, кажется, рассказывают свою историю. Вы можете исследовать древний город на велосипеде, наслаждаясь неспешным темпом жизни, слушать звон храмовых колоколов среди улиц, обсаженных деревьями… словно безмолвный диалог, в котором славное прошлое все еще запечатлено на каждом древнем кирпиче.
1.3. Чиангмай – тихий оазис среди северных гор.
Старый город Чиангмая — древние городские стены окружают покрытый мхом квартал, где можно прогуляться пешком или на велосипеде среди храмов. (Фото: Собрано)
В отличие от шумного Бангкока, Чиангмай обладает мирной красотой древнего города, расположенного среди гор и лесов. Это центр буддийской культуры на севере Вьетнама, в его старом городе спрятано более 30 храмов различных размеров.
- Старый город Чиангмая
Старый город расположен внутри древних городских стен и рвов и может похвастаться более чем 30 храмами различных размеров, такими как Ват Чеди Луанг, Ват Пхан Тао и Ват Чианг Ман, каждый из которых обладает своим неповторимым и древним очарованием.
- Ват Пхра Тхат Дои Сутеп
Недалеко от центра города находится храм Ват Пхра Тхат Дой Сутеп, расположенный на вершине горы, который обязательно стоит посетить. Поднявшись по 309 ступеням в форме дракона, вы будете вознаграждены панорамным видом на Чиангмай сверху – это священное чувство, которое трудно описать словами.
В ноябре фестивали Лой Кратонг и И Пенг превращают Чиангмай в волшебную страну, когда тысячи небесных фонариков взлетают в воздух, неся желания и надежды как местных жителей, так и туристов.
2. Откройте для себя тайскую кухню – путешествие, которое пробудит все ваши чувства.
2.1. Уличная еда – где живет душа Таиланда
Пад Тай – культовое блюдо тайской уличной кухни. (Фото: Из собранных источников)
Посетить Таиланд и не попробовать его уличную еду — все равно что не побывать там вовсе. Улицы, такие как Яоварат (Китайский квартал), Сукхумвит, и ночные рынки, например, Ночной рынок у поезда, всегда наполнены манящими ароматами и шипящими звуками.
Каждое блюдо — это «взрыв вкусов»:
- Пад Тай готовится из упругой лапши, свежих креветок, жареного арахиса и кисло-сладкого соуса.
- Салат сом там (салат из папайи) хрустящий, острый и приятно покалывает язык.
- Шашлычки Moo Ping получаются горячими, нежными и сочными.
- А сладкий и освежающий клейкий рис с манго представляет собой гармоничное сочетание жевательной, кремовой и прохладной текстур.
Тайская уличная еда не только вкусная и недорогая, но и самый быстрый способ познакомиться с местным образом жизни.
2.2. Региональная кухня – отличительные вкусы, обусловленные географией и культурой.
Кхао Сой – квинтэссенция традиционной кухни горного региона Северного Таиланда. (Фото: Собрано авторами)
Не все тайские блюда одинаковы. Каждый регион имеет свою уникальную тайскую кулинарную самобытность , на которую влияют почва, этнические группы и климат.
- Северный Вьетнам (Чиангмай) : предлагает более мягкий вкус, например, кхао сой – жареная яичная лапша, залитая желтым карри-соусом, подается с лаймом, красным луком и маринованными овощами.
- Исан (северо-восток) : Острое, соленое блюдо, в котором дополняются жареная курица, ферментированный рыбный соус и клейкий рис, подаваемые с сом там.
- Южный Вьетнам (Пхукет, Краби ): Богатая и ароматная кухня с кокосовым карри, рыбой, приготовленной на пару и завернутой в банановые листья, а также блюдами из морепродуктов, приготовленными на гриле, с тамариндовым соусом и соусом из зеленого чили.
Каждый регион — это часть карты вкусов, поэтому поездка в Таиланд в 2025 году станет настоящим кулинарным путешествием.
2.3. Королевская и изысканная кухня – квинтэссенция современности
Королевская кухня – где вкус и эстетика сливаются воедино в каждой детали. (Изображение: из коллекции)
Для ценителей изысканной кухни тайская кулинария также имеет роскошную и художественную сторону, которая представлена в ресторанах мирового класса.
- «Голубой слон»: Этот ресторан, расположенный в старинной вилле в королевском стиле, предлагает аутентичные блюда королевской кухни, приготовленные по старинным рецептам, такие как зеленое карри с жареной уткой и особый суп Том Ям с морепродуктами.
- Nahm: Ресторан шеф-повара Дэвида Томпсона, где классика встречается с современностью в каждом блюде, представленном как произведение искусства.
- R-Haan: ресторан, удостоенный двух звезд Мишлен, использует высококачественные местные ингредиенты и рассказывает историю каждого региона через свои блюда, предлагая полноценное кулинарное путешествие.
Это идеальный выбор для особого вечера во время вашей поездки в Таиланд в 2025 году, когда вы хотите насладиться тайской культурой в роскошной и аутентичной обстановке.
Любите ли вы древние храмы, вкуснейшую уличную еду или яркие исторические впечатления, в Таиланде каждый найдет что-то для себя. Пусть ваша поездка в Таиланд в 2025 году станет путешествием глубоких открытий, от веры до вкуса. Не забудьте сохранить эту статью, чтобы подготовиться к предстоящей поездке, или поделиться ею, чтобы вдохновить своих друзей на путешествия!
Источник: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/kham-pha-van-hoa-va-am-thuc-da-chieu-o-thai-lan-v17507.aspx
![ОПК во время сезона Тет: [Часть 3] Ультратонкая рисовая бумага набирает популярность.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F402x226%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2026%2F01%2F28%2F1769562783429_004-194121_651-081010.jpeg&w=3840&q=75)
Комментарий (0)