В самом сердце Ханоя раскинулся обширный орхидейный лес, выращиваемый в высокотехнологичных теплицах площадью 150 000 квадратных метров. Промышленная система кондиционирования воздуха работает круглосуточно. Вода для орошения обрабатывается с помощью технологии обратного осмоса, а водоросли, используемые для выращивания орхидей, импортируются из Чили, Южной Америки и других регионов.
Инженер Нгуен Ван Кинь стоит рядом с цветущими орхидеями фаленопсис, бережно выращенными и ухоженными в Глобальном цветочном саду. — Фото: THAI LOC
Даже тайваньские бизнесмены из Тайваня, мировой столицы орхидей, были поражены масштабом и технологиями этого сада, который превосходит даже самые престижные сады орхидей на Тайване и в Азии. В настоящее время в саду произрастает около 2 миллионов орхидей 130 популярных цветов, и планируется увеличить это число до 8 миллионов к 2025 году. В саду также есть теплицы для выращивания орхидей к Китайскому Новому году 2027 и 2028 годов.
Тщательный уход за «королём цветов».
Когда двери теплицы открылись, нас встретили десятки тысяч орхидей, аккуратно расставленных рядами на участке выращивания орхидей фаленопсис, принадлежащем компании Toan Cau High-Tech Agricultural Investment and Development Joint Stock Company (район Дан Фуонг, Ханой). Многослойные ветви разноцветных орхидей цвели и изгибались в одном направлении, превращая каждую теплицу в бескрайнее цветочное поле накануне весны.
Когда в конце ноября по лунному календарю распускаются первые бутоны орхидеи фаленопсис, торговцы стекаются в сады орхидей, чтобы перевезти десятки тысяч этих цветов, считающихся «королями цветов», во все три региона Вьетнама.
Чтобы цветы расцвели именно к празднику Тет, требуется особый трехлетний уход, сродни воспитанию ребенка.
Ежедневно более 100 работников должны ухаживать за каждым растением индивидуально, начиная с проверки температуры и влажности, полива и подкормки, заканчивая регулированием освещения и профилактикой вредителей и болезней.
Как инженер, изучавший выращивание орхидей на Тайване, г-н Ле Минь Туан рассказывает, что любителям орхидей несложно выбрать красивое растение, цветущее на Тет (вьетнамский Новый год), но сам процесс выращивания непрост. Трудно заставить орхидею зацвести в желаемый день, получив от 10 до 30 цветков. В зависимости от сорта орхидеи и ее условий, инженеры используют специальный процесс «стимуляции цветения», благодаря которому через 140 или 170 дней появляется первый бутон цветка.
Независимо от того, стоит ли сильный мороз или невыносимая жара, температура внутри теплицы должна поддерживаться на стабильном уровне 24 часа в сутки с помощью центральной системы кондиционирования воздуха, а интенсивность освещения должна быть соответствующей.
«В период цветения полив и подкормка должны осуществляться по особой процедуре. Но точное соотношение компонентов является «секретом» компании, поскольку для достижения сегодняшних успехов потребовались многие годы обучения, исследований и практического применения», — сказал инженер Туан.
Изучив методы выращивания орхидей в разных странах, Нгуен Суонг Май, руководитель технического отдела, рассказал, что в течение своего жизненного цикла каждая орхидея должна пройти 4-5 «пересадок», соответствующих каждой стадии развития, чтобы быть пересаженной в горшки большего размера и подкормленной водорослями.
Для того чтобы орхидеи хорошо росли в теплице, каждое растение должно поливаться водой, отфильтрованной через усовершенствованную систему обратного осмоса, температура должна поддерживаться стабильной, и даже в случае отключения электроэнергии резервная система питания мгновенно активируется, чтобы все оборудование продолжало функционировать, подобно электросистеме больницы.
«Благодаря таким современным технологиям мы можем контролировать количество дней цветения, количество цветков на стебле, цвет цветов и т. д., чтобы удовлетворить рыночный спрос», — сказала г-жа Май.
Мы будем экспортировать саженцы орхидей.
Вьетнам — крупный рынок с подходящим климатом для выращивания орхидей, но он на 100% зависит от рассады из Тайваня и Китая. Чтобы разорвать эту зависимость, инженер Нгуен Ван Кинь — председатель компании Toan Cau — был полон решимости освоить технологию, начав с культивирования тканей и выращивания рассады. Однако он много раз терпел неудачи, понеся миллионные убытки на «обучение» из-за недостаточного понимания процесса выращивания орхидей и использования неоптимальных технологий.
«Я много раз терпел неудачи, но не сдавался. Я вложил все свои деньги и карьеру в этот цветочный бизнес», — рассказал г-н Кинь, добавив, что инвестировал 4 миллиона долларов США в технологии культивирования тканей и выращивания цветов из Тайваня.
Эта компания инвестировала сотни миллиардов донгов в строительство лабораторий, зон культивирования эмбрионов орхидей, теплиц, соответствующих международным стандартам, а также импортировала современное оборудование, такое как центральные системы кондиционирования воздуха, системы избыточного давления, системы рециркуляции воздуха и искусственное освещение...
На предприятии по культивированию тканей, созданном в рамках проекта и соответствующем тем же строгим стандартам, что и предприятия по производству вакцин, ежегодно выращиваются миллионы саженцев орхидей различных видов и цветов, которые используются как для нужд проекта, так и для снабжения фермеров и кооперативов в регионе. В прошлом году г-н Кинь официально вывел на рынок сорта орхидей фаленопсис, производимые его компанией, что помогло вьетнамской индустрии орхидей снизить зависимость от импортных саженцев.
«Если у нас не будет собственных сортов, если мы не сможем контролировать их, вьетнамская цветочная индустрия никогда не сможет подняться», — сказал г-н Кинь.
Обладая производственной мощностью около 10 миллионов саженцев в год, эта компания стремится занять 30% рынка саженцев орхидеи фаленопсис во Вьетнаме, а затем экспортировать саженцы.
Для достижения своих экспортных целей эта компания потратила десятки миллионов долларов США на приобретение 40% акций компании по производству цветов на Тайване, а также пригласила пять ведущих профессоров из Тайваня во Вьетнам для создания лаборатории мирового класса, специализирующейся исключительно на исследовании пестицидов для орхидей.
Подтверждая, что в лесу Чыонгшон произрастает бесчисленное множество прекрасных местных видов орхидей, г-н Кинь заявил, что его компания вкладывает значительные средства в создание «леса в городе», проект которого разрабатывает французский инженер, с целью создания условий для выращивания редких видов орхидей из горного хребта Чыонгшон.
«Если мы хотим, чтобы Вьетнам стал местом притяжения для покупателей орхидей со всего мира, единственный способ — это достичь самообеспеченности местными сортами орхидей, начиная с ценных видов из гор Чыонгшон, и создать сорта, которые адаптируются к новым условиям жизни», — сказал г-н Кинь.
Вьетнам — быстрорастущий рынок цветов.
По словам г-на Нгуена Ван Киня, мир ежегодно потребляет около 800 миллионов орхидей, стоимость которых оценивается в 10 миллиардов долларов США. Вьетнам является одним из самых быстрорастущих рынков, демонстрируя ежегодный темп роста в 70-100%.
Во время каждого праздника Тет вьетнамский рынок потребляет приблизительно 12-15 миллионов орхидей. Поэтому г-н Кинь рассчитывает, что благодаря этому высокотехнологичному проекту по выращиванию орхидей бизнес будет приносить 25-30 миллиардов донгов с гектара в год, с рентабельностью около 30%. Для фермеров эта рентабельность может достигать 50-70%, если выращивание будет успешным.
Помимо инвестиций в цветоводство, г-н Кинь также пригласил международных архитекторов спроектировать территорию фермы как пятизвездочный курорт, включающий конференц-зал, жилье для специалистов... и, особенно, выставочные залы для приема международных делегаций.
Кроме того, эта компания ежегодно направляет множество сотрудников, работающих над проектами, на обучение и повышение квалификации в других странах для дальнейшего совершенствования своих профессиональных навыков.
Источник: https://tuoitre.vn/kham-pha-vuon-lan-tram-trieu-usd-giua-thu-do-20250111211342666.htm
Комментарий (0)