Когда поколение Z заваривает чай

В сознании большинства людей поколение Z (родившиеся в период с 1997 по 2009 год) часто ассоциируется с современной городской жизнью, технологиями и модными профессиями. Однако многие молодые представители поколения Z предпочитают оставаться в своих родных городах, продолжая заниматься традиционными ремеслами, но с новым взглядом на вещи. Нгуен Тхи Тху Хуен (родилась в 2002 году в деревне Сой Ванг, коммуна Тан Куонг) — одна из них.

Обладая динамизмом молодости, Нгуен Тхи Тху   Хуен день за днем ​​развивает семейный чайный бренд, сочетая опыт своих предков с современным маркетинговым подходом.

Ранним осенним утром роса еще покрывала листья, и первые лучи солнца окрасили традиционные чайные плантации Тан Куонга в мерцающий золотистый оттенок. Среди цветущих чайных кустов Хуен наклонилась, тщательно собирая каждый нежный чайный бутон, ее движения были искусны, словно она посвятила этому делу всю свою жизнь. Говоря о чайных растениях, Хуен с энтузиазмом произнесла: «Аромат утреннего чая — самый знакомый мне запах из детства».

Родившись в семье с традициями выращивания чая, Хуен быстро поняла ценность каждой чайной почки из своего родного города. Годы обучения в Университете сельского хозяйства и лесоводства (Университет Тхай Нгуен ) дали ей обширные знания в области геологии и почвенных факторов, напрямую влияющих на качество урожая.

Хуен понимает, что для получения ароматных и вкусных чайных листьев, помимо опыта в выращивании и обработке, необходимо также понимание каждого типа почвы, источника воды и климата — казалось бы, простых факторов, определяющих неповторимый вкус чая Тан Куонг.

Ещё будучи студенткой университета, Хуен помогала родителям фотографировать и продавать их продукцию в социальных сетях. Её первые посты в Facebook, Zalo и TikTok были простыми фотографиями: загорелые руки, поднимающие бутоны зелёного чая, звук обжарки чая, эхом разносившийся по маленькой кухне… В то время Хуен просто хотела познакомить друзей с продукцией, но постепенно осознала силу рассказа об истории чайного дела в доступной и достоверной форме.

В 2024 году, после окончания университета, Хуен официально приняла в управление семейное предприятие по производству безопасного чая Hung Anh. На семейной чайной плантации площадью 2000 м², соответствующей стандартам VietGAP, Хуен также сотрудничает со многими местными домохозяйствами для закупки высококачественного сырья.

Благодаря этому предприятие поддерживает стабильный объем производства, потребляя в среднем около 100 кг сушеных чайных листьев в день. Во время Тет (Лунного Нового года) это число резко возрастает, достигая 7-8 тонн в месяц. Хуен также расширила ассортимент своей продукции, добавив упаковку, такую ​​как бумажные коробки, бамбуковые коробки, лакированные коробки, чайные башни и т. д. Цены также варьируются от 500-600 тысяч донгов/кг до элитных сортов чая стоимостью 3-5 миллионов донгов/кг, удовлетворяя потребности широкого круга потребителей.

Как представительница поколения Z, Хуен привносит в чайную индустрию иной подход. От активных инвестиций в изысканный и современный дизайн упаковки до стремления сохранить традиционные элементы с помощью цветов и изображений, она создает уникальный контент. На TikTok, Facebook и Zalo Хуен публикует видеоролики , демонстрирующие производственный процесс, делится советами по завариванию чая и проводит прямые трансляции для взаимодействия с клиентами.

Хуен поделилась: «Я считаю, что продажа чая — это не просто продажа продукта, а рассказ об истории земли, людей и культурных ценностях, заложенных в каждом чайном почку».

Ежедневная работа Хуен начинается на рассвете. Она и рабочие отправляются в горы собирать чайные листья, сортировать почки и доставлять их на предприятие для обработки и сушки. В свободное время она фотографирует, монтирует видео и пишет описания товаров. По вечерам, после упаковки заказов, Хуен обычно занимается изучением новых маркетинговых тенденций, освоением методов проведения онлайн-рекламных кампаний или поиском потенциальных рынков.

«Я хочу, чтобы чай из моего родного города был доступен не только в провинциях и городах по всей стране, но и за рубежом, чтобы друзья со всего мира узнали о чае Тан Цанг как о части нашей богатой и самобытной культуры», — поделилась Хуен.

Работы по сбору чая на предприятии по производству безопасного чая Hung Anh, расположенном в деревне Сой Ванг, коммуна Тан Куонг.

Конечно, путь к развитию традиционного чайного бизнеса непрост. Многие ночи Хуен проводит за ответами на сообщения клиентов, перепроектированием упаковки или разработкой подходящих ценовых стратегий. Именно это сочетание традиций и современности создает уникальный характер чая Hung Anh, бренда, который одновременно сохраняет сущность своей родины и воплощает в себе молодой, творческий дух. Страницы в социальных сетях под названием «Hung Anh Tea» набирают все больше подписчиков, а количество заказов неуклонно растет.

Несмотря на достигнутые значительные результаты, у Хуен еще много планов на будущее. Она хочет пройти больше курсов по управлению бизнесом и международным стандартам качества, а также изучить возможности экспорта своей чайной продукции. В то же время Хуен стремится продолжать разрабатывать креативные маркетинговые кампании, чтобы приблизить свою чайную продукцию к потребителям как внутри страны, так и за рубежом.

Председатель Народного комитета коммуны Тан Куонг, г-н Нгуен Конг Вьет, оценил ситуацию следующим образом: «Молодое поколение, такое как Хуен, возрождает традиционное ремесло изготовления чая, сочетая передовые технологии производства с современным рыночным подходом. Это позитивный знак, способствующий сохранению ценности ремесленной деревни и открывающий устойчивое направление развития чайной индустрии Тан Куонг».

В чайном регионе Тан Куонг история молодой женщины, преданной традиционному ремеслу, но обладающей новаторским мышлением, вдохновляет многих ее сверстников. Когда поколение Z приходит в чайную индустрию, они не только продолжают дело своих предков, но и вдыхают в него новую жизнь, позволяя традиционным ароматам своей родины распространиться дальше, доказывая, что сельское хозяйство также может стать путем к успеху для молодых людей, которые осмеливаются думать и действовать.

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/khi-gen-z-lam-che-aaa0437/