Лесной мед Hop Tien кооператива Green Life — один из первых двух 4-звездочных продуктов OCOP района Ким Бой (старый), экспортируемых на рынок Великобритании.
От местных деликатесов до экспортных товаров
В прошлом фермеры в Хоабинь (старый) сажали деревья по принципу «от отца к сыну», на каждый сезон было свое дерево. Сады апельсинов Као Фонг, красные грейпфруты Тан Лак, сады фиолетового сахарного тростника Ким Бой... (теперь в провинции Фу Тхо) были специалитетами, но было время, когда они были доступны только на сельском рынке, их цены были сбиты, и о них забыли. Было время, когда сельскохозяйственная продукция была перегружена, цена упала до нескольких тысяч донгов за килограмм, недостаточно, чтобы покрыть первоначальные затраты и нанять людей для сбора урожая. Люди были честными и трудолюбивыми, но им не хватало информации, не хватало методов, и они ничего не знали о понятиях «экспорт», «упаковка» или «прослеживаемость».
Продукция из зелёного грейпфрута Tan Lac упаковывается компанией Fusa Organic Agriculture Joint Stock Company и экспортируется компанией ECO Hoa Binh Joint Stock Company в конце 2024 года.
С 2021 года Хоабинь (старый) реализует проект 03-DA/TU от 9 сентября 2021 года Постоянного комитета провинциального партийного комитета Хоабинь (старый) по развитию сельского хозяйства, содействуя потреблению продукции, связанной с новым сельским строительством в период 2021-2025 годов. До сих пор внешний вид сельскохозяйственного сектора претерпел много позитивных изменений. Экосистема сельскохозяйственного экспорта постепенно формируется с такими основными факторами, как предоставление растущих кодов зон, отслеживание происхождения, стандартизация качества, подписание цепочек потребления и применение цифровых технологий к производству - потреблению.
Апельсины сорта Као Фонг после сбора урожая обрабатываются на современной производственной линии для удаления грязи.
За последние 4 года в провинции Хоабинь (старая) 21 предприятие, кооператив и кооперативная группа участвовали в экспорте сельскохозяйственной и лесной продукции. Общий объем экспорта достиг 272 077 тонн, оценочная стоимость составила более 3 266 млрд донгов. Ключевые продукты, такие как апельсины сорта Као Фонг, красный грейпфрут Тан Лак, рыба из реки Да, свежие побеги бамбука - обработанные побеги бамбука, рис J02, парча, мед... были представлены на таких требовательных рынках, как Япония, Корея, ЕС, США, Великобритания, Канада. Помимо экспорта сырья, предприятия продвигали глубокую переработку - уровень переработанной сельскохозяйственной продукции в настоящее время составляет 31,41%, способствуя повышению стоимости и укреплению бренда.
Разница заключается не только во вкусе, но и в прозрачном и стандартизированном путешествии. Каждый грейпфрут не только сладкий, но и может «рассказать» о том, где он был выращен, кто о нем заботился, где он был упакован, как он был транспортирован... Эти «сладкие фруктовые истории» являются паспортом для сельскохозяйственной продукции Муонга, которая путешествует повсюду.
Г-н Динь Конг Туан, директор кооператива Green Life, коммуна Хоп Тьен, район Ким Бой, провинция Хоабинь (бывшая), теперь коммуна Мыонг Донг, провинция Фу Тхо (новая), признался: «Раньше мы, фермеры, знали только, как ухаживать за скотом и что собирать. Но теперь все по-другому, нам приходится более глубоко просчитывать: как продавать, кому продавать. Благодаря поддержке провинции в открытии учебных курсов по экспорту у нас достаточно уверенности и возможностей, чтобы поставлять продукцию Hop Tien Wild Honey на очень требовательный рынок Великобритании».
Продолжить сельскохозяйственную историю с новым мышлением
Однако путешествие в «открытое море» нелегко. «Парусам» сельскохозяйственной продукции Muong еще предстоит преодолеть множество узких «проливов». Область применения высоких технологий по-прежнему скромна (10-15%), доля продукции с конкурентоспособными брендами по-прежнему ограничена. Из 638 предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции во всей провинции Хоабинь (старая) большинство являются мелкими, разбросанными и имеют неравномерную мощность. Прослеживаемость по цепочке создания стоимости по-прежнему отсутствует; около 50% основных сельскохозяйственных продуктов не прошли сквозной контроль качества.
«Самое сложное — это стабильность. Для поддержания устойчивого экспорта сырьевая площадь должна быть большой, выход продукции — равномерным, а качество — по-настоящему четким и стабильным», — поделился представитель провинциального Департамента по выращиванию и защите растений.
Несмотря на трудности, свет перемен все еще распространяется каждый день. Многие сети рисовых ферм в Да Баке, Май Чау, Луонг Сон (теперь в провинции Фу Тхо) работают эффективно. Фермеры, участвующие в цепочке, имеют доход в 1,3 раза выше, чем те, кто производит продукцию отдельно. J02, BC15 и органический рис определили рынок. В Май Чау молодежь хмонгов начала выращивать органические сливы и помидоры; тайские женщины продают парчу через Shopee, TikTok, Etsy... В Луонг Сон фермеры, выращивающие грейпфруты, наизусть знают индекс Брикса, VietGAP и коды зон выращивания... Каждый сельскохозяйственный продукт теперь должен быть не только вкусным и чистым, но и иметь историю, цифровой «паспорт», чтобы выйти на рынок и убедить потребителей прозрачными ценностями.
Переработанные побеги бамбука производства акционерной компании Kim Boi доступны на полках супермаркетов Lotte в Ханое.
Открытие устойчивого пути для коммерческого сельского хозяйства
В резолюции 17-го съезда партийного комитета провинции Хоабинь (ранее) была четко определена цель «механизации — стандартизации — коммерциализации — цифровизации» в сельскохозяйственной цепочке. Каждая культура и скот — это не просто сельскохозяйственный продукт, а экономический субъект с названием, кодом, стоимостью и рынком сбыта.
Устойчивое развитие, по мнению провинции, должно опираться на экосистему, включающую: предприятия как ядро, кооперативы как костяк, технический персонал как компаньоны и фермеров как центр. В которой цифровая трансформация - приложение электронной коммерции считается одним из "золотых ворот" для открытия нового будущего для сельскохозяйственной продукции.
Согласно направлению провинциального Департамента сельского хозяйства и природных ресурсов, в ближайшее время будет продолжено расширение площадей крупномасштабного производства товаров, инвестиционное внимание будет уделяться логистической системе, холодильному хранению, послеуборочной обработке и консервации; в то же время будут укрепляться связи с крупными предприятиями, зарубежными рынками, платформами электронной коммерции, такими как Postmart, Voso...
Из местных горных сельскохозяйственных продуктов сельскохозяйственные продукты Muong постепенно учатся «рассказывать свою собственную историю» — от QR-кодов до брендов и упаковки. Этот путь, если его продолжать подпитывать стратегическим мышлением, практической политикой и уверенностью фермеров, может полностью превратить Phu Tho в более профессиональную и современную зону сельскохозяйственного производства и потребления, но при этом сохраняющую свою собственную идентичность.
Чт Ханг
Источник: https://baophutho.vn/khi-nong-san-xu-muong-biet-ke-chuyen-minh-235555.htm
Комментарий (0)