«Придаем новый вид» восковым кокосам из Тра Винь.

Желая придать восковым кокосам из своего родного города более красивый «новый вид», г-жа Лам Нгок Ту (родилась в 1989 году) и ее партнер создали продукт из восковых кокосов Vicosap.

+ Мы понимаем, что кокосовый воск Vicosap — относительно новый продукт на рынке. Не могли бы вы рассказать, откуда взялась эта идея?

Мой муж родом из Кау Ке, Тхань Фу, Тра Винь . Хотя он покинул родной город в 18 лет, чтобы строить карьеру, он до сих пор помнит теплую и гостеприимную землю Тра Винь и никогда не перестает стремиться вернуться и внести свой вклад в создание более прекрасной и процветающей родины.

Он часто испытывает приступ ностальгии, вспоминая о фирменном блюде своего родного города – восковом кокосе сорта Кау Ке, который продается только вдоль дорог, простой и непритязательный, как и жители сельской местности, которые круглый год терпят дождь и солнце. Это редкий сорт кокосов с твердой мякотью, обладающий высокой питательной и экономической ценностью.

Кроме того, жизнь фермеров, выращивающих кокосы в Кау-Ке, нестабильна и шаткая, им не хватает стабильного дохода от этого очень редкого фрукта. Понимая опасения мужа, я решила уволиться с работы и вернуться в родной город, чтобы вместе с ним основать компанию по переработке кокосов Cau Ke Coconut Processing Company Limited (Vicosap).

Как производятся продукты из воскового кокоса?

В июле 2020 года компания Vicosap была основана в сложных условиях, связанных с нехваткой ресурсов, электроэнергии и воды. Всего было мало, поскольку Тханьфу — одна из отдаленных и изолированных коммун провинции Тра Винь. Завод был построен на земле, отвоеванной у семьи, площадью 500 квадратных метров, с первоначальными инвестициями в размере более 500 миллионов донгов, обеспеченными банковским кредитом.

Из этой суммы более 200 миллионов донгов было инвестировано в строительство завода с системой управления, соответствующей стандартам ISO 22000, а оставшаяся часть была использована для закупки сырья, подержанного оборудования и инвестиций в исследования и разработки технологий и процессов обработки продукции.

Компания, основанная непосредственно во время пандемии COVID-19, в 2020 году понесла убытки из-за давления со стороны заемного капитала и низкой производительности труда, вызванной устаревшим или часто выходящим из строя оборудованием.

Итак, как вам удалось преодолеть трудности и заложить такой прочный фундамент, какой вы имеете сегодня?

В декабре 2020 года компания Vicosap приняла участие в конкурсе инновационных стартап-идей провинции Тра Винь с темой «Повышение ценности фирменного продукта провинции Тра Винь — воскового кокоса» и заняла первое место. Эта награда стала первым шагом, полным усилий и надежды, на пути моего и моей жены к тому, чтобы «придать новый облик» восковому кокосу сорта Кау Ке.

Благодаря вниманию, поддержке и помощи, как духовной, так и материальной, со стороны правительства и местных лидеров всех уровней, организация Vicosap получила возможность получить много информации о политике поддержки со стороны центрального и местных органов власти.

Мы получили консультации и обучение по навыкам и политике, связанным с производством и ведением бизнеса в пищевой промышленности… Одновременно мы получили поддержку в модернизации нашего оборудования и техники.

Это важнейший шаг в модернизации производственных и технологических процессов, повышении эффективности бизнеса, расширении каналов сбыта и рынков сбыта продукции, что позволит компании Vicosap преодолеть первоначальные трудности.

Я так понимаю, у вас много товаров, получивших сертификат OCOP (One Commune One Product)?

В марте 2021 года усилия компании Vicosap были отмечены признанием, когда все пять ее продуктов получили 4-звездочный сертификат OCOP на провинциальном уровне. Этот сертификат предоставляет Vicosap доступ к льготным государственным программам для предприятий, реализующих продукцию, сертифицированную по стандарту OCOP.

В 2021 году компания Vicosap впервые успешно завоевала требовательный японский рынок, открыв многообещающее новое направление для сельскохозяйственной продукции из восковых кокосов региона Кау Ке. В 2022 году продукция из восковых кокосов была экспортирована в Великобританию и США.

В 2023 году продукт получил Сертификат выдающегося продукта OCOP региона дельты Меконга.

Я рад тому, что теперь могу создать рабочие места для 17 штатных сотрудников (более 80% из которых женщины) и более чем 10 сезонных работников, в основном местных женщин.

Одновременно с этим мы частично решили проблему поиска рынков сбыта для фермеров, выращивающих восковые кокосовые пальмы, помогая им улучшить свои доходы и уровень жизни.

Спасибо!

Контактное лицо: г-жа Лам Нгок Ту, заместитель директора компании Cau Ke Wax Coconut Processing Co., Ltd.

Адрес: 253/5, поселок 2, коммуна Тханьфу, район Кауке, провинция Травинь.

Телефон: 0906.991220 Вебсайт: www.duasapvicosap.com

Цены на продукцию начинаются от 25 000 VND.

Источник: https://phunuvietnam.vn/khoac-ao-moi-cho-dua-sap-tra-vinh-20240508150000991.htm