Грибные фермы, применяющие технологии в производстве, добиваются стабильных урожаев.

Прежде чем вернуться в родной город и открыть собственное дело, Лой работал в автомастерской в ​​Ханое. Проблемы со здоровьем отца вынудили его оставить работу и вернуться в Хюэ, чтобы заботиться о семье. Первые несколько дней после возвращения были напряженными, поскольку он изо всех сил пытался свести концы с концами и одновременно найти свой собственный жизненный путь.

Родившись в сельской местности, где широко распространено сельское хозяйство , Лой прекрасно понимал распространенную практику сжигания соломы в полях после каждого сбора урожая. Хотя это и было быстро, это вызывало дым, пыль, загрязнение воздуха и негативно сказывалось на окружающей среде. В ходе своих исследований он узнал, что во многих северных регионах солома являлась сырьем, которое животноводческие хозяйства стремились закупать в больших количествах.

Без колебаний Лой начал свой предпринимательский путь, отправившись с рисовых полей, которые были частью его детства. Не имея опыта ведения бизнеса, Лой самостоятельно проводил исследования в интернете и активно налаживал контакты с покупателями за пределами города. По мере стабилизации рынка количество закупаемой им соломы увеличивалось с каждым урожаем.

«Как только у меня появился рынок сбыта, я с уверенностью начал собирать больше. Я собираю солому у тех, кто отдает ее бесплатно; я покупаю ее у тех, кто продает по 20 000–30 000 донгов за тюк. В настоящее время мой завод по переработке соломы обеспечивает сезонную занятость примерно 20 местным рабочим», — поделился Лой.

Закупка соломы не только помогает Лою развивать свою бизнес-модель, но и приносит дополнительную выгоду людям. Раньше после сбора урожая многим домохозяйствам приходилось самим утилизировать солому, в основном сжигая ее прямо на полях, чтобы быстро подготовить землю к новому урожаю; теперь же, покупая солому напрямую у фермеров, они получают дополнительный источник дохода и сокращают трудозатраты на уборку полей.

Не ограничиваясь продажей тюков соломы, Лой продолжил использовать этот ресурс для разработки модели выращивания грибов на соломе. Благодаря его активному поиску сырья и применению правильных методов, его семь грибных ферм поддерживают стабильный урожай даже зимой, когда во многих местах возникают трудности с производством. После сбора урожая оставшаяся солома используется для мульчирования, улучшения почвы и сохранения влаги для растений. Этот замкнутый цикл минимизирует количество отходов, образующихся в процессе производства.

Г-н Хо Суан Фуонг, председатель Ассоциации фермеров района Хуонг Тра, оценил эту модель как весьма значимую, поскольку она не только создает источники дохода, но и способствует изменению привычек людей в обращении с соломой. «Использование соломы после сбора урожая для производства – это подходящее направление для современного «зеленого» сельского хозяйства. Эту модель следует поощрять и тиражировать», – предложил г-н Хо Суан Фуонг.

На основе первоначальных результатов Лой продолжает расширять производство, диверсифицировать продукцию и искать новые рынки сбыта. Он также надеется в будущем усовершенствовать свой продукт из соломенных грибов в соответствии со стандартами OCOP, чтобы повысить его ценность.

Из тюков соломы, когда-то выброшенных на поля, в районе Хуонг Тра постепенно формируется модель циклической экономики. Помимо экономических преимуществ, предпринимательский путь Чан Данг Дык Лоя демонстрирует, что использование сельскохозяйственных побочных продуктов может привести к созданию экологически чистой и устойчивой модели развития.

Текст и фотографии: MINH HIẾU

Источник: https://huengaynay.vn/kinh-te/khoi-nghiep/khoi-nghiep-tu-rom-166092.html