Дым от тушеного блюда Тханг Ко посреди оживленного рынка.

Немногие посетители рынка Донг Ван могут устоять перед очарованием знаменитого тушеного блюда Тханг Ко, которое подают в одном из уголков рынка. Среди суеты купли-продажи кипящий котел с ароматным запахом привлекает прохожих. Многие, закончив покупки на рынке, обязательно заглядывают в кулинарный уголок, где дым смешивается с ароматом кардамона, мака кхен, мускатного ореха, конского жира и других специй.

На большинстве рынков, принадлежащих этническим меньшинствам, представлен этот знаменитый местный деликатес.

Затем появляется насыщенный, пикантный аромат тарелки тханг ко (традиционного хмонгского рагу), за которым следует опьяняющий вкус ароматного кукурузного вина. Хмонги часто едят тханг ко с мен мен (разновидность кукурузной каши), клейким рисом и другими гарнирами, беседуя о жизни деревни и поля. Этот простой уголок, окутанный туманом, с его скрытым смехом на каждом утреннем рынке, словно снимок жизни этнических меньшинств на карстовом плато Донг Ван – жизни, одновременно невинной и стойкой.

Блюдо Тханг Ко обычно готовят из конины или говядины с добавлением различных характерных специй.

Перед приготовлением конскую кровь разрезают на кусочки.

Вам также может понравиться

Сотрудники полиции провинции Ламдонг отправились вглубь плантаций дуриана и кофе, чтобы повысить осведомленность населения и помочь людям наклеить светоотражающие наклейки на свою сельскохозяйственную технику и модифицированные автомобили.Сотрудники полиции из коммуны Да Хуоай 3 провинции Ламдонг лично посетили плантации дуриана и кофе местных жителей, чтобы распространить информацию о мерах безопасности при использовании модифицированных сельскохозяйственных машин и тракторов.

В Дананге принимаются превентивные меры по борьбе с тремя заболеваниями скота.Цель Дананга — сократить количество вспышек птичьего гриппа, ящура и африканской чумы свиней как минимум на 30%, переходя к безопасному и устойчивому животноводству.

После успешной реорганизации должностные лица из 13 вновь объединенных деревень и жилых районов в коммуне Тхиеу Чунг провинции Тханьхоа получили решения о назначении на занимаемые должности.После успешной реорганизации и слияния коммуны Тхиеу Чунг в провинции Тханьхоа, вновь назначенные должностные лица деревень и кварталов получили решения о своих назначениях. Эти должностные лица получили свои новые назначения.

Уютный очаг с радостью принимает бесчисленные истории о жизни в этом уголке рынка.

Употребление в пищу тарелки тханг ко (традиционного хмонгского рагу) после посещения рынка стало здесь культурной традицией народа хмонг.

Кукурузный отвар предварительно разливают в небольшие бутылки.

Кхиеу Минь

Соединенные Штаты - Вьетнам: Не пропустите

Посол Нгуен Куок Дунг посетил Миннесоту, США, и работает там.С 28 по 30 июня посол Вьетнама в США Нгуен Куок Зунг посетил Миннесоту и принял участие в работе там.

Вьетнам поощряет американские компании расширять инвестиции в высокие технологии.Утром 26 июня в здании правительства заместитель премьер-министра Хо Куок Зунг принял Джеффа Плейса, директора по цепочкам поставок компании Coherent Group (США). В ходе встречи заместитель премьер-министра подтвердил, что Вьетнам поощряет американские компании к расширению инвестиций, особенно в высокотехнологичные, инновационные и полупроводниковые отрасли.

Поощрять американские компании к расширению инвестиций в высокотехнологичные сектора.Вице-премьер Хо Куок Зунг заявил, что Вьетнам приветствует дальнейшее расширение деятельности американских компаний во Вьетнаме, особенно в высокотехнологичных отраслях и секторах с высокой добавленной стоимостью.

Источник: https://nhandan.vn/khoi-thang-co-giua-nhip-cho-phien-post912273.html