В 2023 году жареный молочный чай из Юньнани «произвел фурор» на кулинарных форумах.
Ведение бизнеса в соответствии с тенденциями демонстрирует чуткость и оперативность продавца. Проработав в сфере снеков много лет, когда г-жа Фам Ле Тхань Тхань (округ 6, город Танан, провинция Лонган ) поняла, что жареный молочный чай из Юньнаня стал популярным напитком, она не смогла его проигнорировать.
Г-жа Тхань сказала: «Юньнаньский молочный чай родом из Китая, в 2023 году этот напиток был очень популярен в социальных сетях . Молочный чай — это сочетание свежего молока и трав , при жарке на углях он дает совершенно особый вкус. Сначала я очень хорошо продавался, был период, когда я отказывалась принимать клиентов, но примерно через месяц этот напиток остыл отчасти из-за новых тенденций, отчасти потому, что это горячий напиток, поэтому он не подходит для местного климата».
По словам г-жи Тхань, ведение бизнеса в соответствии с тенденциями имеет определенные преимущества. В частности, предпринимателям не нужно тратить слишком много времени на продвижение и представление продукции потребителям, и в процессе ведения бизнеса они будут привлекать большое количество клиентов. Многие люди готовы часами стоять в очереди, чтобы просто насладиться вкусом горячей еды и напитков в социальных сетях. Однако, помимо преимуществ, эта форма ведения бизнеса также имеет много проблем, поскольку, когда тенденция закончится, количество клиентов значительно сократится, а во многих случаях даже придется прекратить деятельность.
Имея многолетний опыт работы в сфере быстрого питания в городе Бен Лук, округ Бен Лук, г-жа Нгуен Тхи Тхань Ханг считает, что поддержание продаж и обеспечение эффективного бизнеса всегда являются главным приоритетом, но она не «следует» тенденциям.
«Я хочу создать личный бренд, чтобы «удерживать» клиентов. Соответственно, я выбираю основное блюдо ресторана, уделяя особое внимание качеству блюд, а также улучшению обслуживания клиентов и удобств. В наши дни потребители очень умны, поэтому от деловых людей требуется постоянно стремиться и совершенствоваться каждый день», — призналась г-жа Ханг.
Пирожные в форме крокодилов очень популярны среди молодежи и стоят от 30 000 до 45 000 донгов за штуку.
Можно заметить, что в последние годы появилось много тенденций в еде, таких как хлеб на углях (черный хлеб), хлеб, приготовленный на гриле с солью и перцем, лимонный чай, толченый вручную, кексы в форме монет, жареный на гриле молочный чай по-юньнаньски, сосиски, приготовленные на гриле на камнях... и совсем недавно — кекс в форме сандалий Crocs, который очень привлекателен для молодежи. В будущем появится много новых тенденций, поэтому нельзя отрицать привлекательность этой формы бизнеса. Однако деловым людям необходимо тщательно учиться и проводить исследования, чтобы добиться максимальной эффективности в работе.
Тхань Зунг
Источник: https://baolongan.vn/kinh-doanh-theo-trend-nen-hay-khong-a194764.html
Комментарий (0)