Воспоминания моего отца о вьетнамском фильтрованном кофе.

Поэтому для меня кофе — это не просто знакомый напиток, но и тёплое воспоминание о семье, связанное с прохладными утрами моего детства.

Я до сих пор помню те зимние утра в моем родном городе. Роса еще держалась на деревьях, воздух в высокогорье был прохладным и свежим. Мой отец проснулся рано и медленно заваривал чашку фильтрованного кофе. Пар поднимался клубами, распространяя характерный аромат темной обжарки кофейных зерен Центрального высокогорья.

Тогда я был молод и не привык к горькому вкусу, поэтому часто просил отца принести мне «разбавленный кофе», то есть кофе, заваренный в меньшей концентрации. Одного глотка было достаточно, чтобы я почувствовал себя «старше», сидя рядом с отцом в мирный момент раннего утра.

Время летит. Почти 30 лет привычка пить кофе по утрам тихонько оставалась в моей семье образом жизни. Изменился только способ заваривания.

Раньше это был небольшой алюминиевый фильтр для медленного заваривания, но теперь дома у нас есть более современные кофеварки. Но независимо от того, фильтр это или кофемашина, аромат утреннего кофе остается знакомым, по-прежнему вызывая то же теплое чувство, что и в былые времена.

Ký ức cà phê phin của ba - Ảnh 2. — Один глоток "слабого кофе" заставляет меня почувствовать себя старым.

В этом году на Тет я вернулся в свой родной город. Утром вся семья собралась у чистого озера перед домом. Озеро было спокойным, а птицы весело щебетали на деревьях.

В этой мирной обстановке каждый держал в руках чашку кофе, выбирая напиток по своему вкусу. Моя мама любила сладкий, сливочный кофе с молоком. Мой отец оставался верен своему чистому черному кофе, добавляя лишь немного сахара. А я выбирала кофе с молоком, какао и льдом — слегка измененный вариант, появившийся у более позднего поколения.

Ký ức cà phê phin của ba - Ảnh 3. — Для меня кофе — это не просто знакомый напиток, но и тёплые воспоминания о семье.

Наблюдая за тем, как мои родители потягивают кофе первым утром нового года, я вдруг осознал: кофе не только передает богатый вкус Центрального нагорья, но и хранит воспоминания, привязанность и семейные узы.

(Заявка на участие в конкурсе «Впечатления о вьетнамском кофе и чае» 2026 года, являющемся частью 4-й программы «Празднование вьетнамского кофе и чая», организованной газетой Nguoi Lao Dong).