Шестой эпизод «Суперкухни» на тему «Чистый вкус Тэта» знакомит с вегетарианскими блюдами для январского полнолуния от шеф-повара Лонг Кха — кулинарного консультанта, главы Сайгонского клуба вегетарианской кухни, и шеф-повара Чан Тхана, кулинарного консультанта — международного судьи Всемирной ассоциации шеф-поваров.
Список гостей и почетные гости
В этом выпуске принимают участие следующие гости: г-н Лам Куанг Тиен - директор отдела маркетинга и коммуникаций и руководитель группы бортпроводников Vietravel Airlines; 1-я вице-мисс конкурса Мисс Вселенная Вьетнам 2024 Нгуен Куинь Ань и г-жа Тран Тхи Хиен Минь - вице-президент Ассоциации профессиональных поваров Сайгона. В роли помощников на кухне выступают певец Кио Йорк и модель Хюинь Тиен - спортивная красавица на конкурсе Мисс Вселенная Вьетнам 2017.
Знаменитости говорят о вегетарианской кухне
Придя на кухню Super Kitchen , Кио Йорк и шеф-повар Лонг Кха готовят два вегетарианских блюда: салат «Фортуна» и суп из лотоса.
Шеф-повар Лонг Кха рассказал об идее приготовления лотосового супа: «Это блюдо родом из моего детства, потому что в прошлом я ходил вброд к лотосовому пруду, чтобы собрать цветы лотоса, листья лотоса, корни лотоса и побеги лотоса для обработки».
Кё Йорк (слева) и шеф-повар Лонг Кха готовят вегетарианский салат «Счастливый» и суп из лотоса
Салат на удачу
Салат «Процветание»
Шеф-повар Чан Тхан готовит восхитительный салат.
В состав супа из лотоса входят семена лотоса, белый тофу, горох, королевские вешенки и специи.
В состав супа из лотоса входят семена лотоса, белый тофу, горох, королевские вешенки и специи. Шеф-повар также раскрыл, что секрет создания вкусного супа заключается в двух процессах: сначала приготовление на пару в пароварке, а затем варка супа. По его словам, если готовить его обычным способом, помещая ингредиенты прямо в кастрюлю, начинка не будет твердой и будет рыхлой.
Что касается идеи приготовления салата процветания, шеф-повар Чан Тхан сказал, что салат процветания имеет цвета небольшой сельской местности, с полями, рисовыми полями... зеленый, красный, фиолетовый, желтый, чтобы молиться о процветании в новом году. Ингредиенты - овощи, включая корень кокоса, корень лотоса, морковь, желтый болгарский перец, перец чили, вешенки, лилии и маринованный лук-шалот.
Согласно правилам Super Kitchen , перед выходом на конкурс певец Кио Йорк отправится на рынок за ингредиентами. Его сопровождает модель Хюинь Тьен. Они оба выполнят задание программы « купить ингредиенты, удовлетворив продавца».
Мисс Вселенная Вьетнам 2024, первая вице-мисс Нгуен Куинь Ань (третья справа) и гости, участвующие в программе Super Kitchen
Как певец, Кё Йорк использовал свой певческий талант, чтобы преодолеть трудности. Сначала он спел традиционную песню, чтобы порадовать торговку на рынке Тай Бинь (район 1, Хошимин). Затем он спел часть песни A Round of Vietnam и получил аплодисменты от торговцев на рынке Тай Бинь. Все говорили, что Кё Йорк им понравился из-за его дружелюбия и доступности.
Первая вице-мисс конкурса Мисс Вселенная Вьетнам 2024 Нгуен Куинь Ань сказала, что во время проживания и работы за границей она пыталась следовать вегетарианской традиции семьи своей подруги, но зарубежная вегетарианская еда не была такой разнообразной, как во Вьетнаме, поэтому было сложно адаптироваться. Вернувшись домой, Нгуен Куинь Ань обнаружила, что вегетарианская кухня ее родного города разнообразна и интересна, что облегчало «сближение».
Между тем, MC Tuyen Tang поделилась, что ест вегетарианскую пищу всякий раз, когда молится о чем-то. «Однако после еды я чувствую, что мое тело очищается, становится легче, а кожа становится более гладкой», — призналась красавица.
Источник: https://thanhnien.vn/kyo-york-ca-vong-co-giua-cho-thai-binh-185250212222929289.htm
Комментарий (0)