Лам Донг продвигает цепочку перечных связей

Столкнувшись с колебаниями рынка и растущими требованиями к качеству, провинция Ламдонг содействовала формированию устойчивых цепочек поставок перца, связывая производство с переработкой и потреблением.

По словам г-на Фам Ван Тханя из коммуны Дак Виль, увеличение нормы внесения навоза помогает перечным садам сохранять влагу, а растения растут лучше, чем при традиционных методах посадки.

Связывание для преодоления волатильности

До начала основного сезона сбора урожая в районах выращивания перца в Ламдонге осталось всего около двух месяцев. В это время садоводы активно посещают свои сады и применяют меры по уходу, чтобы обеспечить стабильный рост и развитие перцев.

Семья г-жи Фам Тхи Кат из коммуны Ку Джут владеет двумя гектарами перца. В последние годы г-жа Кат сотрудничает с кооперативами, чтобы выращивать перец органическим способом, что способствует производству и потреблению продукции. Г-жа Кат рассказала: «Несколько лет назад производство перца было очень сложным, существовала конкуренция между покупателями и продавцами, поэтому я не знала, кому доверять. С тех пор, как я присоединилась к этой сети, цены стабилизировались, технологии также улучшились, и я стала более уверенной в инвестировании».

Тем временем семья г-на Фам Ван Тхань в коммуне Дак Виль выращивает перец на площади более 6 гектаров. В последние годы г-н Тхань в основном использует навоз для ухода за своими растениями. Не только почва улучшилась, но и растения стали расти стабильнее и реже болеть. Г-н Тхань поделился: «С тех пор, как я начал использовать навоз, в моём саду с перцем всегда поддерживалась влажность, и растения росли гораздо лучше, чем на традиционных перечных плантациях в этом районе».

Производственно-торгово-сервисный кооператив Бинь Минь коммуны Дак Виль, являющийся пионером в развитии местной кооперативной экономики , считается эффективной единицей, реализующей форму связи с фермерами в цепочке создания стоимости перца.

По словам г-на Ле Ань Сона, директора кооператива Binh Minh, с целью налаживания связей для организации производства и потребления кооператив установил связи со многими предприятиями, такими как: Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited, Vietnam Pepper Association, IDH Sustainable Trade Initiative... Благодаря этому, продукция из перца для людей всегда имеет стабильную стоимость, что позволяет избегать колебаний рынка.

В настоящее время на территории кооператива выращивается почти 2800 гектаров перца, а урожайность составляет более 5500 тонн. Недавно кооператив Биньминь организовал обучение для более чем 3500 членов домохозяйств и фермеров. На сегодняшний день площадь, отведенная фермерам под перец, составляет 1420 гектаров, а урожайность составляет 3031,9 тонны.

По данным Народного комитета коммуны Дак Виль, в прошлом производство основывалось преимущественно на опыте: закупки осуществлялись отдельными торговцами, что приводило к снижению цен и затрудняло создание бренда. К настоящему времени налажено сотрудничество с перерабатывающими предприятиями в Хошимине , Дык Чонге, а районы выращивания перца постепенно сформировали группы, связанные цепочкой создания стоимости.

На пути к чистому бренду перца

На недавнем рабочем совещании с участием представителей Народного комитета провинции и соответствующих подразделений многие высказали мнение, что строительство завода «Lam Dong Clean Pepper» является неотложной необходимостью, особенно в контексте того, что на мировом рынке приоритет отдается безопасным и экологически чистым продуктам.

Возвращаясь к истории г-на Фам Ван Тханя, всего за три года участия в цепочке его семья увеличила доход на 15–20% с каждой культуры. «Работа в цепочке сложнее, но и безопаснее. Перец больше не вызывает беспокойства, а стал стабильным и устойчивым источником дохода», — сказал г-н Тхань.

Г-жа Нгуен Тхи Тхао, руководитель станции сельскохозяйственного консультирования Джиа Нгиа-Дак Глонг, провинциального центра сельскохозяйственного консультирования, отметила: «Когда все этапы от технологии, сбора урожая и переработки до потребления взаимосвязаны, перец Лам Донг имеет все шансы добиться больших успехов, заняв прочные позиции на внутреннем и международном рынках».

В Ламдонге выращивается около 36 000 гектаров перца, что является крупнейшим показателем в стране. Из них почти 3100 гектаров выращиваются в соответствии с экологически чистыми и устойчивыми стандартами, а около 30 производственных предприятий имеют международную сертификацию. Создание цепочки связей считается ключом к повышению ценности и созданию импульса для устойчивого развития перечных плантаций.

Источник: https://baolamdong.vn/lam-dong-day-manh-chuoi-lien-ket-ho-tieu-405232.html