За последние десять лет идея переезда в горы, чтобы зарабатывать на жизнь в регионе Бай Нуи, стала очень популярной. Помимо местных жителей, многие другие, привлеченные прекрасными пейзажами и атмосферой гор, решили попробовать себя в горной жизни. Однако добиться успеха непросто; этот процесс требует терпения, находчивости и значительных финансовых вложений.
Тран Тхи Ань Куен, родом из района Рач Гиа, почти семь лет назад последовала за мужем на гору Нуи Дай, чтобы основать фруктовый сад. Она даже не может точно оценить стоимость приобретения своей нынешней собственности, которая включает в себя 5-гектарный фруктовый сад на горе и гостевые дома. Шаг за шагом она использовала доход от банановых деревьев, уже растущих в лесу, для выращивания авокадо и дурианов, и теперь превратила это место в туристическую зону, куда приезжают туристы издалека, чтобы ощутить «целебные свойства».
Гости прибывают в гостевой дом, чтобы отдохнуть. Фото: Май Хань
Что привлекло г-жу Куен к фермерству в горах, где она проводит дни в окружении деревьев, так это свежий, прохладный и спокойный воздух горного региона. Это также является любимым качеством, которое отмечают многие туристы после своего визита. Гостевой дом, построенный на вершине горы, удобно расположен и предлагает вид на чистое голубое озеро внизу. С других сторон вдали отчетливо видны величественные горы То и Кам.
«В дождливые дни или ранним утром здесь можно «поискать облака» и понаблюдать за восходом солнца, что очень красиво. В пасмурные дни ярко светит утреннее солнце, а плотные, пушистые облака создают расслабляющую атмосферу. Сидеть здесь, пить чай и завтракать… — это как зарядиться энергией. Неудивительно, что владельцы назвали это место «Сад в облаках», — поделился г-н Нго Туан, турист из Хошимина .
От подножия горы до сада госпожи Куен около 4 км по дороге. По пути в это время года можно полюбоваться садами, где растут крылатые бобы, усыпанные фруктами, бананы, помело и различные травы, высаженные в нижних ярусах. В августе в саду госпожи Куен посетителей встречают только авокадо – знаменитый деликатес, наряду с дурианом.
Мы спросили: «Что туристы смогут увидеть здесь после окончания сезона авокадо и дуриана?» Она уверенно ответила: «Здесь еще есть лонган, джекфрут, помело, сушеные бананы, кокосы, гуава и органически выращенные овощи. Кроме того, здесь готовят блюда на любой вкус, например, жареную говядину и жареную курицу. Некоторые ждут сезона фруктов, чтобы посетить сады, а другие просто ищут место, где можно отдохнуть и восстановить силы после напряженного и стрессового рабочего дня».
В «Саду облаков» речь идет не только о любовании облаками; г-жа Куен искусно организовала зоны отдыха, где гости могут расслабиться, насладиться ветерком и полюбоваться равнинами сверху. Помимо фруктовых деревьев, она также выращивает декоративные растения, цветы и аксессуары. Горное земледелие в значительной степени зависит от дождевой воды, поэтому она использует очень мало удобрений и пестицидов, в основном позволяя растениям расти естественным образом, в чистых и здоровых условиях.
В этом году урожай дуриана оказался весьма благоприятным. Госпожа Куен посадила такие сорта, как Мусакинг, Тай, Чуонг Бо и Ри6. Несмотря на высокую цену, дуриан пользуется спросом у покупателей и быстро раскупается. Благодаря грамотному управлению оросительной водой, урожай был собран раньше, чем в соседних садах вокруг горы, и все плоды были проданы туристам и прохожим. Даже туристы из Тьензянга , дуриановой столицы, приехали в сад, чтобы насладиться вкусом горного дуриана.
Когда покупатели приходят в сад за авокадо, г-н Дуонг Фуок Хай (муж г-жи Куен) в шутку говорит: «Вы хорошо подумали? Купив здесь авокадо, вы больше не захотите есть авокадо из других мест. Из-за нехватки времени на уход сотни деревьев авокадо (включая восковые и сорт 034) дают очень плохой урожай». Тем не менее, каждый плод размером с руку, некоторые весят до 600 граммов, с кремовой, ароматной желтой мякотью. Каждый год во время сезона сбора урожая покупатели интересуются возможностью сделать заказ.
В лесу в изобилии растут побеги бамбука, которые г-жа Куен собирает, маринует и продает покупателям. Она успешно экспериментировала с сушкой дикорастущих бананов, и теперь они сертифицированы по стандарту OCOP 3 звезды. Каждое утро быстрая прогулка по саду позволяет приготовить достаточно еды для гостей. Сюда приезжают не только пожилые посетители, но и молодежь; некоторые даже записываются на неделю.
Управляя гостевым домом, ориентированным на туристов, посещающих горные сады, она поддерживает постоянный поток посетителей – не слишком многолюдно и не слишком шумно, но стабильно высокий. Вместо того чтобы максимизировать свой доход, она балансирует спрос и предложение, стремясь постепенно перейти к предложению здорового макробиотического питания, чтобы минимизировать свое воздействие на окружающую среду в горах. Это также ее способ выразить признательность земле с ее прекрасными пейзажами и первозданной природой, способствуя созданию более экологичной среды обитания.
Источник: https://baoangiang.com.vn/lam-kinh-te-tren-nui-a425736.html
Комментарий (0)