Одно из преимуществ домашней еды заключается в том, что она готовится в точном количестве на заказ, с использованием традиционных методов, что дает потребителям уверенность в качестве. Кроме того, эти продукты потребляются благодаря сарафанному радио; те, кто их пробует, находят их вкусными и качественными, рекомендуют другим. Хотя домашняя еда дороже рыночных цен, она остается неизменно популярной.
Используя свои навыки, многие женщины посвящают свободное время изготовлению продуктов для семьи, подарков для родственников и продаже, зарабатывая таким образом дополнительный доход. Семья г-жи Тран Ким Лиен, проживающая в деревне Хоа Хон, коммуна Динь Хоа, много лет занимается изготовлением мясных паштетов. Начав с приготовления паштета для семейного потребления и получив поддержку родственников, г-жа Лиен начала свой предпринимательский путь. Благодаря тому, что ее дочь разместила фотографии блюда в социальных сетях, количество заказов увеличилось. Чтобы успокоить клиентов, дочь г-жи Лиен снимает и фотографирует весь процесс, от выбора ингредиентов до приготовления, и публикует это в социальных сетях. После получения заказов г-жа Лиен посвящает свои выходные изготовлению продукта. Во время недавних праздников Тет ее семья продала почти 100 кг мясных паштетов.
Г-жа Лиен рассказала: «Каждую неделю я получаю от 2 до 5 заказов от клиентов, которые заказывают товары для личного пользования, подарки для родственников или для вечеринок и мероприятий. Я обрабатываю и доставляю заказы сразу после их поступления. Я инвестировала в вакуумную упаковочную машину, чтобы гарантировать высокое качество продукции для клиентов. При цене 250 000 VND/кг, после вычета всех расходов, я зарабатываю от нескольких сотен тысяч до нескольких миллионов VND в неделю. Этот доход помогает мне покрывать расходы на содержание семьи».
Семья г-жи Дао Нгок Хюэ, проживающая в районе Донг Куи коммуны Ан Бьен, занимается производством сушеной рыбы более 20 лет. Благодаря уникальному рецепту и секретам приправ, сушеная змееголовка и полосатый сом, производимые г-жой Хюэ, пользуются большой популярностью благодаря своему насыщенному вкусу, сбалансированному сладко-соленому аромату и яркому цвету. Каждый день ее семья перерабатывает 30-60 кг полосатого сома и змееголовки для производства сушеной рыбы для своих клиентов.
Для повышения доверия клиентов семья г-жи Хюэ всегда уделяет первостепенное внимание качеству и безопасности продуктов питания. В качестве сырья используется свежая рыба, а производственный процесс обеспечивает гигиеничность и безопасность пищевых продуктов, без использования консервантов и искусственных красителей, поэтому клиенты могут быть уверены в своей покупке. Каждая партия сушеной рыбы доставляется немедленно, гарантируя клиентам получение самого свежего продукта. Цена сушеного змееголова и полосатого сома составляет от 300 000 до 350 000 VND за килограмм. После вычета расходов семья г-жи Хюэ получает дополнительный ежемесячный доход в размере 6-9 миллионов VND.
Г-жа Луонг Тхи Кьеу Тхуан готовит маринованный лук для доставки покупателям. Фото: ТИЕУ ДИЕН
Понимая спрос со стороны покупателей, предпочитающих домашнюю еду, семья г-жи Луонг Тхи Кьеу Тхуан, проживающая в районе Рач Гиа, также готовит множество блюд на продажу: маринованный лук-шалот, маринованный репчатый лук, маринованные овощи, маринованные свиные уши в рыбном соусе и т.д. Каждый год, с приближением Тет (китайского Нового года), семья г-жи Тхуан занята приготовлением маринованного лука-шалота для доставки, ежедневно доставляя клиентам 20-30 банок маринованного лука-шалота, каждая банка весит 800 г и стоит 140 000 донгов. На кухне г-жи Тхуан банки с маринованным луком-шалотом аккуратно расставлены на полках, готовые к доставке клиентам. «Каждый день, после выполнения домашних дел, я начинаю готовить ингредиенты для приготовления маринованных овощей. Для меня, когда делаешь что-то, нужно вложить в это душу», — сказала г-жа Тхуан.
Г-жа Ле Тхи Тао Суонг решила продавать домашнюю еду. Фото: ТИУ ДЬЕН
Г-жа Ле Тхи Тао Суонг, проживающая в районе Рач Гиа, много лет продает домашнюю еду. Чтобы удовлетворить спрос покупателей, она предлагает широкий ассортимент продукции, включая торты, джемы, паштеты, мясные деликатесы, свиные колбасы, вяленое мясо и копченые колбасы. Хотя цены выше, чем на рынках и в супермаркетах, многие покупатели все равно выбирают именно ее продукцию. В будние дни г-жа Суонг постоянно получает заказы и имеет стабильный доход. «Помимо приготовления собственной продукции, я также ищу проверенных людей, которые готовят еду дома, и дополнительные источники продуктов, чтобы разнообразить меню и предложить покупателям больше выбора», — поделилась г-жа Суонг.
МАЛЕНЬКОЕ ПОЛЕ
Источник: https://baoangiang.com.vn/thu-nhap-tu-thuc-pham-nha-lam-a479607.html
Комментарий (0)