Чайные плантации открывают путь к богатству.

После более чем шести десятилетий выращивания чай стал основной сельскохозяйственной культурой, обеспечивающей стабильный источник дохода для жителей деревни Тоан Тханг, коммуны Во Трань. Благодаря внедрению научных и технических решений и постепенной стандартизации технологических процессов, чайный бренд Тоан Тханг все больше укрепляет свои позиции на рынке.

В деревне Тоан Тханг фермеры собирают чай весной.

Расположенная вдоль реки Кау, деревня Тоан Тханг наслаждается прохладным климатом и уникальными почвенными условиями, очень благоприятными для выращивания чая, что придает местному продукту неповторимый вкус. Чай имеет чистый зеленый цвет, натуральный аромат, легкую терпкость и сладкое послевкусие.

В последние годы местные жители активно участвовали в курсах повышения квалификации, знакомились с достижениями науки и техники и инвестировали в оборудование для обработки чая. В результате качество чайной продукции значительно улучшилось и соответствует требованиям рынка.

Семья г-жи Тран Тхи Нга — одна из образцовых семей в этом поселке. На участке площадью почти 7000 квадратных метров, засаженном чаем сорта TRI 777, семья г-жи Нга инвестировала в систему оборудования, включающую 2 обжарочные машины и 4 прокатных стана для обработки чая. За каждый производственный цикл предприятие семьи перерабатывает около 400 кг сушеного чая; годовой доход достигает почти 500 миллионов донгов, а прибыль после вычета расходов составляет около 400 миллионов донгов. На эти средства семья построила прочный дом и инвестировала в дополнительное оборудование для поддержки производства.

Проводя для нас экскурсию по чайной плантации, г-жа Тран Тхи Нга сказала: «Весенний чай обычно дает наилучшее качество за год. В этом году погода рано потеплела, прошли небольшие дожди, поэтому чайные кусты быстро проросли, образовав однородные и здоровые зеленые почки. Благоприятные погодные условия способствовали повышению урожайности и качества сырья для переработки».

Чайные кусты в деревне Тоан Тханг хорошо приспособлены к местному климату и почве, что обеспечивает высокую урожайность и хорошее качество чая.

Производство чая в Тоан Тханге развивается как на уровне домохозяйств, так и на уровне групп. В настоящее время в деревне сформировано 10 групп, специализирующихся на закупке и обработке свежих чайных листьев. На предприятии г-на Нгуена Ван Ви непрерывно работает система из 3 обжарочных и 9 прокатных станков. В среднем предприятие производит более 60 кг высококачественного сухого чая в день, обеспечивая стабильный рынок для свежих чайных листьев от местных фермеров.

По словам г-на Нгуена Ван Ви, обработка чая требует тщательности и опыта. Производители чая должны регулировать температуру во время каждого процесса обжарки и рассчитывать оптимальное время скручивания, чтобы чайные листья сохранили свою красивую форму и свели к минимуму поломку. Эти факторы определяют качество продукта, когда он попадает на рынок.

В деревне Тоан Тханг насчитывается около 54 гектаров чайных плантаций, где выращиваются высокоурожайные сорта, такие как LDP1, TRI 777 и Лонг Ван… Помимо расширения площади, местные жители постепенно переходят к безопасному и органическому производству. На сегодняшний день более 4 гектаров чайных плантаций получили сертификат VietGAP. Многие другие участки обрабатываются в соответствии с безопасными процедурами, с обеспечением прослеживаемости, и постепенно формируется цепочка создания стоимости от производства до потребления.

Г-н Доан Ван Вьен, заместитель председателя Ассоциации фермеров коммуны Во Трань, сообщил: «В регионе реализуется множество решений для поддержки населения в устойчивом развитии чайных плантаций. Основное внимание уделяется применению научно-технических достижений, улучшению качества продукции и расширению потребительского рынка».

Экономические выгоды от выращивания чая становятся все более очевидными, что подтверждается статистическими данными. В 2009 году, когда поселок Тоан Тханг был признан традиционным чайным поселком, средний доход составлял приблизительно 30 миллионов донгов на человека в год. К 2025 году прогнозируется увеличение дохода почти до 70 миллионов донгов на человека в год. К началу 2026 года в поселке не останется ни одного бедного или находящегося на грани бедности домохозяйства.

Вдоль недавно построенной шестиметровой бетонной дороги выстроилось множество прочных домов, плотно примыкающих друг к другу, что придало сельской местности вдоль реки Кау современный и привлекательный вид. Вокруг этих домов раскинулись обширные зеленые чайные плантации. Чай из Тоан Тханг, выращивание которого передается из поколения в поколение, открывает для местного населения путь к устойчивому экономическому развитию.

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202603/nhung-doi-che-mo-loi-lam-giau-5877cca/