Огромные потери в результате импульсивных методов ведения сельского хозяйства.

Широко распространена практика применения фермерами удобрений и пестицидов, основанная на опыте или даже интуиции. Этот метод значительно увеличивает производственные затраты, приводит к большим потерям, создает риски для безопасности пищевых продуктов и деградирует почву.

Многие фермеры по-прежнему чрезмерно используют удобрения и пестициды, что приводит к потерям. Фото: HP

В последнее время наблюдается дефицит зеленых овощей, и цены на них резко выросли. Воспользовавшись этой возможностью, г-жа Нгуен Тхи Лоан из коммуны Тхиен Лок ( Ханой ) постоянно занята на своем капустном поле площадью почти в акр, удобряя и опрыскивая пестицидами.

«Чтобы овощи росли быстрее, я компостирую птичий помет под растениями и добавляю азотные удобрения. Что касается вредителей и болезней, я опрыскиваю растения пестицидами каждые две недели», — сказала г-жа Лоан.

Это касается не только госпожи Лоан; многие другие фермеры используют схожие методы ведения сельского хозяйства. «Теперь, когда наше здоровье ухудшилось и мы не можем компостировать отходы и доставлять удобрения на поля, многие покупают химические удобрения для более быстрого результата», — поделился г-н Нгуен Хуу Тхинь из коммуны Тхиен Лок.

В коммуне Фук Тхинь, когда зацветают бобовые растения, г-жа Нгуен Тхи Хуонг немедленно опрыскивает их пестицидом с надписями на иностранных языках, который она и многие другие жители деревни покупают на рынке Ван Три под названием «плоды бобов». Когда начинают прорастать стручки, она опрыскивает их инсектицидом, чтобы «предотвратить их поедание насекомыми». «Время внесения удобрений и опрыскивания основано на нашем многолетнем опыте ведения сельского хозяйства; никто никогда нас этому не учил», — объяснила г-жа Хуонг.

Согласно статистике Ханойского департамента растениеводства и защиты растений, многие фермеры вносят удобрения в количестве, превышающем их потребности, в 2-3, а то и в 5-7 раз. Однако эффективность усвоения растениями этих удобрений очень низка: всего 40-45% азота, 25-30% фосфора и 55-60% калия. Остальное просачивается в почву и смывается дождевой водой в реки и озера, вызывая долговременное загрязнение.

Доцент Нгуен Куанг Тхач, эксперт по почвам из Вьетнамской академии сельскохозяйственных наук, утверждает, что длительное использование химических удобрений приводит к уплотнению почвы, снижению ее плодородия и нарушению баланса питательных веществ. Хотя посевы могут выглядеть пышными и зелеными, на самом деле они слабые, склонны к полеганию и менее устойчивы к вредителям и болезням. С экономической точки зрения, чрезмерное использование удобрений приводит к тому, что сельскохозяйственный сектор «тратит деньги впустую».

По словам Нгуен Куи Дуонга, заместителя директора Департамента растениеводства и защиты растений ( Министерство сельского хозяйства и окружающей среды ), Вьетнам ежегодно использует более 10 миллионов тонн удобрений, но теряет 5-5,5 миллионов тонн, что эквивалентно 44 триллионам донгов. Это огромная сумма денег, «выброшенная на ветер», которую растения не могут усвоить, что приводит к росту производственных затрат фермеров и снижению конкурентоспособности вьетнамской сельскохозяйственной продукции.

Оценивая вредное воздействие неправильного использования удобрений и пестицидов, доктор Нгуен Хуу Ань, бывший преподаватель Вьетнамской академии сельского хозяйства, подчеркнул: «Когда содержание нитратов в овощах превышает допустимый предел и попадает в организм, они превращаются в нитриты, которые легко соединяются, образуя нитрозамины — вещества, способные вызывать рак. Опасность заключается в том, что нитраты уже проникли в ткани растений и не могут быть вымыты или удалены».

Несмотря на растущий спрос на безопасные овощи, площадь, обрабатываемая в соответствии со стандартами VietGAP по всей стране, в настоящее время составляет всего 0,5-0,6% от общей площади. Эта скромная цифра свидетельствует о том, что безопасное производство еще не стало привычкой. Многие фермеры не прошли обучение, не имеют доступа к безопасным методам ведения сельского хозяйства и даже до сих пор считают традиционные методы, передаваемые из поколения в поколение, «гарантированными». Это не только затрудняет экспорт вьетнамской сельскохозяйственной продукции, но и угрожает здоровью отечественных потребителей.

Для производства безопасной сельскохозяйственной продукции необходимо кардинально изменить методы производства. Поэтому властям необходимо обучать фермеров применению удобрений и пестицидов в соответствии с потребностями культур; строго контролировать рынок удобрений и пестицидов; и поощрять использование органических удобрений и биологических препаратов.

Сокращение использования удобрений и пестицидов – это не только защита окружающей среды и потребителей, но и защита доходов и здоровья фермеров, тех, кто непосредственно производит сельскохозяйственную продукцию для общества.

Источник: https://hanoimoi.vn/lang-phi-lon-tu-thoi-quen-canh-tac-cam-tinh-725780.html