- Расширение выращивания сорта «Лучший в мире рис» по модели рисово-креветочного хозяйства.
- Повышение ценности риса на всех этапах цепочки поставок.
- Эта череда событий послужила "стимулом" для создания бренда риса Ca Mau .
- Повышение качества рисоводства в новых условиях.
Расширить цепочку поставок
В последние годы реализация политики развития коллективной экономики принесла значительные результаты. Местный сельскохозяйственный сектор активно поощрял участие населения в кооперативах, производственных группах и моделях взаимодействия с бизнесом. В результате повысилась осведомленность фермеров о роли производственных связей, что создало основу для формирования стабильных сырьевых районов, лучше отвечающих рыночным требованиям.
Товарищ Хо Тхань Тхуи, заместитель секретаря провинциального комитета партии и председатель комитета Вьетнамского отечественного фронта провинции (второй слева), осматривает сертифицированную по стандарту OCOP рисовую продукцию сельскохозяйственного кооператива Ба Динь, коммуна Винь Лок. Фото: Хуу Тхо
Масштабы связей между производством и потреблением риса постоянно расширяются. От нескольких участвующих предприятий до десятков организаций, связанных с многочисленными кооперативами и производственными группами, охватывающими десятки тысяч гектаров. Объём риса, потребляемого через эти связи, растёт, что способствует стабилизации производства и смягчает проблему «рекордных урожаев, приводящих к падению цен».
В частности, в 2022 году 14 предприятий были связаны с 29 кооперативами/группами, охватывая площадь в 38 257,5 гектаров; из них 577,5 гектаров занимали органические сорта риса, а 37 680 гектаров — безопасный рис, сертифицированный по стандарту VietGAP; объем потребления составил приблизительно 227 094 тонны, что составляет 12,2% от общего объема производства провинции. К 2025 году в провинции будет 27 предприятий, связанных с 50 кооперативами/группами, охватывающих площадь в 53 357 гектаров; из них 311 гектаров будут заняты производством органического риса, а 53 046 гектаров — безопасным рисом, сертифицированным по стандарту VietGAP; объем потребления составит приблизительно 320 142 тонны, что составляет 16,7% от общего объема производства провинции.
Сельскохозяйственный кооператив Киньдон (деревня Киньдон, коммуна Дабак) является одним из успешных примеров производственной интеграции. Директор кооператива, г-н Нгуен Ву Чыонг, поделился: «Благодаря производственной цепочке снижаются цены на сырье благодаря централизованным закупкам; обеспечивается качество за счет контроля качества и наличия полных счетов-фактур; крупномасштабное производство упрощает переговоры с предприятиями, гарантирует стабильный объем производства и полностью потребляет продукцию без излишков».
Одновременно участие в цепочке поставок помогает фермерам получать рекомендации по применению безопасных производственных процессов, таких как VietGAP и органическое земледелие, а также гарантирует, что их продукция будет закупаться предприятиями. В результате цены на рис значительно выросли по сравнению с традиционными методами ведения сельского хозяйства, что способствует увеличению доходов и снижению рисков.
Рисовые поля кооператива Винь Куонг. Фото: Хуу Тхо
«Доверие фермеров к участию в цепочке поставок является для нас мотивацией к совершенствованию. В будущем кооператив ускорит цифровизацию, чтобы сделать цепочку поставок еще более эффективной», — сказал г-н Тринь Ван Куонг, председатель совета директоров и директор сельскохозяйственного сервисного кооператива «Винь Куонг».
На пути к устойчивому производству и адаптации к изменению климата.
В провинции Камау активно продвигается развитие высококачественных зон выращивания риса с низким уровнем выбросов, что считается значительным прорывом в реструктуризации рисовой отрасли. Цель состоит в том, чтобы как увеличить добавленную стоимость, так и соответствовать требованиям «зеленого» сельского хозяйства. Применение механизации и современных технологий, таких как беспилотные летательные аппараты (дроны), помогло снизить производственные затраты, повысить производительность и одновременно сократить выбросы парниковых газов.
Заместитель директора подразделения сырья в регионе Винь Лок группы компаний Loc Troi, г-н Во Ван Ванг, заявил, что участие в цепочке поставок с кооперативами и фермерами в Камау помогает предприятию обеспечить стабильные и масштабные поставки, отвечающие требованиям требовательных рынков. В то же время предприятие предоставляет полный комплекс сырьевых материалов и передает научно-технические знания из научно-исследовательских институтов и университетов, способствуя повышению качества продукции.
Развитие связей между производством и потреблением по всей цепочке создания стоимости является важнейшим направлением для повышения ценности риса. Фото: Хуу То
Несмотря на достигнутые успехи, процесс интеграции по-прежнему сталкивается с некоторыми ограничениями, такими как мелкомасштабное и фрагментированное производство; ограниченные инвестиционные возможности фермеров; и отсутствие крупных предприятий, глубоко вовлеченных в цепочку создания стоимости. По-прежнему происходят нарушения контрактов из-за колебаний цен; а технологии послеуборочной обработки и переработки еще не синхронизированы, что приводит к низкой добавленной стоимости продукции.
В свете сложившейся ситуации провинция Камау продолжает совершенствовать решения по укреплению и развитию цепочки создания стоимости, уделяя особое внимание повышению операционной эффективности кооперативов, привлечению инвестиций в сельское хозяйство и тиражированию моделей высококачественного, экологически чистого производства риса.
Благодаря четкому плану и позитивным первоначальным результатам, увязка производства с потреблением открывает эффективный путь для рисовой промышленности Камау. Это не только решение для повышения ценности риса, но и основа для построения современного, устойчивого сельского хозяйства, адаптирующегося к изменению климата в будущем.
Хазянг
Источник: https://baocamau.vn/lien-ket-san-xuat-nang-tam-lua-gao-ca-mau-a128075.html
Комментарий (0)