Теща открывает бизнес со своим западным зятем

В возрасте 53 лет г-жа Ле Тхи Нгок Чинь (из Тэйниня ) вместе со своим французским зятем открыла ресторан традиционной вьетнамской кухни в Хошимине. Удивительно, но ресторан получил поддержку от многих иностранных клиентов.

История о том, как теща и ее зять-западник Тимоти Русселин (часто называемый Тимом) открыли ресторан в округе 1 (Хошимин), вызывает любопытство и интерес у многих людей.

«Бабушкин ресторан»

Именно так господин Тим с уважением и гордостью рассказывает многочисленным иностранным и вьетнамским гостям о важном человеке, стоящем за его семейным рестораном, который только что открылся в начале ноября.

Госпожа Трин рада открыть ресторан вместе со своей дочерью и зятем.

Фото: Цао Ань Бьен

Тим рассказал, что всё началось в 2021 году, когда г-жа Чинь переехала из Тэйниня в Хошимин, чтобы ухаживать за своей женой, г-жой Элей Нхунг Русселин, которая родила их первенца. С тех пор она остаётся в городе, помогая им по хозяйству и присматривая за детьми. «Вскоре после этого моя мать и жена решили открыть онлайн-ресторан в городе Тхудык, продавая два блюда: куриное карри и тушеную говядину, чтобы использовать свободное время и заработать. Спустя почти полгода, по разным причинам, моя мать и жена прекратили это делать. Однако открыть небольшой ресторанчик с традиционными вьетнамскими блюдами всегда было мечтой моей бабушки», — рассказал француз. В ноябре прошлого года Тим и его жена нашли место и вместе с г-жой Чинь реализовали «проект мечты», чтобы его мать могла стать шеф-поваром. Так родился Lulis's Kitchen — ресторан, названный в честь двоих детей Тима и его жены, Луи и Лилас.

Среди посетителей ресторана довольно много иностранцев.

Фото: Цао Ань Бьен

Г-жа Чинь отвечает за приготовление пищи вместе с помощником по кухне. Г-жа Элей Нхунг и несколько сотрудников отвечают за встречу гостей и обслуживание столиков. Г-н Тим в настоящее время является управляющим другого ресторана в Хошимине и приходит туда каждый день после работы, чтобы помочь. Ресторан открыт с 8:00 до 22:00, а стоимость меню варьируется от 59 000 до 109 000 донгов в зависимости от блюда. Г-жа Чинь отметила, что самым продаваемым блюдом здесь является куриное карри, а также традиционные вьетнамские блюда, такие как спринг-роллы, спринг-роллы, бань ми би, бань ксео...

«Зять сказал, что это очень вкусно... это мотивация»

«Когда я была в родном городе, я открыла кофейню, поэтому мне тоже нравился этот бизнес. Я готовила для родственников дома, а потом по семейному рецепту готовила для клиентов. Мой зять — иностранец, но, когда он пробовал мои блюда, он всё равно их хвалил и им нравилось, так что это также стало для меня стимулом готовить и продавать. Удивительно, что многие иностранные клиенты приходят в кофейню, чтобы поддержать меня и оценить мои блюда», — сказала она.

Г-жа Элей Нхунг вышла замуж за г-на Тима в конце 2020 года. Г-жа Тринь всегда поддерживает их в заботе о детях.

Фото: NVCC

Г-жа Тринь надеется познакомить иностранных гостей с разнообразием и богатством вьетнамской кухни . В частности, она хочет, чтобы рулетики с рисовой вермишелью Tay Ninh — фирменное блюдо ее родного города — стали известны большему количеству людей. Г-жа Клара (26 лет), бельгийка, в настоящее время живущая и работающая в Хошимине, сказала, что она постоянный клиент Lulis's Kitchen. Она очень впечатлена вкусом блюд здесь, особенно куриного карри. Бельгийка сказала, что в свободное время она часто приглашает коллег и друзей поддержать ее. Со своей стороны, г-жа Элей Нхунг, жена Тима, сказала, что она очень рада открыть этот ресторан вместе со своей матерью и мужем. Будучи женаты с ноября 2020 года, они теперь имеют 3 детей и вместе строят счастливый дом в Хошимине. Она надеется, что блюда по рецептам ее матери и преданность пары будут все больше получать любовь все большего числа посетителей.

Thanhnien.vn

Источник: https://thanhnien.vn/me-vo-khoi-nghiep-cung-chang-re-tay-185241222231800571.htm