«Оазис спокойствия» в самом сердце Далата.

В поэтической и романтической атмосфере города Далат, наполненного цветами и музыкой, ресторан Ngược Hồ Quán привлекает множество туристов не только своей вкусной едой, но и аутентичной, самобытной природой. Это не просто ресторан, а оазис спокойствия, где вкусы традиционной вьетнамской кухни органично сочетаются с пышной зеленью природы в самом сердце Далата.

Угол Нгок Хо Куан.

Кафе Ngược Hồ Quán расположено на небольшом склоне улицы Нго Тхи Нхам, 4-й квартал города Далат. При входе посетителей сразу же очаровывает уютная атмосфера, близкая к природе. Деревянные столы и стулья в деревенском стиле, яркие цветочные горшки и веселое щебетание птиц создают расслабляющую и приятную обстановку. Кафе оборудовано различными зонами для сидения: от небольших столиков для пар до больших столов для семей и друзей. Все столики выходят на озеро, позволяя посетителям наслаждаться живописным зеленым пейзажем Далата.

Ресторан Ngược Hồ Quán привлекает посетителей не только своей атмосферой, но и разнообразным меню, демонстрирующим самобытные вкусы высокогорья. Каждое блюдо готовится из свежих, тщательно отобранных ингредиентов, поставляемых с местных ферм. Владелец, Линь, поделился: «Воссоздавая деревенскую атмосферу, напоминающую сельскую местность, водные пути или прокуренные кухни деревень Северо-Запада, Ngược Hồ Quán стремится обеспечить посетителям спокойную и уединенную атмосферу. Истории, дух и традиционные ценности, стоящие за блюдами, делают вьетнамскую кухню такой особенной. Поэтому Ngược Hồ Quán постоянно стремится к совершенствованию и инновациям, от повышения качества еды и изменения обстановки до заботы о каждом фруктовом дереве, чтобы посетители могли сами собирать фрукты…»

В суете современной жизни найти место, которое действительно сохраняет «душу сельской местности», непросто. Нгуок Хо Куан мастерски перенесла атмосферу дельты Меконга, миниатюрную версию северо-западного региона, в самое сердце города Далат, превратив его в место отдыха для тех, кто ищет спокойствия среди хаотичной городской среды.

От простого мостика через реку и пруда с деревьями, выстроившимися вдоль берегов и отражающими себя в воде, до деревенских деревянных столов и стульев, а также декоративных деталей, вдохновленных пейзажами дельты Меконга — старинный глиняный кувшин или керосиновая лампа, хранящая воспоминания, — все искусно расставлено, создавая пространство, одновременно знакомое и интимное. Помимо атмосферы, Ngược Hồ Quán очаровывает посетителей блюдами, воплощающими вкусы родного дома. Каждое блюдо готовится из самых свежих ингредиентов, что гарантирует сохранение самобытных вкусов южного региона или горных районов севера. Тщательное внимание к деталям в соусах, уникальные вкусы и атмосфера, пробуждающая воспоминания о доме, — задействуются все четыре чувства: зрение, обоняние, вкус и слух — настоящее кулинарное путешествие.

Нгуок Хо Куан также является идеальным местом для любителей природы. Закаты над озером, с их великолепным золотистым светом, отражающимся в поверхности воды, станут незабываемыми моментами для каждого посетителя.

Вдали от городской суеты находится тихий оазис, где деревенская кухня органично сочетается с пышной зеленью, а кулинарное мастерство и скрупулезное внимание к деталям создают незабываемые впечатления после посещения Ngược Hồ Quán.

Источник: https://baolamdong.vn/du-lich/202506/mien-an-nhien-giua-long-da-lat-73236b4/