«Молодые плоды джекфрута отправляются вниз, летучие рыбы — вверх»...

В нынешнем процессе национального восстановления на S-образной полосе земли находятся два региона, которые кажутся далекими друг от друга, но начинают тесно переплетаться: Даклак — «кофейная столица» Вьетнама, и Фуйен — земля «золотых цветов на зеленой траве».

Таким образом, это слияние не только соединяет извилистые дороги, но и служит отправной точкой для строительства торгового моста, где аромат леса смешивается со вкусом моря.

У меня есть друг из старой провинции Фуйен , известный своей щедростью как житель побережья. Он иногда присылает мне подарки из своего родного города, говоря, что это «знак доброй воли», но иногда это коробка свежих морепродуктов, иногда сушеная рыба и креветки, или различные виды рыбного соуса… Я также отправляю ему в ответ дуриан, авокадо, джекфрут… небольшой знак щедрости моего родного города. Эти подарки из дома путешествуют на грузовиках «в горы и к морю», перевозя фрукты из сада, рыбу и банки с рыбным соусом, наполняя сердца отправителей радостью. Каждая посылка несет в себе богатство дружбы. Я знаю, что каждый получатель получает не просто еду, чтобы «посмотреть и насладиться», но и чувство гордости и уважения к продуктам своей родины…

Даклак и Фуйен: связь моря и леса.

Теперь, когда Даклак и Фуйен объединились, подарки перестали быть просто символами социального статуса. Все местные продукты, выбранные для подарков, несут в себе не только «брендовую» ценность вкусных местных блюд, но и кулинарную культуру и историю земли, которая с ними связана, — места, которое каждый хочет ценить.

Это не просто «молодые плоды джекфрута, отправленные вниз, летучие рыбы, отправленные вверх», но и грузовики, спускающиеся к морю и поднимающиеся обратно в горы, перевозящие «дуриан, отправленный вниз, тунец, отправленный вверх...», каждый деликатес таким образом несет в прибрежный город дыхание бескрайнего леса, богатый аромат земли, сладкий вкус каждого фрукта. И наоборот, вы несете соленое дыхание моря, тяжелое сердце старого народа Фуйен, отправляя его обратно в свой новый дом.

От историй о дуриане, кофе или незрелом джекфруте до обмена летучей рыбой и тунцом — очевидно, что кулинарная карта после объединения начинает формировать новые бренды с множеством известных деликатесов, которые радуют сердца людей. Благодаря большей территории и более обширной географической карте, кухня открыла множество неотразимых и восхитительных вкусов. Это богатство создаст синергетическую ценность, повысив уровень туризма в новообразованной провинции Даклак и распространив ее уникальную самобытность.

От искренних подарков до гармоничного сочетания кухонь, каждая из которых рассказывает историю культуры через свое фирменное блюдо, я размышляю о культурном обмене между людьми в этом новом контексте. Старый Даклак был местом, которое «принимало» людей издалека. Ранее в провинции проживало 49 этнических групп из многих регионов страны, которые выбрали ее своим местом жительства и источником средств к существованию. В этом историческом объединении новая провинция Даклак приветствует многовековую морскую культуру «народов региона Нау», создавая уникальный культурный резонанс, который закладывает основу для души каждого человека.

Даклак, наша любимая родина, тепло приветствует своих сыновей и дочерей, приглашая их обосноваться здесь и построить свою жизнь, органично вплетая свою культуру в новое течение и работая вместе на благо своей родины. Несомненно, существующие культурные ценности и глубокая связь человека с морем и лесом будут бережно храниться и развиваться, чтобы новый Даклак наполнился еще большим очарованием и покорил сердца своих жителей.

Источник: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202507/hinh-mit-non-gui-xuong-ca-chuon-gui-len-81d135c/