Лук-шалот — это овощ, используемый в качестве приправы во многих блюдах, а также лекарственное растение в традиционной восточной медицине, обладающее способностью лечить многие заболевания.
1. Польза лука-шнитта для здоровья
Согласно традиционной китайской медицине, лук-шалот, также известный как «Фи Тай», обладает острым и сладким вкусом, согревающим действием и, как считается, укрепляет селезенку, согревает средний отдел позвоночника, способствует циркуляции ци и устраняет застой. В основном его используют для лечения болей в груди, икоты и травм. Традиционная китайская медицина также считает лук-шалот овощем, который благотворно влияет на энергию ян и усиливает её. Зимой и весной регулярное употребление лука-шалота может согревать энергию ян, рассеивать холод, укреплять организм и улучшать кровообращение, тем самым улучшая состояние ослабленной энергии ян.
Вот некоторые полезные свойства лука-шнитта:
- Антиоксидантные свойства: Лук-шалот — овощ, богатый полезными соединениями. Исследования показали, что лук-шалот богат витаминами и минералами, особенно витамином С и кальцием. Эти компоненты придают луку-шалоту антиоксидантные свойства, повышают иммунитет, помогают организму бороться с простудой и многими заболеваниями, укрепляют кости и предотвращают остеопороз…
- Способствует здоровью кожи: Более того, лук-шалот также является "натуральным косметическим средством", поскольку он богат витамином А, важным питательным веществом, которое помогает поддерживать здоровье кожи и способствует росту волос.
- Способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний: Лук-шалот также богат калием, который помогает сбалансировать соотношение натрия и калия в организме, тем самым способствуя снижению артериального давления. Кроме того, некоторые соединения в луке-шалоте помогают подавлять всасывание холестерина, снижать уровень жиров в крови и предотвращать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Лук-шалот обладает множеством полезных для здоровья свойств.
- Улучшение детоксикации: Лук-шалот также может помочь печени улучшить ее детоксикационную способность, защищая ее от повреждений. В то же время, благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам, лук-шалот может помочь предотвратить рак и замедлить процесс старения.
- Способствует пищеварению: благодаря высокому содержанию клетчатки, употребление лука-шнитта стимулирует работу кишечника, улучшает пищеварение, помогает предотвратить запоры и способствует выведению токсинов из организма, поддерживая чистоту и здоровье кишечника.
2. Несколько простых лечебных блюд из шнитт-лука.
сок из шнитт-лука
Ингредиенты: свежий шнитт-лук.
Инструкция: Тщательно промойте шнитт-лук, измельчите или смешайте его в блендере и процедите, чтобы получить сок (перед использованием его можно слегка подогреть).
Применение: помогает облегчить кашель, боль в горле, хрипоту, улучшает пищеварение, способствует лечению вздутия живота и запоров, уменьшает ночное мочеиспускание и улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы. Сок лука-шнитта также можно использовать в качестве горячего компресса для облегчения боли и лечения травм, полученных при ударах.
Сок из шнитт-лука улучшает пищеварение...
Отварной шнитт-лук с медом
Ингредиенты: 200 г свежего шнитт-лука, мед.
Инструкция: Тщательно промойте шнитт-лук и мелко нарежьте его. Положите нарезанный шнитт-лук и мед в миску, готовьте на пару на водяной бане 20-30 минут и выпейте получившийся напиток.
Применение: В сочетании с луком-шниттом мед оказывает синергетический эффект, усиливая его противокашлевые свойства, особенно при кашле, вызванном простудой. Следует отметить, что мед можно заменить леденцовым сахаром; приготовленный на пару лук-шнитт с леденцовым сахаром также является простым, но очень эффективным средством для уменьшения кашля и боли в горле, особенно эффективным для детей.
Отварной шнитт-лук с имбирем
Ингредиенты: 200 г шнитт-лука, 20 г свежего имбиря, немного сахара.
Инструкция: Вымойте шнитт-лук, мелко нарежьте его и тонко нарежьте имбирь. Поместите все ингредиенты в миску и готовьте на пару 30 минут, затем употребите как твердые ингредиенты, так и бульон.
Преимущества: Имбирь — это натуральное средство, обладающее множеством полезных свойств для здоровья. Сочетание имбиря с луком-шниттом помогает лечить простуду, уменьшать кашель, особенно кашель, вызванный холодной погодой.
Каша с луком-шниттом
Ингредиенты: 100 г свежего шнитт-лука, белый рис.
Инструкция: Промойте шнитт-лук и нарежьте его кусочками; промойте рис и сварите его в кастрюле до получения мягкой, кашеобразной массы. Добавьте шнитт-лук в кашу, хорошо перемешайте и варите еще 5 минут. Приправьте по вкусу.
Действие: Рисовая каша, приготовленная с листьями шелковицы, обладает согревающим действием на желудок, способствует циркуляции энергии ци и помогает в лечении болей в животе, вызванных простудой, плохого пищеварения и кашля при простуде.
Яичница-глазунья с зеленым луком
Ингредиенты: 100 г шнитт-лука, 2 куриных яйца.
Инструкция: Вымойте шнитт-лук и нарежьте его короткими кусочками; разбейте яйца в миску, добавьте шнитт-лук, соль и перец и хорошо перемешайте; разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, вылейте смесь яиц и шнитт-лука и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета.
Действие: Способствует питанию почек, повышает мужскую потенцию и помогает в лечении эректильной дисфункции, ночных поллюций и болей в спине, вызванных почечной недостаточностью.
Считается, что жареные яйца с зеленым луком питают почки и повышают мужскую потенцию.
Суп с луком-шниттом и тофу
Ингредиенты: 150 г шнитт-лука, 200 г тофу.
Инструкция: Вымойте шнитт-лук и нарежьте его на кусочки; нарежьте тофу на небольшие квадратики; доведите бульон до кипения, добавьте имбирь и тофу и варите около 5 минут. Добавьте шнитт-лук, приправьте солью и специями по вкусу, варите еще 2 минуты, затем выключите огонь.
Преимущества: Суп из лука-шнитта с тофу способствует пищеварению и улучшает работу печени.
Несмотря на множество полезных свойств, лук-шалот не следует употреблять в чрезмерных количествах, чтобы избежать несварения желудка или других проблем с пищеварением. Беременным и кормящим женщинам, в частности, следует проконсультироваться с врачом перед употреблением лука-шалота, чтобы убедиться в его безопасности.
Доктор Нгуен Хуй Хоанг
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-bai-thuoc-tu-la-he-tri-benh-172250327161331427.htm
Комментарий (0)