Лечебные блюда из шнитт-лука для лечения болезней

Лук-резанец — овощ, используемый в качестве приправы во многих блюдах, а также лекарственное растение в восточной медицине, эффективное при лечении многих заболеваний.

1. Польза зеленого лука для здоровья

В восточной медицине шнитт-лук называют «Фи Тай» – пряный, сладкий, тёплый, он укрепляет селезёнку, согревает сердце, стимулирует ци, устраняет застой крови, помогает при болях в груди, икоте, травмах... Восточная медицина также считает шнитт-лук овощем, питающим ян и повышающим его энергию. Зимой и весной, регулярно употребляя шнитт-лук, можно согреть ян, избавиться от простуды, укрепить организм, улучшить кровообращение, тем самым способствуя улучшению состояния ослабленного ян.

Ниже приведены эффекты шнитт-лука:

- Антиоксидант: шнитт-лук — овощ, содержащий множество активных ингредиентов, полезных для здоровья. Исследования показали, что шнитт-лук содержит множество витаминов и минералов, особенно витамин С и кальций. Именно эти ингредиенты обеспечивают шнитт-луку антиоксидантное действие, укрепляют иммунитет, помогают организму бороться с простудами и многими другими заболеваниями, поддерживают крепость костей и предотвращают остеопороз...

- Способствует здоровью кожи: кроме того, зеленый лук является «натуральным косметическим средством», поскольку он богат витамином А — важным питательным веществом, которое помогает поддерживать здоровье кожи и способствует росту волос.

- Помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания: шнитт-лук также богат калием, который помогает сбалансировать соотношение натрия и калия в организме, тем самым снижая артериальное давление. Кроме того, некоторые соединения в шнитт-луке также способствуют подавлению всасывания холестерина, снижению уровня жира в крови и предотвращению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Лук-резанец обладает множеством полезных для здоровья свойств.

- Повышение способности печени к детоксикации: шнитт-лук также может помочь печени повысить её способность к детоксикации, защищая её от повреждений. Кроме того, благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам шнитт-лук также оказывает профилактическое действие против рака и замедляет процесс старения.

- Способствует пищеварению: благодаря большому содержанию клетчатки употребление в пищу зеленого лука стимулирует перистальтику кишечника, способствует пищеварению, помогает предотвратить запоры и способствует выведению токсинов из организма, поддерживая кишечник чистым и здоровым.

2. Несколько простых лечебных блюд из шнитт-лука

сок лука-порея

Ингредиенты: свежий зеленый лук.

Способ приготовления: вымойте зеленый лук, раздавите или сделайте из него пюре, процедите, чтобы получить сок (его можно слегка подогреть перед использованием).

Применение: помогает уменьшить кашель, боль в горле, охриплость голоса, улучшает пищеварение, помогает при вздутии живота, запорах, уменьшает ноктурию, улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы. Сок шнитт-лука также можно использовать в качестве согревающего компресса, он помогает снять боль и способствует лечению травм.

Сок лука-порея улучшает функцию пищеварения...

Тушеный зеленый лук с медом

Ингредиенты: 200 г свежего зеленого лука, мед.

Способ приготовления: Вымойте и нарежьте шнитт-лук. Положите шнитт-лук и мёд в миску, готовьте на пару 20–30 минут, выпейте воду.

Применение: Мед в сочетании с шнитт-луком оказывает синергетический эффект, усиливая эффект от кашля, особенно вызванного простудой. Обратите внимание: мед можно заменить сахарным песком. Запаренный с сахарным песком шнитт-лук также является простым, но очень эффективным средством от кашля и боли в горле, особенно эффективным для детей.

Тушеный зеленый лук с имбирем

Ингредиенты: 200 г зеленого лука, 20 г свежего имбиря, немного сахара.

Способ приготовления: вымойте и нарежьте шнитт-лук, нарежьте имбирь тонкими ломтиками. Положите все ингредиенты в миску и готовьте на пару 30 минут, затем съешьте как мякоть, так и жидкость.

Эффекты: Имбирь — натуральное лекарство, обладающее множеством полезных свойств. Сочетание имбиря с шнитт-луком помогает при простуде и кашле, особенно вызванном простудой.

Каша из лука-порея

Ингредиенты: 100 г свежего зеленого лука, рис.

Способ приготовления: Вымойте зеленый лук, нарежьте кусочками; промойте рис, положите в кастрюлю и варите до готовности каши, добавьте зеленый лук в кастрюлю с кашей и тщательно перемешайте, варите еще 5 минут, приправьте по вкусу.

Эффект: Каша из летних листьев оказывает согревающее действие, стимулирует ци, способствует лечению болей в животе из-за простуды, плохого пищеварения и кашля из-за простуды.

Жареные яйца с зеленым луком

Ингредиенты: 100 г зеленого лука, 2 яйца.

Способ приготовления: Вымойте зеленый лук, нарежьте его короткими кусочками; разбейте яйца в миску, добавьте зеленый лук, соль, перец, хорошо перемешайте; разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, вылейте смесь яиц и зеленого лука, обжарьте до золотисто-коричневого цвета.

Эффект: Способствует питанию почек, укреплению Ян, содействует лечению импотенции, сперматореи и болей в спине из-за почечной недостаточности.

Яичница с зеленым луком питает почки и укрепляет энергию Ян.

Суп из лука-порея и тофу

Ингредиенты: 150 г зеленого лука, 200 г тофу.

Способ приготовления: вымойте и нарежьте шнитт-лук на кусочки; нарежьте тофу небольшими кубиками; доведите бульон до кипения, добавьте имбирь и тофу, варите около 5 минут. Добавьте шнитт-лук, посолите и приправьте, варите ещё 2 минуты и выключите огонь.

Эффект: Суп из зеленого лука с тофу помогает пищеварению и улучшает работу печени.

Несмотря на многочисленные полезные свойства шнитт-лука, его не следует употреблять в чрезмерных количествах, чтобы избежать расстройства желудка или проблем с пищеварением. В частности, беременным и кормящим женщинам следует проконсультироваться с врачом перед употреблением шнитт-лука для обеспечения безопасности.

Доктор Нгуен Хюй Хоанг

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-bai-thuoc-tu-la-he-tri-benh-172250327161331427.htm