Некоторые фрукты, приготовленные на пару, обладают лечебными свойствами.

Помимо того, что в свежем виде некоторые фрукты богаты витаминами и питательными веществами, при приготовлении на пару они становятся целебными средствами, помогая согреть тело, особенно в холодную погоду. Вкусные блюда из приготовленных на пару фруктов не только согревают, но и укрепляют иммунную систему, что полезно для здоровья.

Вот несколько фруктов, приготовленных на пару и обладающих лечебными свойствами, на которые вы можете обратить внимание.

Груши, приготовленные на пару с красными финиками.

Груши, приготовленные на пару с красными финиками, — это традиционное народное средство от кашля. Это один из самых безопасных способов лечения кашля. Это простое, вкусное блюдо, особенно освежающее летом.

Груши богаты витаминами и минералами, такими как витамин С, витамин К и калий. Согласно традиционной медицине, груши сладкие, освежающие и слегка кислые, и обладают свойствами, снимающими жар, увлажняющими легкие, отхаркивающими мокроту, уменьшающими кашель, питающими кровь, смазывающими кишечник и детоксицирующими веществами.

Это очень распространенное лекарственное растение, используемое для лечения многих видов заболеваний. Груши также можно использовать для лечения болезней, вызванных жаром, лихорадки при заболеваниях легких, избыточного выделения мокроты, боли в горле, бронхита и многих других недугов.

Красные финики богаты питательными веществами, такими как сахар, кальций, фосфор, железо, а также различными витаминами А, С, В1, В2 и каротиноидами. Издавна их считают ингредиентом, питающим организм и улучшающим состояние кожи.

Финики обладают сладким вкусом, нейтральным действием и оказывают такое влияние, как снятие жара, детоксикация, облегчение кашля и укрепление здоровья. В традиционной китайской медицине финики используются для лечения таких заболеваний, как боль в горле, сухой кашель, боли в животе, бессонница и расстройства пищеварения.

Груши, приготовленные на пару с красными финиками, часто подаются с леденцовым сахаром или медом. Мед, в частности, повышает эффективность этого средства благодаря своим высоким противовоспалительным и антиоксидантным свойствам.

Апельсины, приготовленные на пару с солью.

В традиционной китайской медицине считается, что трава *Кам* (сладкий апельсин) обладает охлаждающими свойствами и используется для снятия жара и выведения токсинов. Поэтому она издавна применяется для лечения многих респираторных заболеваний, особенно кашля.

Современные медицинские исследования показывают, что апельсины содержат множество питательных веществ, особенно витамин С, а также множество соединений, способных предотвращать окисление. Употребление апельсинов помогает укрепить иммунитет организма, борясь со свободными радикалами и предотвращая попадание токсинов в организм.

Кроме того, апельсины содержат 62 мг калорий, 13 мг магния, 52 г кальция и много витамина А – антиоксидантов – поэтому этот продукт может помочь в борьбе с инфекциями и разжижении мокроты.

Кроме того, апельсины содержат приблизительно 39 мг фолиевой кислоты, которая помогает предотвратить проблемы с дыханием, вызывающие кашель, и снижает риск простуды или гриппа.

Приготовленный на пару сахарный тростник – это продукт, который может есть каждый.

пропаренный сахарный тростник

Сахарный тростник обычно сокят в свежем виде, поэтому этот напиток пользуется популярностью в жаркие дни. Однако мало кто знает, что после обработки паром сахарный тростник находит и другие удивительные применения.

Сахарный тростник – это охлаждающий продукт, не подходящий для людей со слабой или холодной пищеварительной системой, так как он легко может вызвать боли в желудке. После обработки паром охлаждающие свойства сахарного тростника утрачиваются, превращая его в согревающий продукт, который может употреблять каждый. Кроме того, обработка паром концентрирует содержание сахара, что придает ему более сладкий вкус. Клетчатка также размягчается при высоких температурах, предотвращая повреждение зубов и десен.

У пожилых людей и детей, как правило, слабая пищеварительная система и плохое пищеварение. Употребление свежего сахарного тростника может вызывать дискомфорт, но пропаренный сахарный тростник такой проблемы не представляет. Пропаренный сахарный тростник сладкий, сочный и обладает превосходными увлажняющими свойствами. Пропаренный сахарный тростник является эффективным продуктом, помогающим беременным женщинам укрепить иммунитет и снизить риск легких заболеваний, таких как простуда и лихорадка.

Однако следует отметить, что, хотя сахарный тростник и не отличается высокой калорийностью (около 59 ккал), он содержит много сахара, поэтому людям с проблемами уровня сахара в крови рекомендуется избегать его употребления.

Приготовление на пару — это метод приготовления, который помогает сохранить большую часть витаминов и питательных веществ в продуктах. Фрукты, приготовленные на пару, также обладают некоторыми полезными для здоровья свойствами. Однако для достижения наилучших результатов перед употреблением необходимо проконсультироваться с врачом или диетологом.

Доктор Хуинь Тан Ву (Больница Университета медицины и фармации - Филиал 3)

Источник