Повышение возможностей подготовки кадров для предприятий общественного питания в соответствии с международными стандартами — газета и радио- и телестанция «Lang Son»

24 апреля в Ханое Ассоциация профессионального обучения и трудоустройства шеф-поваров Вьетнама (VICA), международная консалтинговая акционерная компания Letax Group и Швейцарский институт гостиничного и туристического менеджмента HTMi подписали соглашение о сотрудничестве, что стало шагом вперед в объединении знаний и улучшении возможностей подготовки кулинарных кадров во Вьетнаме.

Представители сторон подписали соглашение о сотрудничестве.

Выступая на мероприятии, г-н Нгуен Тыонг Куан, председатель Ассоциации профессиональной подготовки и трудоустройства поваров Вьетнама, сказал: «В условиях все более глубокой международной интеграции, а также активного развития социально -экономической сферы, особенно восстановления и потенциального роста туризма, кухня обозначен как мощный ресурс индустрии бездымных табачных изделий Вьетнама, не только отражающий глубину традиционной культуры, но и вносящий значительный вклад в создание и позиционирование национального бренда на международной арене.

Для удовлетворения практических требований и повышения качества обслуживания в этой сфере подготовка высококвалифицированных кадров для кухонной отрасли стала актуальной задачей.

Мастер чайного дела Дао Дык Хьеу (в центре) знакомит с вьетнамской чайной культурой.

По словам г-на Нгуен Тыонг Куана, с новаторской миссией повышения качества кулинарного обучения и создания возможности карьерного роста Ассоциация профессионального обучения и трудоустройства шеф-поваров Вьетнама, открытая для молодого поколения на внутреннем и международном рынках, всегда активно ищет и устанавливает отношения сотрудничества с престижными международными образовательными и обучающими организациями, чтобы внести свой вклад в формирование и развитие поколения шеф-поваров с солидными навыками, яркой индивидуальностью и глобальной интеграцией.

Сотрудничество с HTMi Switzerland — одним из ведущих европейских институтов по обучению управлению в сфере туризма и гостиничного дела, включая кулинарию, — это шаг к реализации стратегии VICA по развитию высококвалифицированных кадров для кухни, открывая перспективные возможности для обучения, стажировки и работы для молодых вьетнамских поваров на их пути к миру.

Представитель HTMi Switzerland вручил сертификат официального представителя компаниям VICA и Letax Group.

На мероприятии, помимо подписания соглашения о сотрудничестве, представители Швейцарской академии гостиничного и туристического менеджмента HTMi вручили Ассоциации VICA и группе компаний Letax Сертификат официального представителя. В рамках этого соглашения стороны будут тесно взаимодействовать в вопросах набора, обучения и повышения квалификации студентов кулинарных специальностей, используя гибкие формы обучения, такие как зарубежное обучение или очное обучение.

Это сотрудничество открывает студентам возможность доступа к современной среде обучения в соответствии со стандартами. кулинарная профессия международного уровня, способствуя тем самым постепенному повышению качества человеческих ресурсов и конкурентоспособности на мировом рынке труда.

Г-жа Фам Тай Куинь, менеджер по подбору персонала и маркетингу в Юго-Восточной Азии Института гостиничного и туристического менеджмента HTMi (Швейцария), отметила: «Швейцария славится своими программами обучения в сфере туризма. Кроме того, это одна из стран с высоко ценимой кулинарной культурой в мире. Поэтому сотрудничество с HTMi (Швейцария), входящим в двадцатку лучших в мире учебных заведений в области гостиничного и туристического менеджмента, включая кулинарию, откроет множество возможностей для развития кадрового потенциала в сфере общественного питания». Кроме того, сотрудничество между сторонами предполагает проведение многочисленных мероприятий по обмену кулинарным опытом, способствующих популяризации вьетнамской кулинарной культуры по всему миру.

Сотрудничество открывает перспективные возможности для обучения, стажировки и работы для молодых вьетнамских поваров.

Присутствовавший на мероприятии заместитель руководителя отдела сотрудничества в области развития посольства Швейцарии во Вьетнаме г-н Андри Майер подтвердил: Швейцария всегда хотелось бы оказывать поддержку студентам, изучающим кулинарию во Вьетнаме, чтобы у них было больше условий для развития карьеры.

Он высоко оценил значение этого мероприятия, открывающего широкие возможности для сотрудничества между Вьетнамом и Швейцарией в области подготовки кадров в сфере туризма в целом и кулинарного искусства в частности. Это также способ внести вклад в создание более устойчивой и экологичной туристической отрасли. Он выразил надежду, что обе страны продолжат укреплять широкомасштабное сотрудничество в этой области в будущем.

Источник: https://baolangson.vn/nang-cao-nang-luc-dao-tao-nhan-luc-nganh-bep-theo-chuan-quoc-te-5045173.html