Чайная, где пекут в дровяной печи, расположена на окраине Дананга.

Расположенная примерно в десяти километрах от центра Дананга, очаровательная небольшая чайная Bếp Củi, с ее атмосферой «тепло зимой, прохладно летом», станет незабываемым местом для туристов во время их визита в город.

В магазине продается полезный для здоровья травяной чай из десяти ингредиентов, также известный как «чай длительного действия». Фото: Хоанг Лиен

Расположенная на туристическом маршруте Хоа Бак (район Хай Ван), очаровательная маленькая чайная Bep Cui уютно расположилась в небольшом саду. Ее вход украшен беседками с розовыми и красными цветами тигона, а дорожки обрамлены зеленью и цветами, создавая романтическую и деревенскую атмосферу, которая каждый раз радует посетителей.

В чайной лавке представлен широкий выбор трав и растений, используемых для приготовления различных чайных напитков. По словам владельцев, здесь можно найти около 7-8 видов чая, каждый из которых имеет свое оригинальное название. Чай заваривают традиционными методами: либо кипячением воды на дровах, либо кипячением воды, чая и специй в течение многих часов. Специи также представляют собой легкодоступные травы, придающие чаю пряность, остроту и насыщенность.

Владелицей чайной является Чан Тхи Бич Ханг, выпускница университета из Хошимина , бывшая журналистка, свободно владеющая иностранными языками. Возможность открыть чайную появилась благодаря ее пониманию того, как местные жители используют лекарственные травы и растения, а также ценным советам известного врача, которые помогают снять стресс, расслабиться, улучшить состояние кожи и способствуют глубокому сну.

Сидя в чайной «Беп Кой», наслаждаясь двумя разными сортами чая с двумя совершенно разными, хотя и незнакомыми, вкусами, было довольно интересно. Время от времени Хан приветствовала нескольких иностранных клиентов, которые заходили, а затем спешила на кухню проверить, как заваривается чай. Тщательно представляя чай, Хан также подробно отвечала на вопросы клиентов, оставляя их довольными и довольными. «В чайной много русских клиентов. Многие русские специалисты, работающие над проектами в Дананге , до сих пор регулярно посещают ее», — поделилась Бич Хан.

Чай из женьшеня, сахарного тростника и корня бамбука, также известный как «чай долговременного здоровья», пользуется популярностью у покупателей, особенно у пожилых людей, которым он особенно нравится в горячем виде. Хан в шутку говорит: «Этот чай не вылечит вашу печаль полностью, но, по крайней мере, даст вам повод отпустить её». Этот чай заваривается на медленном огне и содержит женьшень для бодрости, сахарный тростник для сладости, корень бамбука для здоровья печени, хризантему для легкости в голове, плоды луоханя для глубокого дыхания и несколько других ингредиентов.

Чай из женьшеня и побегов бамбука — это готовый к употреблению, бутилированный, охлажденный чай, идеально подходящий для освежения. Пить чай — это как есть дуриан: те, кто может его переносить, становятся зависимыми от его уникального аромата и насыщенного сливочного вкуса. У покупателей здесь разные предпочтения: некоторые предпочитают теплый, ароматный и слегка пряный вкус пряных чаев, в то время как другие наслаждаются сладким вкусом чая из артишоков, подаваемого холодным. Красота этого чая заключается не только в его специях, но и в его неповторимом аромате.

Оставив позади суету городской жизни и вернувшись в спокойствие своего небольшого сада в Хоа Баке, Ханг ни разу об этом не пожалела; наоборот, она всегда находила удовольствие в гармонии с природой. От постоянных клиентов до тех, кто впервые посетил это маленькое чайное кафе во время экскурсий, все питают любовь к нему.

Источник: https://baodanang.vn/tiem-tra-bep-cui-o-ngoai-o-da-nang-3305480.html