Увеличьте доход за счет выращивания вешенки.

Благодаря своему инициативному подходу к анализу рыночной информации и эффективному использованию простаивающего труда во время выращивания риса для культивирования вешенки, г-н Нгуен Ван Ку, родившийся в 1958 году и проживающий в районе Транг Тхо Б, квартале Чунг Нхут, городе Кантхо, смог увеличить свой доход. Выращивание вешенки не требует больших земельных участков или крупных капиталовложений, но при этом приносит довольно высокую экономическую прибыль.

Модель выращивания вешенок г-на Нгуена Ван Ку в приходе Трунг Нхут.

Увеличение дохода

Семья г-на Нгуен Ван Ку владеет 2,1 гектарами рисовых полей. Несмотря на интенсивное земледелие, позволяющее получать три урожая риса в год, урожайность и продажная цена невысоки, что приводит к доходу всего около 130-150 миллионов донгов в год. Чтобы увеличить доход своей семьи, г-н Ку изучал и искал способы диверсификации производственной деятельности, используя местный потенциал и преимущества, а также задействуя свободный труд членов семьи после каждого сбора урожая риса.

После изучения рынка г-н Ку понял, что вешенки имеют очень хорошую цену и высокий рыночный спрос, а также большой потребительский спрос. Местность, где он живет, также благоприятна для выращивания и продажи вешенок, поэтому он решил внедрить эту модель.

Тщательно изучив многочисленные документы по выращиванию вешенки, приняв участие в семинарах и тренингах, а также посетив образцовые плантации грибов в различных районах дельты Меконга и Хошимина , г-н Ку начал выращивать вешенку в 2019 году. Первоначально он использовал пространство за своим домом для выращивания серой вешенки, высадив всего около 1000 мешков субстрата для грибов.

После успешного пробного выращивания он постепенно увеличил масштабы производства и использовал все пространство вокруг своего дома для строительства теплицы для выращивания серых вешенок. Хотя теплица довольно небольшая, всего около 120 квадратных метров, благодаря многоярусной конструкции для размещения грибов, он может выращивать до 8000 мешков субстрата за один урожай.

Г-н Ку сказал: «Каждый урожай серых вешенок обычно длится 5 месяцев, и мы можем получить 2 урожая в год. Из одного мешка субстрата для выращивания грибов получается 200-230 граммов вешенок за один урожай. Таким образом, если вы выращиваете 1000 мешков субстрата, вы можете собрать 200-230 кг грибов за один урожай. При продажной цене 50 000-55 000 донгов/кг грибоводы получают прибыль около 6 миллионов донгов за урожай. Благодаря разработке этой модели выращивания вешенок, доход моей семьи значительно увеличился по сравнению с выращиванием только риса».

По словам г-на Ку, серые вешенки имеют более длительный период роста по сравнению с некоторыми другими видами вешенок, но их высокая урожайность и цена, обусловленные восхитительным вкусом и высокой питательной ценностью, побудили его заняться выращиванием серых вешенок для развития семейного хозяйства .

Связывание для расширения масштабов производства

В настоящее время производством вешенок занимается не только семья г-на Ку, но и многие другие домохозяйства в этом районе также имеют возможность увеличить свой доход благодаря совместному развитию производства и потребления вешенок. В 2019 году г-н Ку совместно со многими местными рисоводами создал сельскохозяйственный и сервисный кооператив «Транг Тхо Б», чтобы оказывать друг другу поддержку в производстве и потреблении риса, а также развивать сельскохозяйственное производство, бизнес и сферу услуг.

В настоящее время кооператив насчитывает 35 членов, обрабатывающих более 65 гектаров земли, и занимается выращиванием риса, овощей, декоративных цветов, фруктовых деревьев, вешенок и другими сельскохозяйственными культурами. Кооператив установил связи со многими домохозяйствами в соседних коммунах и районах для развития сельскохозяйственных услуг, особенно в области механизации производства, услуг по посадке и размножению сельскохозяйственных семян.

В качестве председателя правления и директора сельскохозяйственного и сервисного кооператива «Транг Тхо Б» г-н Ку активно содействует укреплению связей между членами кооператива и домохозяйствами. Он постоянно уделяет внимание инновациям, применяя передовые методы и эффективные модели для повышения доходов своей семьи и членов кооператива, а также способствует созданию рабочих мест и увеличению доходов местных жителей.

Г-н Ку успешно применяет свои знания, передовые методы и модели производства, и он всегда делится ими с другими фермерами, чтобы они могли развиваться вместе, в том числе и в модели выращивания вешенки. Помимо семьи г-на Ку, в настоящее время в производстве и потреблении вешенки участвуют еще пять домохозяйств, имеющих шесть грибных ферм размером от 120 до 2000 квадратных метров каждая. Сам г-н Ку также арендовал дополнительные земли для расширения своего производства вешенки.

По словам г-на Ку, помимо предоставления технических консультаций фермерам, помогающих выращивать высококачественные и безопасные вешенки, отвечающие требованиям рынка, он также поддерживает связь фермеров с потребителями и гарантирует закупку их продукции. Одновременно он работает над созданием бренда для продукта под названием «Вешенки дяди Нама», чтобы расширить рынок и повысить ценность продукта.

В настоящее время продукция из вешенок, производимая г-ном Ку, продается на многих рынках, в коллективных кухнях и вегетарианских ресторанах города Кантхо. Первоначально некоторые мелкие торговцы и дистрибьюторы закупали продукцию для распространения в Хошимине и некоторых провинциях дельты Меконга. Для расширения производства г-н Ку и другие производители вешенок в районе Чунг Нхут продолжают продвигать продажи продукции и налаживать связи с потребителями как в городе, так и за его пределами.

Текст и фотографии: КХАНЬ ТРУНГ

Источник: https://baocantho.com.vn/nang-cao-thu-nhap-bang-mo-hinh-trong-nam-bao-ngu-a199211.html