• Расширение выращивания сорта «Лучший в мире рис» по модели рисово-креветочного хозяйства.
  • Повышение ценности риса на всех этапах цепочки поставок.
  • Эта череда событий послужила "стимулом" для создания бренда риса Ca Mau .

В последние годы провинция Камау постепенно расширяет площади под выращивание высококачественного риса, используя солеустойчивые и кислотоустойчивые сорта, подходящие для ее природных условий. В период 2026-2030 годов провинция ставит перед собой цель активно развивать модели выращивания высококачественного риса с низким уровнем выбросов, что связано с «зеленым» ростом и созданием зон выращивания сырья, соответствующего экспортным стандартам.

Для повышения производительности и качества рисоводства необходимо дальнейшее механизирование и цифровизация этого процесса.

В провинции Камау продвигается интеграция цепочки производства, переработки и потребления риса , одновременно внедряя технологии для повышения качества и снижения производственных затрат. Такой подход помогает фермерам уменьшить зависимость от посредников и расширить связи с закупочными и экспортными компаниями. В частности, специализированные, органические и экологически чистые рисовые продукты, такие как рис сорта ST25 и рисово-креветочный питомник с низким уровнем выбросов, открывают возможности для повышения их стоимости на внутреннем и международном рынках.

Заместитель директора экологического сельскохозяйственного кооператива «Зеленая ферма» (коммуна Хоабинь) г-н Фам Минь Тьен сообщил, что одна из компаний уже подписала контракт на закупку продукции; в то же время, некоторые экспортные рынки также проявляют интерес к вьетнамской рисовой продукции с низким уровнем выбросов.

В целях укрепления имиджа рисоводческой отрасли провинции поощряется выращивание новых сортов риса.

Между тем, г-н Тринь Ван Куонг, председатель и директор кооператива Vinh Cuong, заявил, что предприятие участвует в проекте по выращиванию высококачественного риса на площади 1 миллион гектаров. «В настоящее время в Ка Мау, Ан Зянге и Тай Нине реализовано около 13 000 гектаров. Кооператив инвестирует в общей сложности от 5 до 12 миллионов донгов на гектар и оказывает техническую поддержку, чтобы гарантировать соответствие продукции экспортным стандартам для европейского рынка. Люди очень воодушевлены участием в проекте», — поделился г-н Куонг.

Однако, будучи провинцией, расположенной ниже по течению дельты Меконга, Камау в значительной степени зависит от дождевой и грунтовой воды, и поэтому часто сталкивается с засухами, засолением и нехваткой пресной воды в засушливый сезон, что влияет на эффективность выращивания риса. Последствия изменения климата и проседания грунта еще больше увеличивают засоление, проникая глубже вглубь материка.

Кроме того, производство остается мелкомасштабным и фрагментированным, что ограничивает возможности применения технологий и организации работы в больших масштабах. Фактически, в 2025 году падение цен на рис и сложные рыночные условия вызвали беспокойство у многих фермеров, особенно у тех, кто выращивает распространенные сорта, такие как HB1, на долю которых приходится значительная часть их урожая.

В 2025 году падение цен на рис и ограниченные рынки сбыта заставили многих фермеров в Камау беспокоиться о поиске покупателей для своей продукции.

В свете сложившейся ситуации провинция внедряет комплексный набор решений для устойчивого развития рисовой отрасли, начиная от применения технологий и планирования производственных площадей и заканчивая укреплением связей в цепочке поставок и созданием брендов.

Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Камау, г-н Фам Ван Муой, заявил, что провинция уделяет особое внимание развитию устойчивых моделей производства, таких как выращивание креветок на рисовых полях и рисоводство с низким уровнем выбросов. В настоящее время модель выращивания креветок на рисовых полях охватывает около 94 000 гектаров и имеет потенциал для расширения еще на 25 000 гектаров в подходящих районах.

«Это безопасная, экологически чистая модель, высоко оцененная многими учеными. Наряду с этим, продвигается планирование производственных площадей и внедрение низкоэмиссионных методов выращивания риса. Многие предприятия участвуют в налаживании связей, оказывая поддержку фермерам семенами и материалами, предоставляя отсрочку платежей до конца сезона и гарантируя закупку продукции», — сказал г-н Фам Ван Муой.

В провинции были внедрены различные меры поддержки, касающиеся поставок и цен, чтобы побудить фермеров поддерживать производство риса.

Подчеркивая долгосрочную перспективу, заместитель председателя Народного комитета провинции Камау Ле Ван Су акцентировал внимание на необходимости содействия применению науки и техники, особенно в рамках программы по выращиванию 1 миллиона гектаров высококачественного риса с целью сокращения выбросов, а также укрепления цепочек поставок для повышения добавленной стоимости и расширения рынка сбыта риса.

В рамках конкурса на лучший рис в дельте Меконга, который пройдет в Ка Мау, провинция организует мероприятие, посвященное науке, технологиям, инновациям и цифровой трансформации, с целью продвижения и вывода рисовой продукции на внутренний и международный рынки.

Компания Ca Mau стремится создать бренд и укрепить репутацию своего риса на международном рынке.

Ожидается, что благодаря скоординированным усилиям правительства, предприятий, кооперативов и фермеров, Ка Мау еще больше укрепит свои позиции в рисовой отрасли, внеся вклад в обеспечение продовольственной безопасности и способствуя развитию местной экономики.

Лам Кхань - Тьен Луан

Источник: https://baocamau.vn/nang-chat-nganh-lua-gao-trong-boi-canh-moi-a127973.html