Повышение ценности вьетнамского кофе.

Báo Công thương•20/04/2024

Представляем вьетнамский кофейный бренд.

Продукт «Высококачественный вьетнамский кофе» утвержден в качестве национальной торговой марки. Содержание, касающееся создания бренда «Высококачественный вьетнамский кофе», определено в Рамочном проекте развития национальной высококачественной вьетнамской кофейной продукции, изданном Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов в Постановлении 4653/QD-BNN-KHCN от 15 ноября 2017 года.

Внутренний рынок кофе

Основная цель проекта — развитие высококачественной, конкурентоспособной и высокодоходной кофейной индустрии на основе синхронного применения новых сортов, передовых методов выращивания и послеуборочных технологий в сочетании с механизацией, реорганизацией производства, созданием бренда и развитием рынка для повышения производительности, качества и эффективности производства и бизнеса кофе, адаптации к изменению климата, сокращения выбросов парниковых газов и защиты окружающей среды.

Одна из ключевых целей и задач этого проекта — создание высококачественного вьетнамского кофейного бренда, конкурентоспособного на международном рынке, с целью обеспечения того, чтобы 50% ведущих предприятий отрасли размещали логотип высококачественного вьетнамского кофе на упаковке своей продукции во время сделок и продаж на внутреннем и международном рынках.

Для реализации стратегии развития бренда Институту политики и стратегии сельскохозяйственного и сельского развития было поручено разработать и зарегистрировать защиту интеллектуальной собственности для сертификационного знака «Высококачественный вьетнамский кофе». На сегодняшний день Институт завершил подготовку всей необходимой документации (включая правила управления и использования, логотип и критерии для высококачественного вьетнамского кофе) и в декабре 2022 года подал заявку на защиту сертификационного знака «Высококачественный вьетнамский кофе» для зеленых кофейных зерен, жареного кофе и молотого кофе в Ведомство интеллектуальной собственности.

Однако по состоянию на сентябрь 2023 года Ведомство интеллектуальной собственности еще не выдало свидетельство о защите товарного знака «Высококачественный вьетнамский кофе». Главным препятствием является отсутствие правовой базы и национальной системы управления товарными знаками. Министерству науки и технологий было поручено провести исследование, внести поправки и дополнения в правовые нормы использования национальных товарных знаков, но это еще не было сделано. Поскольку товарный знак «Высококачественный вьетнамский кофе» еще не защищен, проект по продвижению и рекламе бренда «Высококачественный вьетнамский кофе» в сотрудничестве с отраслевыми брендами и географическими указаниями, представленный Министерством промышленности и торговли премьер-министру, также не был одобрен.

Инвестиции в создание бренда – необходимый шаг.

По словам г-на Нгуена Куанг Хунга , директора компании Napoli Coffee Production, Trading and Import-Export Joint Stock Company, в стране насчитывается около 10 000 предприятий, занимающихся производством и продажей кофе. Несмотря на большое количество таких предприятий, развитие вьетнамского брендированного кофе для мирового рынка остается ограниченным.

«За эти годы я побывал примерно в 100 странах мира и видел очень мало вьетнамских кофейных брендов. Иногда мне попадается кофе Trung Nguyen на полках супермаркетов в некоторых странах. По сравнению с Таиландом и Малайзией, охват рынка и распространение вьетнамских кофейных брендов очень ограничены», — сказал г-н Нгуен Куанг Хунг.

Учитывая вышеизложенную ситуацию, многие считают, что вьетнамским кофейным компаниям необходимо сосредоточиться на создании бренда, чтобы повысить ценность и укрепить позиции вьетнамской кофейной продукции на международном рынке.

Г-жа До Вьет Ха, торговый атташе Вьетнамского торгового представительства в Германии, рекомендовала предприятиям сосредоточиться на создании брендов, которые честно рассказывают потребителям историю происхождения продукта и методов его обработки. Им следует использовать преимущества экономических соглашений для вывода кофе на рынок ЕС в целом и Германии в частности. Им также следует планировать участие в ежегодных международных торговых выставках, проводимых в Германии.

Выражая свое мнение по этому вопросу, г-н Грубер Александр Лукас, директор компании Saigon Professional Roasting Services Joint Stock Company и представитель бренда вьетнамского кофе Alambe' Finest, заявил, что вьетнамский кофе известен своими большими объемами и низкой ценой. Поэтому необходимо инвестировать в создание бренда, разработку уникального качества и классификацию кофе на хорошие, премиум и стандартные сорта и т.д. Только тогда экспорт кофе будет иметь добавленную стоимость.

В последние годы экспорт кофе из Вьетнама демонстрирует непрерывный рост в стоимостном выражении, однако этот рост в основном приходится на зеленые кофейные зерна – на них приходится более 90% производства и примерно 85% стоимости. Хотя экспорт растворимого и обработанного кофе увеличился, на него приходится лишь около 15% от общей стоимости экспорта кофе из страны.

В настоящее время очень немногие компании занимаются продвижением вьетнамского кофе на мировой рынок. Поэтому инвестиции в создание бренда для вьетнамского кофе имеют важное значение. По мере укрепления бренда будет расти и ценность кофе. Кроме того, компаниям необходимо сотрудничать с фермерами, чтобы связать цепочку создания стоимости от производителя до конечного потребителя. Для развития и повышения ценности вьетнамского кофе необходимо сосредоточиться на инвестициях в производство, чтобы удовлетворить потребности потребительских рынков, особенно самых требовательных.

По этому поводу г-н Нгуен Хай Нам, председатель Вьетнамской ассоциации кофе и какао, заявил, что ассоциация планирует создать национальный бренд для вьетнамского кофе сорта Робуста, чтобы способствовать повышению ценности вьетнамского кофе на международном рынке.

«Во Вьетнаме на кофе робуста приходится 94% площади и производства, в то время как на кофе арабика — всего 6%. В настоящее время мир зависит от вьетнамского кофе робуста, поэтому это хорошая возможность для нас создать бренд. В будущем потребители во всем мире будут знать, что они потребляют кофе, выращенный вьетнамскими фермерами», — поделился г-н До Ха Нам.

Источник