Что следует и чего не следует есть?

Рак является одной из ведущих причин смерти во всем мире . Однако исследования показывают, что изменение образа жизни, например, соблюдение здоровой диеты, может предотвратить 30-50% случаев рака.

Кроме того, обеспечение правильного и сбалансированного питания также играет решающую роль в лечении и профилактике рака. И наоборот, неправильные пищевые привычки или чрезмерное потребление какого-либо конкретного продукта могут привести к росту раковых клеток, как сообщает медицинский сайт Healthline (США).

Крестоцветные овощи, такие как цветная капуста и белокочанная капуста, содержат сульфорафан — вещество, которое, как было показано, уменьшает размер опухоли более чем на 50%.

Употребление некоторых продуктов следует ограничить.

Обработанные продукты. Обработанные продукты содержат много сахара, мало клетчатки и питательных веществ, что может привести к повышенному риску развития рака. Соответственно, исследователи обнаружили, что диеты, вызывающие скачки уровня сахара в крови, связаны с повышенным риском развития нескольких видов рака, таких как рак желудка, рак молочной железы и колоректальный рак.

Переработанное мясо. Переработанное мясо — это мясо, которое подвергалось обработке для сохранения вкуса путем засолки, сушки или копчения. Исследования показывают, что у людей, которые едят много переработанного мяса, риск развития колоректального рака на 20-50% выше, чем у тех, кто ест мало или совсем не ест переработанного мяса.

Приготовление пищи при высоких температурах : Приготовление некоторых продуктов при высоких температурах, таких как жарка на гриле, жарка во фритюре и обжаривание на сковороде, может приводить к образованию вредных соединений. Чрезмерное потребление этих вредных соединений может способствовать воспалению и развитию рака.

Сочетайте полезные продукты

Не существует ни одного суперпродукта, способного предотвратить рак. Однако сочетание полезных продуктов для создания сбалансированного рациона может помочь предотвратить это заболевание.

Овощи: Многие овощи содержат антиоксиданты и фитохимические вещества, обладающие противораковыми свойствами. Крестоцветные овощи, такие как цветная капуста и капуста, содержат сульфорафан — вещество, которое, как показали исследования на мышах, уменьшает размер опухолей более чем на 50%. Кроме того, другие овощи, такие как помидоры и морковь, могут помочь снизить риск рака предстательной железы, рака желудка и рака легких.

Фрукты: Как и овощи, фрукты содержат антиоксиданты, которые могут помочь предотвратить рак. Одно исследование показало, что употребление не менее трех порций цитрусовых в неделю снижает риск рака желудка на 28%.

Специи : Некоторые исследования на животных показали, что корица обладает противораковыми свойствами и предотвращает распространение раковых клеток. Кроме того, куркумин, содержащийся в куркуме, может помочь в борьбе с раком.

Бобовые: Бобовые богаты клетчаткой. По данным Healthline , некоторые исследования показывают, что умеренное потребление бобовых может помочь в борьбе с раком толстой кишки.

Кроме того, орехи, оливковое масло, чеснок и рыба также помогают защитить организм от раковых клеток.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/phong-ung-thu-nen-va-khong-nen-an-gi-185230410161330401.htm