Что следует и что не следует есть?

Рак — одна из основных причин смерти во всем мире . Однако исследования показывают, что изменение образа жизни, например, соблюдение здорового питания, может предотвратить 30–50% случаев рака.

Кроме того, сбалансированное питание также играет важную роль в лечении и профилактике рака. Напротив, по данным медицинского сайта Healthline (США), неправильное питание или чрезмерное употребление определённых продуктов может привести к развитию раковых клеток.

Крестоцветные овощи, такие как брокколи и капуста, содержат сульфорафан — вещество, которое, как было доказано, уменьшает размер опухоли более чем на 50%.

Некоторые продукты следует ограничить

Обработанные продукты. Обработанные продукты содержат много сахара и мало клетчатки и питательных веществ, что может привести к повышению риска развития рака. Соответственно, исследователи обнаружили, что диеты, вызывающие резкие скачки уровня сахара в крови, связаны с повышенным риском развития некоторых видов рака, таких как рак желудка, рак молочной железы и колоректальный рак.

Переработанное мясо. Переработанное мясо — это мясо, обработанное для сохранения вкуса путем соления, вяления или копчения. Исследования показывают, что у людей, употребляющих много переработанного мяса, риск развития колоректального рака на 20–50% выше, чем у тех, кто ест мало или совсем не употребляет переработанное мясо.

Приготовление пищи при высоких температурах : Приготовление некоторых продуктов при высоких температурах, например, на гриле, во фритюре или на сковороде, может привести к образованию вредных соединений. Чрезмерное потребление этих соединений может способствовать развитию воспалений и рака.

Комбинируйте полезные продукты

Не существует единого суперпродукта, способного предотвратить рак. Однако сочетание полезных продуктов и разумный рацион питания могут помочь предотвратить это заболевание.

Овощи: Многие овощи содержат антиоксиданты и фитохимические вещества, противораковые. Крестоцветные овощи, такие как брокколи и белокочанная капуста, содержат сульфорафан – вещество, которое, как было показано, уменьшает размер опухолей у мышей более чем на 50%. Кроме того, другие овощи, такие как помидоры и морковь, могут помочь снизить риск рака простаты, желудка и легких.

Фрукты: Как и овощи, фрукты содержат антиоксиданты, которые могут помочь предотвратить рак. Одно исследование показало, что употребление хотя бы трёх порций цитрусовых в неделю снижает риск рака желудка на 28%.

Специи : Некоторые исследования на животных показали, что корица обладает противораковыми свойствами и предотвращает распространение раковых клеток. Кроме того, куркумин, содержащийся в куркуме, может помочь в борьбе с раком.

Фасоль: Фасоль богата клетчаткой. Некоторые исследования показывают, что умеренное употребление фасоли может защитить от рака толстой кишки, сообщает Healthline .

Кроме того, орехи, оливковое масло, чеснок и рыба также эффективны в защите организма от раковых клеток.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/phong-ung-thu-nen-va-khong-nen-an-gi-185230410161330401.htm