Путь обратно на родину

СГГП 12 августа 2023 г., 11:02

Дом с соломенной крышей, построенный его бабушкой и дедушкой в 1973 году, был отреставрирован Ле Сюань Чиеном (родился в 1998 году в Самсоне, Тханьхоа ), чтобы защитить дом от солнца и дождя, но при этом сохранить его старинные черты. Он также возродил «тёплую и уютную» кухню с деревенскими блюдами в тихой сельской местности.

Простая кухня Сюань Цзяня и его бабушки. Фото: NVCC

Перейти к возврату

Чиен — один из многих молодых людей, которые сегодня решили покинуть город и вернуться в деревню, чтобы вести видеоблоги о еде и деревенской жизни. Он рассказал, что после окончания школы три года учился в профессионально-техническом училище, а затем пошёл в армию. Отслужив службу , он решил вернуться в родной город.

«Я какое-то время работал помощником на кухне в Ханое, но суета чужой страны показалась мне неподходящей, поэтому я уехал из города, чтобы вернуться в родной город и тоже работать шеф-поваром. В то время я подумывал о создании собственного канала, чтобы продвигать кухню родного города и сельской местности. Так родился Bep que choa», — признался Чиен. Первые видео он снял в конце февраля — начале марта. Сейчас, спустя примерно полгода, у канала более 151 000 подписчиков на Facebook и более 114 000 на TikTok.

Возвращение в деревню также продиктовано желанием быть ближе к родным: родные пейзажи – общая тема большинства современных видеоблогов о сельской кухне. Владелица канала Ut ve vuon Ким Ут – выпускница факультета журналистики. После двух лет работы в городе она решила вернуться в деревню, к садам, грядкам, рыбалке... в родной город. Даже создательница канала Khoi lam chieu Нгуен Тхи Ми Дуен завоевала титул «Королева ювелирных изделий Вьетнама 2017» и представляла Вьетнам на конкурсе «Мисс Глобал 2019».

На вопрос о растущей популярности видеоблогов о сельской кухне, Дон Ван Хунг с канала Am Thuc Me Lam ответил: «По моему мнению, это позитивные вещи, помогающие вдохновлять людей на позитивную жизнь, связанную с семьей, едой, людьми, обществом и сельской местностью». Ле Сюань Чиен также добавил: «Подобные видео будут рассказывать об уникальной красоте вьетнамских деревень, передавая всем ценности родины и неся позитивные жизненные послания». Однако, по словам Сюань Чиена, в этом тренде есть и каналы, которые в той или иной степени искажают вьетнамские обычаи и традиции.

Сделай разницу

В настоящее время видеоблоги о сельской кухне пользуются большой популярностью. Среди них: Khoi lam chieu, Ut ve vuon, Bep que choa, Anh nong dan, Thon nu official, Am thuc dong hao, Bep nha minh... Большинство владельцев этих видеоблогов — молодые люди, многие из которых относятся к поколению 90-х, решившие покинуть город и вернуться в деревню.

По словам Сюань Цзяня, изначально канал «Bep que choa» воссоздавал старые сцены и блюда, связанные с детством. Он столкнулся с неоднозначными мнениями: большинство утверждало, что молодёжь ничего не знает о прошлом. Тогда он решил сменить направление: «После некоторого раздумья я решил переключиться на создание контента о том, как провести время с бабушкой, готовить для неё, чтобы она была счастлива. Думаю, этот контент о сыновней почтительности больше подходит и молодым людям, таким как я. С тех пор я получил много положительных отзывов. Самое приятное, что люди видят в нём свой образ, хотя иногда и встречаются злобные комментарии», — поделился Сюань Цзянь.

Или, как на канале Ut ve vuon, помимо деревенской кухни, контент также разнообразен и включает в себя различные виды работ: изготовление мётел из кокосовых листьев, сбор водяного гиацинта для плетения корзин, плетение гамаков из банановых стеблей, приготовление баклажанов... Большинство каналов, любимых зрителями, имеют свои особенности, основанные на опыте и индивидуальном подходе каждого. Господин Донг Ван Хунг признался, что постоянно учится каждый день, поэтому не боится, что идеи иссякнут. Сотни видео, опубликованных на канале Am thuc me lam и редко повторяющихся, — убедительный ответ.

Создание видеоконтента с разнообразным контентом — очень тяжёлый труд. Персонажам приходится бреть по полям, ловить рыбу, лягушек, заниматься садоводством, фермерством... и выполнять более сложную работу, например, рубить деревья, строить кухню, выкапывать землю для фундамента дома, замешивать раствор... Как рассказал господин Дон Ван Хун, некоторые видео снимаются по полгода, и большую часть времени он берёт на себя. У Сюань Цзяня есть ещё один младший брат, который помогает ему в съёмках. Многие поклонники также просят Сюань Цзяня показать им сельские пейзажи и блюда, которые он готовит.

Источник