Красота культуры бетеля и ареки

Жевание бетеля — традиционный обычай, существующий во вьетнамской культуре на протяжении поколений, является уникальной культурной особенностью этой нации.

Для каждого вьетнамского ребенка, наверняка, каждый вырос на истории, рассказанной его бабушкой или матерью о «Легенде о бетеле и ареке» - в ней скрыта общая история о философии жизни, культуре общения, поведении в обществе, о выражении между людьми посредством бетеля, скреплении семейных уз... Согласно легенде и литературе, обычай жевания бетеля существовал со времен королей Хунг, основавших страну. Несмотря на многие изменения в обществе, обычай жевания бетеля и подношения бетеля по-прежнему имеет сильную жизненную силу, существуя в современном обществе, особенно в жизни сельских жителей.

Бетель квид (khau trầu) состоит из зеленых листьев бетеля и ингредиентов: орехов ареки, коры дерева, гашеной извести. Человек, жующий, только жует и наслаждается вкусом бетеля и орехов ареки, глотает жидкость из бетеля квид во рту и выбрасывает остатки бетеля. Иногда они жуют несколько нитей табака или скатывают его в шарик, чтобы сорвать и натереть зубами, сохраняя вкус бетеля квид. Полный набор включает в себя коробку для бетеля, горшок для извести, палочку из извести, плевательницу, нож для орехов ареки, сборщик, сборщик, расписанный узорами, вырезанный с пейзажами родины, страны, цветами или животными.

Способ заворачивания листьев бетеля не слишком сложен, листья бетеля сворачиваются много раз, с помощью палочки извести на листья бетеля наносят известь, вставляют черешки листьев, чтобы листья не распадались. Свежие или сушеные орехи ареки разделяют на кусочки, если это сушеные орехи ареки, замочите их в воде перед употреблением, чтобы они стали мягче перед заворачиванием. Добавьте немного коры, сложите ее, затем возьмите кусочек ореха ареки в рот и разжуйте смесь этих 3 ингредиентов. Сладость орехов ареки, пряный, ароматный вкус эфирного масла из листьев бетеля, терпкий вкус семян и скорлупы — все это вместе создает ощущение легкости, головокружения, тело нагревается, дыхание становится теплым, у девушек, которые жуют бетель, румяные щеки, блестящие глаза... В традиционном обществе образ девушки с «румяными щеками, красными губами», улыбающейся, с блестящими черными зубами из-за обычая жевать бетель, красить зубы в черный цвет становится критерием определения «красоты» женщины.

Несмотря на свой возраст, Хоанг Тхи Нин по-прежнему сама дробит ареку и заворачивает листья бетеля.

Госпоже Хоанг Тхи Нхинь из коммуны (города) Хунгдао в этом году исполняется 95 лет, но она все еще может жевать бетель, потому что ее зубы, окрашенные с детства, все еще крепкие, ровные и блестящие, черного цвета. Жуя бетель, она сказала: бетель был с ней более полувека. В то время в деревне было 17 девочек, все они красили зубы, чтобы жевать бетель. Со времен пахоты и работы в поле с матерью и сестрами жевание бетеля стало незаменимой привычкой в повседневной жизни.

Орехи бетеля и ареки также являются символом любви, крепкой связи между мужем и женой, поэтому люди говорят, что быть женатым с орехами бетеля и ареки означает быть женатым. В прошлом поднос для подношений содержал несколько орехов ареки и листьев бетеля в деревянном подносе, но в настоящее время, в зависимости от условий каждой семьи, они готовят орехи бетеля и ареки разных размеров с пучками орехов ареки, большими, круглыми, зелеными плодами, смешанными с бородками ареки, создавая значимый поднос для подношений орехов бетеля и ареки.

В древнем обществе способ заворачивания листьев бетеля был одним из критериев оценки добродетели и выражения трудолюбия женщины. При выборе жены семья жениха часто смотрела на то, как невеста заворачивает листья бетеля. Красиво завернутый, гармоничный лист бетеля показывал, что женщина была искусной, скрупулезной, размеренной и вдумчивой. Заворачивание листьев бетеля также было искусством, и многие люди научились заворачивать листья бетеля в крылья феникса.

Г-жа Нонг Тхи Хуен, группа 8, приход Дует Трунг (город) поделилась: Я до сих пор отчетливо помню образ моей бабушки, сидящей и раскалывающей орехи ареки перед домом. Она часто жевала бетель с корой дикого картофельного дерева вместо того, чтобы есть кору дерева чай, как люди Кинь. Кора батата имеет горький вкус, но если есть ее с листьями бетеля, она освежает.

*Женщина с черными зубами и красными от жевания бетеля губами — прекрасный образ в обществе.*

Орехи бетеля и ареки были глубоко привязаны к вьетнамскому народу, превосходя повседневные привычки, становясь культурной красотой, пропитанной вьетнамской идентичностью. В религиозных обрядах и духовных ритуалах, таких как: поклонение Небу и Земле, поклонение Будде, святым, богам, поклонение предкам и т. д., орехи бетеля и ареки являются «первыми» ритуалами, в каждом случае Тет, годовщины смерти, поднос для подношений не может не содержать орехов ареки и листьев бетеля. Это культурная красота вьетнамского народа от прошлого до настоящего, выражающая благодарность предкам.

Культура бетеля и ореха ареки существовала на протяжении всей истории развития нации. Хотя обычай жевать орехи бетеля и ареки в настоящее время в основном встречается в сельской местности, он по-прежнему сохраняет свои культурные особенности, напоминая сегодняшнему поколению о необходимости сохранения прекрасных традиций нации, а также о важности практики духовных и культурных верований вьетнамского народа.

Дьеу Линь

Источник