Импровизация с помело

В эти выходные в «столице» деревьев тханьтра, коммуне Донгтхань (город Биньминь), пройдёт первый фестиваль тханьтра, организованный провинцией Виньлонг . Жители с нетерпением ждут 135 блюд, приготовленных из тханьтра, и надеются, что это станет возможностью для более широкого распространения и устойчивого развития кулинарных традиций тханьтра.

Когда речь заходит о помело, многие сразу вспоминают этот ярко-жёлтый фрукт. Попробовав его однажды, они навсегда запомнят характерный аромат, лёгкую кислинку и сладкое послевкусие. В сезон помело люди останавливаются у моста Кантхо , чтобы купить его в подарок родным и друзьям. Продавец часто объясняет покупателям, как его использовать: есть свежим, делать смузи или сок – всё это очень вкусно. Кисло-сладкий вкус помело помогает охладиться после жаркого летнего солнца.

Помимо кислых помело, в последние годы туристы также познакомились со сладкими помело благодаря кропотливой исследовательской работе фермера господина Нама Капа. Сладкие помело более вкусны и пользуются большей популярностью у покупателей, а их более высокая экономическая ценность по сравнению с кислыми помело способствовала расширению посевных площадей.

Услышав о фестивале Тхань Тра, любители новых вкусов и «гурманы» задаются вопросом, как будут выглядеть фрукты Тхань Тра в блюдах? Владелица гостевого дома, похоже, понимает это, публикуя на своей личной странице всевозможные блюда, где фрукты Тхань Тра выступают «главным героем»: от салатов и хот-потов до желе и тортов... По словам хозяйки этих блюд, не только «присоединяются ради удовольствия», но и, помимо красивого цвета, новый вкус фруктов Тхань Тра стимулирует креативность повара и вызывает «аппетит» с первого взгляда...

От фирменных блюд, обогащающих кулинарный бренд провинции Виньлонг, таких как тофу «Ми Хоа» и сладкий картофель «Бинь Тан»... Надеемся, что творческая импровизация из 135 блюд, приготовленных из помело, вдохновит и направит любителей открывать для себя новые вкусы в стране помело и провинции Виньлонг – стране прекрасных деревьев и сладких фруктов. Кроме того, это будет способствовать продвижению имиджа и повышению ценности помело из Бинь Минь, тем самым увеличивая доход фермеров и создавая уникальный продукт, способствуя развитию местной экономики и туризма.

ЛИ АН

Источник: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202504/blog-thi-truong-ngau-hung-cung-trai-thanh-tra-6320b83/