«Фестиваль еды – восхитительные блюда из страусиного мяса»

(NLĐO) - В туристическом парке Ян Бэй (провинция Кханьхоа) корпорация Khanh Viet организовала «Фестиваль еды - Вкусные блюда из страусиного мяса», на котором было представлено множество уникальных блюд.

В честь Дня вьетнамских женщин (20 октября) корпорация Khanh Viet (Khatoco) организовала конкурс «Кулинарный фестиваль – Вкуснейшие блюда из страусиного мяса» для членов профсоюза и сотрудников.

Программа предлагает посетителям уникальный кулинарный опыт, в котором основным ингредиентом является мясо страуса породы Хатоко – высокопитательный продукт, популярность которого постоянно растет.

В конкурсе «Кулинарный фестиваль – Вкуснейшие блюда из страусиного мяса» приняли участие 15 команд, в состав которых вошли 60 поваров-любителей из подразделений, входящих в состав «Хатоко», и партнерских организаций.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 1.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 2. — Главным ингредиентом, используемым командами, было мясо страуса. В фестивале, в котором участвовало 15 команд, по-настоящему продемонстрировалось кулинарное мастерство приготовления блюд из страусиного мяса.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 3. — «Фестиваль еды «Вкусные блюда из страусиного мяса» был приурочен к празднованию Дня вьетнамских женщин 20 октября».

Мясо страуса называют «чистой пищей XXI века», обладающей многочисленными преимуществами для здоровья. Согласно отчету Национального института питания, 100 г мяса страуса содержат 22,03 г белка, 0,52 г жира и 26,02 мг холестерина. Мясо страуса содержит мало жира, имеет более высокое содержание белка, чем курица, говядина и свинина, и значительно более низкий уровень холестерина, что помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, избыточного веса и ожирения.

Кроме того, мясо страуса богато железом, что очень полезно для беременных женщин и людей, страдающих анемией. Мясо страуса также подходит для пожилых людей, помогая снизить риск хронических заболеваний и укрепить иммунную систему организма.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 4. — Жареное мясо страуса выглядит очень аппетитно.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 5.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 6. — Команды представили блюда, которые были не только красивыми, но и очень изысканными.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 7.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 8. — Посетители не только могут осмотреть туристический парк Ян Бэй, но и насладиться блюдами из страусиного мяса, приготовленными командами-участницами соревнований.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 9. — Посетители не только смогут попробовать блюда из страусиной кожи, но и узнать о процессе разведения страусов — самой крупной птицы на планете — а также о дублении и производстве модной одежды из страусиной кожи компанией Khatoco.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 10. — В «Фестивале еды — Вкуснейшие блюда из страусиного мяса» приняло участие большое количество местных жителей, туристов и поклонников.

В течение 90 минут каждая команда из 4 человек приготовит 3 блюда, используя в качестве основного ингредиента мясо страуса породы Хатоко, включая филе страуса, мясо бедра, желудок страуса, крылья страуса, шею страуса, сердце страуса и пальцы страуса.

Фестиваль не только предоставляет командам-участницам захватывающую площадку для создания новых и полезных блюд, но и дает посетителям туристического парка Ян Бэй возможность открыть для себя уникальные вкусы этого богатого питательными веществами ингредиента. Посетители могут насладиться вкусными блюдами из страусиного мяса, поучаствовать в приготовлении пищи вместе с командами-участницами и создать свои собственные новаторские блюда из страусиного мяса.

По итогам конкурса организационный комитет присудил первый приз компании Khatoco Packaging Printing Joint Stock Company; второй приз достался табачной фабрике Khatoco Khanh Hoa Tobacco Factory; а третий приз – клубу резьбы по фруктам и овощам Нячанга и клубу молодых поваров Нячанга.

Кроме того, организационный комитет также вручил 3 поощрительных приза и 2 специальных приза, включая приз за лучшую презентацию и приз за лучшее оформление блюда, общей стоимостью 40 миллионов донгов.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 11. — Обе команды заняли первое и второе места.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 12. — Акционерное общество «Хатоко Упаковочная печать» заняло первое место на «Фестивале еды — Вкусные блюда из страусиного мяса».

На «Кулинарном фестивале – Вкуснейшие блюда из страусиного мяса» посетители, помимо богатого кулинарного опыта, также имеют возможность полюбоваться первозданной и спокойной природной красотой туристического парка Ян-Бэй. В частности, посетители могут отдохнуть в природных горячих источниках, насладиться великолепным водопадом Ян-Бэй, принять участие в веселых народных играх и сделать множество фотографий в Ян-Бэй.

Мясо страуса из Хатоко широко известно своим высоким качеством, превосходной питательной ценностью и безопасными методами производства. Хатоко может похвастаться крупнейшей вьетнамской системой страусиных ферм, насчитывающей более 12 000 страусов, ежегодно поставляющих на рынок около 8 000 племенных страусов, 300 тонн мяса и тысячи шкур для кожевенной промышленности.

Продукция из мяса страуса производства компании Khatoco производится по замкнутому циклу: от разведения и выращивания до переработки и потребления. Каждый этап строго контролируется, обеспечивая безопасность и гигиену пищевых продуктов в соответствии со стандартами ISO 22000:2018.

Источник