 |
| В конкурсе приняли участие 15 команд, состоящих из 60 поваров-любителей. |
(PLVN) - В честь Дня вьетнамских женщин (20 октября) в туристическом парке Янбай (Нячанг) состоялся кулинарный конкурс под названием « Кулинарный фестиваль – Вкусные блюда из страусиного мяса».
Программа предлагает посетителям уникальный кулинарный опыт, в котором основным ингредиентом является мясо страуса – высокопитательный продукт, популярность которого постоянно растет.
В конкурсе «Кулинарный фестиваль – Вкусные блюда из страусиного мяса» приняли участие 15 команд, состоящих из 60 поваров-любителей из филиалов «Хатоко» и партнерских организаций. За 90 минут каждая команда из четырех человек приготовила три блюда, в качестве основного ингредиента которых использовалось страусиное мясо.
В состав жюри конкурса вошли ведущие шеф-повара и эксперты кулинарного искусства провинции Кханьхоа, такие как: магистр кулинарного искусства Нгуен Ван Хоанг — преподаватель техник обработки пищевых продуктов в Туристическом колледже Нячанга; г-жа Хоанг Тхи Ань Тует — вице-президент Всемирной ассоциации мастеров-шефов во Вьетнаме, директор Центра профессионального обучения шеф-поваров HT; и г-н До Тхань Чунг — шеф-повар курорта Amiana, вице-президент Ассоциации профессиональных шеф-поваров Нячанга.
Фестиваль не только предоставляет командам захватывающую площадку для создания инновационных и питательных блюд, но и дает посетителям возможность открыть для себя уникальные вкусы, получаемые из этих богатых питательными веществами ингредиентов.
На фестивале посетители смогут насладиться вкусными и питательными блюдами из страусиного мяса; поучаствовать в кулинарных конкурсах вместе с командами-участницами и создать свои собственные уникальные блюда из страусиного мяса. Кроме того, у посетителей будет возможность узнать о процессе разведения страусов – самой крупной птицы на планете – а также о процессе дубления и производстве модной одежды из страусиной кожи.
По итогам конкурса организационный комитет вручил 1 первое место, 1 второе место, 2 третьих места, 3 поощрительных приза и 2 специальных приза, включая призы за лучшую презентацию и самое красивое оформление блюда, общей стоимостью 40 миллионов донгов.
Мясо страуса называют «чистой пищей XXI века», поскольку оно обладает многочисленными полезными для здоровья свойствами. Согласно отчету Национального института питания, 100 г мяса страуса содержат 22,03 г белка, 0,52 г жира и 26,02 мг холестерина.
Мясо страуса содержит мало жира, больше белка, чем курица, говядина и свинина, и гораздо меньше холестерина, что помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, избыточного веса и ожирения.
Кроме того, мясо страуса богато железом, что очень полезно для беременных женщин и людей, страдающих анемией. Мясо страуса также подходит для пожилых людей, помогая снизить риск хронических заболеваний и укрепить иммунную систему организма.
Источник: https://baophapluat.vn/ngay-hoi-am-thuc-mon-ngon-tu-thit-da-dieu-trai-nghiem-doc-dao-tai-yang-bay-post529139.html
Комментарий (0)