«Фестиваль еды – вкуснейшие блюда из мяса страуса»: уникальный опыт в заливе Ян

20.10.2024 17:48

В соревновании приняли участие 15 команд, в состав которых вошли 60 поваров-любителей.

(PLVN) - По случаю празднования Дня вьетнамских женщин (20 октября) в туристическом парке Янг Бэй (Нячанг) состоялся конкурс «Фестиваль еды - Вкусные блюда из мяса страуса».

Программа предлагает посетителям уникальное кулинарное пространство, основным ингредиентом которого является мясо страуса — питательная пища, которая становится все более популярной.

В конкурсе «Фестиваль еды — Вкусные блюда из мяса страуса» приняли участие 15 команд, в которых было 60 непрофессиональных поваров из подразделений Khatoco и других подразделений. В течение 90 минут каждая команда из 4 человек приготовила 3 ​​блюда, основным ингредиентом которых было мясо страуса.

Судьями конкурса являются ведущие шеф-повара и кулинарные эксперты Кханьхоа, такие как: мастер, кулинарный эксперт Нгуен Ван Хоанг - преподаватель кулинарных технологий в Колледже туризма Нячанга; г-жа Хоанг Тхи Ань Тует - вице-президент Всемирной ассоциации шеф-поваров во Вьетнаме, директор кулинарного центра HT Chef Culinary Training Center; г-н До Тхань Чунг - генеральный шеф-повар курорта Amiana Resort, вице-президент Ассоциации профессиональных поваров Нячанга.

Фестиваль не только создает привлекательную площадку для команд, создающих новые и полезные блюда, но и дает возможность посетителям открыть для себя уникальные вкусы этого источника питательных ингредиентов.

Приехав на фестиваль, посетители смогут насладиться блюдами из мяса страуса с привлекательными и питательными вкусами, поучаствовать в приготовлении блюд вместе с соревнующимися командами , а также создать новые блюда из мяса страуса самостоятельно. Кроме того, посетители также получат возможность узнать о процессе выращивания страусов — самой большой птицы на планете, о процессе выделки и производстве модных изделий из кожи страуса.

По итогам конкурса Оргкомитет присудил 1 первую премию, 1 вторую премию, 2 третьих премии, 3 поощрительных приза и 2 второстепенных приза, включая приз за лучшую презентацию и приз за самое красиво оформленное блюдо, общая стоимость призов составила 40 миллионов донгов.

Мясо страуса известно как «Чистая пища 21 века», приносящее множество замечательных преимуществ для здоровья. Согласно отчету Национального института питания, анализирующему питательную ценность продуктов, в 100 г мяса страуса содержится 22,03 г белка, 0,52 г жира и 26,02 мг холестерина.

Мясо страуса содержит мало жира, содержит больше белка, чем курица, говядина, свинина, и гораздо меньше холестерина, чем курица, говядина и свинина, что помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, избыточного веса, ожирения и т. д.

Кроме того, страусиное мясо богато железом, что очень полезно для беременных женщин и людей, страдающих анемией. Страусиное мясо также подходит для пожилых людей, помогая снизить риск хронических заболеваний и укрепить иммунную систему организма.

Источник: https://baophapluat.vn/ngay-hoi-am-thuc-mon-ngon-tu-thit-da-dieu-trai-nghiem-doc-dao-tai-yang-bay-post529139.html