Вьетнам входит в число лучших мест для зимнего отдыха для гурманов. Фото: Нам Тран
Недавно британский журнал Time Out опубликовал список 20 лучших зимних направлений в мире на 2025-2026 годы. Вьетнам занял первое место в номинации «Лучшее место для гурманов» — идеальное место для зимнего отдыха любителей вкусной еды.
Согласно этому журналу, Вьетнам обладает богатой и самобытной традиционной кухней; каждое блюдо вызывает впечатляющие и незабываемые вкусовые ощущения. Вьетнамская кухня также предлагает туристам разнообразный выбор: от сухих блюд до супов, от основных блюд до закусок.
По сравнению с другими направлениями в мире, вьетнамская кухня считается вкусной, питательной и доступной, что позволяет туристам экономить деньги и наслаждаться широким разнообразием вкусных блюд.
Наслаждение дымящейся миской фо в холодный зимний день – это удовольствие, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. – Фото: Нам Тран
Идеальное время для посещения Вьетнама иностранными туристами — с октября предыдущего года по февраль следующего, так как погода прохладная и не такая жаркая, как летом.
На своей карте вьетнамской кухни Time Out выделяет три основных направления: Ханой , Хойан (Дананг) и Хошимин. Ханой, с другой стороны, — это место, где туристы могут ощутить холод наиболее остро, и он также считается кулинарным раем Вьетнама.
От обжигающе горячих супов, на которые нужно дуть перед едой…
Посетив Ханой зимой, туристы могут насладиться множеством вкусных блюд, идеально подходящих для холодной погоды.
С самого раннего утра продуктовые ларьки в Ханое наполняются ароматом дыма, готовые приветствовать покупателей. Напитки и ларек считаются обязательными к дегустации при посещении столицы.
Тарелка супа с крабовой лапшой по-ханойски, приготовленного из простых ингредиентов, подается с креветочной пастой, пастой чили, ферментированным рисовым уксусом и свежими овощами. — Фото: Хо Лам
Что касается фо, посетители довольны ароматным бульоном, приправленным корицей, звездчатым анисом и кардамоном, а также разнообразием вариантов, включая фо с редкой говядиной, фо с хорошо прожаренной говядиной, фо с грудинкой или насыщенный сливочный фо с винным соусом. Если же вкус говядины наскучил, посетители могут «разнообразить меню», заказав фо с курицей.
Наряду с фо, блюда из лапши также вызывают приятные воспоминания. В Старом квартале Ханоя легко найти рестораны, где подают ароматные бун риеу, бун бо или бун док мунг. Если у вас есть время неспешно прогуляться вечером по улице Кау Го, вы можете посетить ресторан бун тханг, которому более 40 лет, чтобы попробовать фирменное ханойское блюдо из лапши.
Горячее блюдо из краба и тыквы для зимы - Фото: М. ПХУК
В ветреные дни нет ничего лучше, чем собраться с семьей и друзьями вокруг кипящего горячего горшка, макая в него горсти овощей и кусочки мяса и болтая. В Ханое хот-пот можно найти в самых разных местах — от уличных ларьков до фешенебельных ресторанов. Но где бы вы ни находились, ханойский хот-пот подарит посетителям незабываемые вкусовые впечатления.
В зависимости от предпочтений посетители могут выбрать из следующих блюд: горячий горшок с говядиной и уксусным соусом, горячий горшок с крабом, горячий горшок с бычьим хвостом, тайский суп том ям, острый горячий горшок с лягушкой и побегами бамбука, тушеная утка с кислыми фруктами и многое другое. 
Ароматные жареные пончики с бобовым вкусом, подслащенные сахаром, в Старом квартале - Фото: Нгуен Хиен
…душевный обед
В холодную погоду люди быстро проголодаются. В это время достаточно просто побродить по нескольким узким улочкам, чтобы к полудню наесться.
Горячие рисовые лепешки, шарики из клейкого риса в сладком супе, горячий тапиоковый пудинг, каша из свиных ребрышек, горячие жареные лепешки, кукурузные лепешки, лепешки из сладкого картофеля… эти закуски, связанные с детством многих поколений вьетнамцев, безусловно, не разочаруют посетителей.
Рисовые шарики (Bánh trôi tàu) обычно подаются упаковками по 2-3 штуки в зависимости от ресторана. Наиболее популярные начинки — маш и черный кунжут, политые сиропом из коричневого сахара, с имбирем, измельченным арахисом и кокосовым молоком или тертым свежим кокосом. — Фото: ĐẬU DUNG
Зимние закуски легко найти у уличных торговцев на улицах, рынках и в переулках Ханоя. Цена на каждое из этих вкусных и согревающих зимних лакомств колеблется всего от 10 000 до 20 000 донгов.
Источник: https://tuoitre.vn/viet-nam-dai-khach-bua-tiec-thinh-soan-khi-di-du-lich-mua-dong-20251209163812453.htm
Комментарий (0)