В конце года предприятия OCOP в провинции заняты производством и доставкой продукции OCOP провинции покупателям в ближнем и дальнем зарубежье...
Путь создания продуктов OCOP
В последние дни 2024 года, посетив коммуну Трангпхай района Ванкуан, мы увидели просторные дома и чистые бетонные дороги. Вдоль склонов холмов люди собирали урожай маниоки, готовясь к Тэту. Раньше, когда не было перерабатывающих предприятий, рынок потребления клубней маниоки был сложным. Стремясь стабилизировать производство для населения, акционерная компания Ba Son Investment and Development построила завод и сотрудничала с жителями коммуны в выращивании и потреблении продукции. Для дальнейшего повышения качества продукции и расширения рынка сбыта компания активно включила вермишель из маниоки в состав продукта OCOP.
Г-н Хоанг Ван Вьет, директор инвестиционно-девелоперского акционерного общества Ba Son Investment and Development, ознакомив нас с участком упаковки вермишели, сказал: «С тех пор, как мы решили развивать вермишель как продукт OCOP, мы заранее разработали упаковку продукта, упаковывая продукт как в пакеты, так и в коробки, чтобы удовлетворить потребности каждого сегмента потребителей. В 2023 году вермишель Trang Phai была признана продуктом OCOP с тремя звездами на районном уровне. С тех пор, как продукт получил новую упаковку и был признан продуктом OCOP, его потребление стало очень хорошим. В среднем каждый год компания закупает у местных жителей более 750 тонн клубней маниоки. С каждым урожаем компания поставляет на рынок от 9 до 10 тонн готовой вермишели, принося доход почти 700 миллионов донгов в год и создавая сезонные рабочие места для 7-10 работников. В настоящее время вермишель компании Trang Phai не только продается в супермаркетах, на выставочных стендах, представляя и продавая продукцию OCOP в провинции, но и потребляется во многих провинциях и городах, таких как: Ханой, Бакзянг ... Бывают моменты, когда на рынке недостаточно поставок, и нуждающимся клиентам приходится делать заказы заранее.
Не только акционерное общество «Ba Son Investment and Development Joint Stock Company», но и многие другие предприятия OCOP в последнее время постепенно утвердили бренд своей продукции. Например, завод по производству свежих колбас Khinh Phja Quy Khoat в квартале Tong Chu города Binh Gia района Binh Gia, используя собственные рецепты, создал колбасные изделия с уникальными вкусами, что привлекло внимание многочисленных покупателей как внутри провинции, так и за её пределами.
Г-н Нонг Куи Хоат, владелец заведения, рассказал: «Раньше, каждый праздник Тет, моя семья часто готовила колбаски, иногда угощая ими родственников и друзей. Когда они находили их вкусными, они просили приготовить или заказать. Таким образом, «хорошая новость разнеслась повсюду», многие узнали о нас и стали заказывать, поэтому я и начал заниматься этим бизнесом. Чтобы повысить ценность продукта и сохранить квинтэссенцию традиционной кухни , заведение сосредоточилось на производстве продукции OCOP. Семья инвестировала более 60 миллионов донгов в приобретение оборудования, такого как вакуумные упаковщики, морозильные камеры и т.д. Чтобы привлечь клиентов, мы уделяем особое внимание дизайну, упаковке и сохранности продукта. На упаковке четко указана информация о продукте, инструкция по применению и отслеживаемость. Кроме того, заведение активно участвует в ярмарках и выставках, представляя свою продукцию как в провинции, так и за ее пределами, чтобы о ней узнало больше покупателей. В 2023 году свежие колбасные изделия предприятия получили сертификат OCOP (3 звезды) на уровне провинции, а рынок сбыта расширился не только в пределах провинции, но и в других провинциях и городах страны. Если ранее предприятие продавало на рынок всего около 1 тонны колбасных изделий (готовой продукции) в год, то в 2024 году объём продаж превысил 2 тонны по цене 230 000 донгов/кг.
Не только на двух вышеупомянутых объектах, с момента внедрения программы OCOP специализированные агентства внедрили политику поддержки капитала; руководили этапами подготовки досье и процедур для создания продуктов OCOP; поддерживали решения по продвижению и интеграции потребления продукции... На сегодняшний день во всей провинции насчитывается 106 продуктов OCOP, из которых 100 получили оценку 3 звезды, а 6 – оценку 4 звезды. Большинство из них – это специализированные, типичные и традиционные продукты каждого региона, гарантирующие качество, гигиену и безопасность пищевых продуктов, прослеживаемость, упаковка и маркировка которых соответствуют тенденциям и нормам потребительского рынка.
Помимо сосредоточения на развитии бренда, многие организации, участвовавшие в разработке продуктов OCOP, также проявляют гибкость в применении информационных технологий и цифровой трансформации для продвижения и потребления продукции. Наиболее распространенным примером является активное исследование и создание каналов в социальных сетях для продвижения и потребления продукции, размещение продукции на платформах электронной коммерции и т. д.
Г-жа Ха Нху Куинь из района Тамтхань города Лангшон сказала: «Раньше, когда я хотела купить что-то особенное в округах, мне приходилось просить знакомых купить их и отправить автобусом, что было очень неудобно. Но, узнав, что продукция OCOP Лангшона также продаётся на интернет-площадках, я стала заказывать и пользоваться ими. Я считаю, что покупать в таких цифровых магазинах очень удобно, быстро и часто со скидками».
Персонал ресторанного бизнеса Hong Xiem Restaurant Business Household упаковывает 3-звездочные продукты OCOP для клиентов
Повышение ценности продуктов OCOP
Наряду с разработкой продуктов OCOP, субъекты также активно и синхронно внедряют решения для поддержания и модернизации оцениваемых продуктов OCOP. Далее следует продолжить развитие брендов продуктов, уделяя особое внимание повышению качества продукции, расширению масштабов производства за счёт инвестиций в машины и оборудование, совершенствованию дизайна упаковки, применению науки и технологий в производстве, участию в мероприятиях по продвижению товаров и услуг и т. д.
Г-жа Нгуен Тхи Дунг, директор сельскохозяйственного кооператива Конг Сон, коммуны Конг Сон, района Каолок, сказала: Ланг Сон славится не только жареной свининой, кхау нюком, горчичной зеленью, побегами бамбука чили ..., но также известен своими очень типичными листовыми дрожжевыми винными продуктами этнической группы Дао в коммуне Конг Сон, района Каолок. С желанием дальнейшего повышения качества листовых дрожжевых винных продуктов Дао, кооператив инвестировал в современную производственную линию (рисоварка, дистиллятор ...). В 2022 году листовые дрожжевые винные продукты Дао кооператива были оценены и классифицированы как продукты OCOP с 3 звездами. Понимая, что повышение звезды OCOP будет иметь большую конкурентоспособность, в последнее время предприятие не только сосредоточилось на поддержании звезды, но и исследовало и внедряло решения для повышения звезды, такие как: улучшение и замена упаковки продукта, чтобы гарантировать, что критерии большей экологичности и привлекательности; повышение качества безопасности пищевых продуктов с момента производства; увеличение срока выдержки вина до более чем 3 лет... Благодаря этому листовой бродящий винный продукт народа дао, произведенный кооперативом, был признан типичным сельским промышленным продуктом на провинциальном уровне; в 2024 году продукт будет оценен провинциальными властями и повышен с 3-звездочного продукта OCOP до 4-звездочного продукта OCOP на провинциальном уровне.
Г-н Фам Туен, руководитель Департамента развития сельских районов, отметил: «В последние годы программа OCOP синхронно и широко внедряется во всех районах и городах провинции. Это считается важным решением и задачей в рамках реализации Национальной целевой программы развития новых сельских районов на период 2021–2025 годов. Ежегодно подразделение координирует работу с соответствующими ведомствами для организации обучения и коучинга, направленного на повышение знаний участников в области дизайна упаковки и навыков моделирования, чтобы участники могли предлагать идеи и проекты, соответствующие вкусам потребителей; создавать условия для поддержки участия участников в мероприятиях по продвижению товаров, налаживать связи и продвигать продукцию OCOP...
В этом году, помимо традиционных продуктов, жители провинции также получат более широкий выбор продукции OCOP с разнообразным дизайном, гарантирующей гигиену и безопасность пищевых продуктов по разумным ценам.
![[Морские новости] Более 80% мировых контейнерных перевозок находится в руках MSC и крупных судоходных альянсов.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/6b4d586c984b4cbf8c5680352b9eaeb0)
Комментарий (0)