профессия, связанная с обзорами еды и путешествий.

В последние годы многие молодые люди, живущие в провинции Кханьхоа, активно используют социальные сети для того, чтобы рассказывать о местных ресторанах и развлекательных заведениях и оставлять отзывы. То, что начиналось как хобби, постепенно превратилось в часть их работы, и среди известных имен можно назвать Фуонг До, Фам Куок Куонга и дядю Хунг Рау… Их деятельность способствует популяризации туризма и кухни Кханьхоа среди туристов со всего мира.

Господин Хюнь Дуй Хунг (Hung Huynh) представляет рыбный пирог из Нячанга.

«Куда поехать? Что поесть?» — этот вопрос задает себе каждый турист перед поездкой. Он также волнует всех, кто хочет насладиться едой, развлечениями и отдыхом. При поиске информации многие люди, прежде чем выбрать место назначения, обычно просматривают отзывы и комментарии в социальных сетях. Это также привело к появлению профессии, связанной с обзорами еды и путешествий. Сейчас в провинции Кханьхоа многие молодые люди специализируются на представлении и продвижении туристических достопримечательностей, ресторанов и блюд как для туристов, так и для местных жителей. Достоверность и яркие изображения в этих обзорах привлекают внимание и вызывают большой интерес.

Одной из пионеров в области обзоров еды и путешествий в провинции Кханьхоа является Фуонг До, владелица страницы в Facebook «Nha Trang Review» и веб-сайта nhatrangreview.info. Выпускница экономического факультета Вьетнамского национального университета в Хошимине (ныне Университет экономики и права), Фуонг До работала офисным сотрудником, но страстно любила путешествовать. Каждые выходные она «собирала чемоданы и отправлялась в путь». Эта страсть к путешествиям привела её к профессии туристического обозревателя. «Я начала писать обзоры путешествий, основанные на личном опыте, в 2015 году. В то время концепция обзоров путешествий была довольно новой, и никто в Нячанге ещё этим не занимался. Сначала я писала, чтобы делиться информацией и указаниями о новых туристических местах/достопримечательностях со своими друзьями. Постепенно я приобрела доменное имя, чтобы создать веб-сайт nhatrangreview.info – специализированный сайт, представляющий места, где можно поесть, развлечься и остановиться в Нячанге», — поделилась она. Когда тренд на туристические обзоры в социальных сетях стал невероятно популярным, осознав широкую аудиторию Facebook, она создала страницу в Facebook под названием Nha Trang Review, чтобы рассказывать о туризме в Нячанге и провинции Кханьхоа, и сейчас у нее более 62 000 подписчиков. В 2021 году, когда разразилась пандемия COVID-19, она уволилась с работы и практически стала профессиональным обозревателем. Ее обзоры туристических достопримечательностей и ресторанов всегда высоко ценятся за тщательный, подробный, честный и эмоциональный стиль изложения. Для нее эта работа позволяет путешествовать и делиться своим опытом.

Фам Куок Куонг уже несколько лет занимается обзорами еды и путешествий. Хотя он работает графическим дизайнером, Куонг больше известен как тревел-блогер (человек, увлеченный путешествиями и желающий делиться впечатлениями). На своей личной странице он часто публикует красивые фотографии, предлагает идеальные места для фотосъемки и рекомендует вкусную еду из мест, которые он посетил, включая известные туристические места в Хюэ. Его обзоры получают значительное внимание со стороны онлайн-сообщества. Сильная сторона Куонга в обзорах путешествий и еды — визуальный контент. Короткие видеоролики и изображения, которые он публикует в Facebook и Instagram, всегда вызывают у читателей и зрителей желание посетить эти места и сделать собственные фотографии. Яркий пример — фотографии, сделанные им в Хюэ, которые стали вирусными в социальных сетях в 2020 году.

Помимо Facebook, TikTok — это социальная сеть, оказывающая значительное влияние на продвижение туризма и кулинарии. Одним из тех, кто часто пишет обзоры еды в Нячанге, является Хуинь Дуй Хунг — владелец страницы в Facebook Hung Huynh, и тиктокер Чу Хунг Рау. Будучи предпринимателем в сфере общественного питания и инструктором по TikTok, он очень профессионально и увлекательно представляет еду зрителям. Его посты в TikTok, посвященные блюдам Нячанга, таким как бун риеу (суп с лапшой и крабом), бань куон (рисовые рулеты на пару) и рыбные котлеты Нячанга, набирают десятки и сотни тысяч просмотров. Многие туристы следят за его постами, чтобы найти рестораны в Нячанге и попробовать местную кухню.

Фуонг До знакомится с кулинарными услугами отеля в Нячанге.

Хотя их имена пока не широко известны, работающие в настоящее время в провинции Кханьхоа рецензенты внесли свой вклад в развитие местного туризма и кухни. По словам Фуонг До, Хунг Хуинь и Фам Куок Куонг, чтобы сохранить страсть к туризму и ресторанному критике, нужно сначала по-настоящему полюбить эту профессию. Многие считают, что работа рецензента сводится к простому посещению ресторанов, наслаждению вкусной едой, фотографированию и съемке видео для публикации в социальных сетях. Однако, если углубиться в профессию, обнаруживается множество трудностей и проблем. Им приходится постоянно совершенствовать свои знания не только о еде и туризме, но и о языке, стиле письма и методах съемки, чтобы создавать максимально качественные изображения и видео. Они всегда придерживаются принципа избегать негативных действий ради получения просмотров и лайков, таких как постоянная критика еды и напитков в ресторанах с использованием преувеличенных выражений и фраз. «При написании отзывов объективность имеет первостепенное значение. Чрезмерно лестные отзывы легко могут превратиться в рекламу, потенциально заставляя читателей чувствовать себя обманутыми после разочаровывающего опыта. И наоборот, критика или высказывание личного мнения превращаются в «скандал», а не в отзыв. Если вам нравится какое-то место или ресторан, поделитесь этим, чтобы больше людей узнали об этом; если же вам это не нравится, держите этот опыт при себе, потому что красота или безобразие, вкус или вкус — это субъективные понятия», — выразился Фуонг До.

ТХАНЬ НГУЕН

Источник