Сладкая и хрустящая китайская брокколи от Tan Lien

Продукция «Китайская горчица Тан Льен», получившая 3 звезды по рейтингу OCOP, от Кооператива по безопасному производству овощей Тан Льен (деревня На Хан, коммуна Тан Льен, район Цао Лок, провинция Лангшон ) постепенно подтверждает свое качество и узнаваемость бренда на внутреннем и экспортном рынках.

В это время жители деревни На Хан, коммуны Тан Льен, района Цао Лок, провинции Лангшон, заняты посадкой, уходом и сбором урожая различных зимних овощей, в основном китайской капусты. Это известный овощ провинции Лангшон, помогающий местным жителям увеличить свой доход и улучшить уровень жизни.

Говоря о китайской капусте, невозможно не упомянуть Кооператив по производству экологически чистых овощей и фруктов «Тан Лиен». Кооператив, работающий с 2017 года, специализируется на производстве экологически чистых овощей и фруктов, уделяя особое внимание безопасным методам ведения сельского хозяйства и защите окружающей среды. Недавно, в рамках программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP), китайская капуста «Тан Лиен» была оценена и сертифицирована Народным комитетом провинции Ланшон как продукт с 3 звездами OCOP в 2024 году.

Раскрывая «секрет» своего успеха, г-жа Дуонг Тхи Оай, директор Кооператива по безопасному выращиванию овощей «Тан Лиен», заявила, что китайская капуста, выращиваемая кооперативом, производится в соответствии со строгими техническими процедурами: от стандартов почвы и поливной воды до процессов посадки, ухода и ведения учета. При этом абсолютно не используются химические удобрения и пестициды. Кроме того, кооператив смело инвестировал в теплицы и водосберегающую систему орошения, внедряя производство в соответствии со стандартами, тем самым повышая экономическую эффективность выращивания зимних овощей.

Благодаря строгому соблюдению технических требований, продукция Tan Lien из китайской капусты неизменно отличается высоким качеством, пользуется широкой популярностью у потребителей и широко потребляется на рынке. В настоящее время китайская капуста Tan Lien продается на рынке по ценам от 25 000 до 30 000 донгов/кг. После вычета расходов каждый гектар посевов китайской капусты приносит кооперативу прибыль более 300 миллионов донгов.

Г-жа Хоанг Тхи Тхуи, член кооператива по выращиванию безопасных овощей Тан Лиен, сказала: «Лучшее время для посадки китайской капусты — зима. По мере роста растений верхушки прищипывают, чтобы стимулировать появление новых побегов из пазух листьев. Сбор урожая производится после того, как эти молодые побеги превращаются в зеленые почки, поскольку именно в это время капуста содержит наибольшее количество питательных веществ. Каждое растение обрезают, оставляя верхушку длиной 20-25 см. Сезон сбора урожая длится с апреля по август каждого года».

«Раньше мы выращивали овощи только для собственного потребления и не думали о продаже. Теперь, благодаря знаниям о безопасных методах выращивания овощей, мы достигаем высоких урожаев и высокого качества. Выращивание китайской капусты занимает всего около 45 дней до сбора урожая, и в среднем с каждого участка мы получаем прибыль в размере 10-11 миллионов донгов», — поделилась г-жа Тхуи.

По словам Нгуен Ван Ханя, главы Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов района Као Лок (провинция Лангшон), Као Лок обладает прохладным климатом и плодородной почвой, что делает его подходящим для выращивания и развития овощных культур. Китайская капуста была определена и выбрана районом в качестве ключевой овощной культуры. В настоящее время в Као Локе имеется 24 гектара безопасных овощных угодий, годовой объем производства которых превышает 2000 тонн, из которых на китайскую капусту приходится более 50% от общего объема. Текущая рыночная цена на китайскую капусту колеблется от 20 000 до 30 000 донгов/кг, что обеспечивает высокую экономическую эффективность для фермеров.

По словам г-на Нгуен Ван Ханя, Кооператив по производству овощей «Тан Лиен Сафе» является образцовым предприятием в районе, способствующим развитию сельскохозяйственной экономики и выведению местной китайской капусты на более широкий рынок. В настоящее время китайская капуста «Тан Лиен» не только потребляется внутри страны, но и поставляется на рынки многих северных провинций, а также экспортируется. Помимо своей высокой экономической ценности, этот овощ способствует сохранению репутации вьетнамской сельскохозяйственной продукции.

За годы работы, благодаря курсам повышения квалификации, руководству и поддержке сельскохозяйственных специалистов, все члены кооператива освоили технические процедуры и придерживаются методов их применения. Например, борьба с вредителями и болезнями осуществляется исключительно с использованием экологически чистых биологических препаратов; для повышения плодородия почвы применяются органические удобрения и биологические препараты. В результате площадь овощеводческих угодий кооператива «Тан Лиен» (7 гектаров), соответствующих стандартам VietGAP, стабильно поддерживается на уровне, значительно улучшились показатели урожайности и качества, что обеспечивает соответствие экспортным стандартам.

Китайская брокколи сорта Тан Льен славится своим ярким зеленым цветом, высокой питательной ценностью и неповторимым вкусом. Она отличается темно-зеленым цветом, толстыми стеблями и желтыми соцветиями. Наиболее вкусная часть — стебли, богатые клетчаткой и крахмалом, хрустящие, ароматные и обладающие очень выразительным вкусом — слегка сладковатым и ореховым.

Именно поэтому китайская капуста Tan Lien пользуется доверием и выбирается многими потребителями и домохозяйками для ежедневного приготовления блюд. Китайскую капусту можно использовать в самых разных блюдах, и она подходит большинству людей. К числу известных блюд из китайской капусты относятся: вареная капуста (простое блюдо, сохраняющее свою естественную сладость и хрусткость); жареная капуста с чесноком или говядиной; суп (сочетание капусты с креветками или постным мясом); и хот-пот (капуста добавляет сладости и хрусткости, если ее обмакивать в хот-пот)...

По словам Дуонг Тхи Оай, директора Кооператива по безопасному производству овощей Тан Льен: «Объективно говоря, капуста кале из Тан Льен — это уникальный продукт, выращиваемый в уникальном регионе, поэтому ее качество превосходит аналогичные продукты, выращиваемые в других регионах. Кроме того, капуста кале из Тан Льен полностью соответствует стандартам безопасности и гигиены пищевых продуктов, поэтому ее популярность и рыночные позиции легко объяснить».

Для дальнейшего повышения экономической ценности китайской капусты, Кооператив по продаже овощей Tan Lien Safe Vegetable Cooperative в ближайшее время активизирует свою рекламную и маркетинговую деятельность не только на местных рынках и в супермаркетах, но и за счет расширения присутствия в онлайн-каналах продаж, на платформах электронной коммерции и в социальных сетях. Хорошо структурированная, целенаправленная и последовательная коммуникационная кампания, несомненно, поможет кооперативу продвигать этот деликатесный овощ проще, быстрее и удобнее.

Кооператив надеется, что государственные органы управления провинции Ланшон и района Као Лок будут и впредь уделять внимание и оказывать поддержку кооперативу в участии в торговых ярмарках и выставках для установления контактов с другими производственными и коммерческими подразделениями и предприятиями внутри и за пределами провинции, чтобы более эффективно и результативно продвигать и стимулировать потребление продукции.

Развитие сельскохозяйственного производства в сочетании с агротуризмом является современной тенденцией развития, поэтому кооператив рекомендует местным властям создать благоприятные условия для расширения масштабов производства и построения устойчивой производственно-потребительской цепочки. Району Цао Лок также следует рассмотреть возможность включения китайской капусты в список фирменных блюд для туристов в провинции Ланшон.

В долгосрочной перспективе провинция должна разработать стратегию развития своего сильного сельскохозяйственного сектора в сочетании с экотуризмом, предоставляя туристам возможность познакомиться с пейзажами Лангшона и попробовать местные деликатесы на месте. Это поможет увеличить доходы населения и внесет вклад в развитие местной экономики.

16:51 19/12/2024

Источник: https://kinhtedothi.vn/ngot-gion-cai-lan-tan-lien.html