Сладкий и ароматный мед из Ми Хоа.

В рамках программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) многие производственные предприятия и коммерческие организации в районе Тан Лак сосредоточились на разработке продуктов, позволяющих использовать потенциал и преимущества местности. В деревне Нгай, коммуне Ми Хоа, благодаря усовершенствованным методам пчеловодства, был создан высококачественный, уникальный мед Ми Хоа, который в 2023 году получил 3 звезды по программе OCOP.

Мёд из коммуны Ми Хоа (район Тан Лак) получил 3 звезды по системе OCOP на провинциальном уровне.

Мы посетили образцовое пчеловодческое хозяйство г-на Буй Ван Туонга в деревне Нгай. Г-н Туонг широко известен как образцовый фермер, преуспевающий как в производстве, так и в бизнесе, будучи трудолюбивым и умелым в коммерции. Ранее его семья разводила пчел в основном для собственных нужд и для родственников. В ноябре 2017 года, осознавая рыночный спрос, он и еще 12 семей в коммуне основали пчеловодческий кооператив «Ми Хоа». В настоящее время он возглавляет пчеловодческий кооператив в деревне Нгай и является одним из старейших пчеловодов в деревне.

Г-н Туонг рассказал: «В начале своей пчеловодческой деятельности я содержал более 5 пчелиных семей. Сейчас у моей семьи более 80 семей, которые ежегодно дают 500-550 литров меда. Кооператив всегда напоминает своим членам о необходимости соблюдения правильных методов, начиная от ухода за пчелами, разделения семей, сбора меда и заканчивая разведением пород пчел. Особенно в профилактике и лечении болезней члены кооператива используют биологические методы и избегают антибиотиков, которые могут повлиять на качество меда».

Помимо пчеловодства для производства меда, члены кооператива пчеловодов «Ми Хоа» также продают на рынке пыльцу, пчелиный воск и пчелиные семьи, что способствует увеличению доходов и улучшению уровня жизни. Продавая мед по цене 200 000–250 000 донгов за литр, кооператив зарабатывает более 1 миллиарда донгов в год. Мед «Ми Хоа», получивший 3 звезды по классификации OCOP (Outdoor Cooperative Program), теперь доступен во многих магазинах безопасных продуктов питания как в самом районе, так и за его пределами.

Помимо обеспечения средств к существованию для населения, пчеловодство приносит двойную пользу: стимулирует опыление плодовых деревьев и способствует борьбе с насекомыми и вредителями сельскохозяйственных культур. Мед My Hoa славится своим золотистым цветом, сладким вкусом, неповторимым ароматом и богатым содержанием минералов и витаминов, что способствует укреплению здоровья. Продукция имеет четкие штрих-коды и этикетки, позволяющие отслеживать происхождение, и пользуется высоким спросом у потребителей. Кроме того, пчеловодство как вид производства меда является устойчивой формой использования природных ресурсов, способствующей защите окружающей среды и увеличению доходов населения.

Товарищ Фам Тхи Минь Чук, секретарь партийного комитета коммуны Ми Хоа, заявила: «Признавая, что пчеловодство подходит для местных природных условий и климата, жители коммуны разработали и расширили модель пчеловодства, внеся вклад в развитие местной экономики . Кроме того, тот факт, что медовая продукция Ми Хоа получила 3-звездочный стандарт OCOP, способствовал трансформации методов производства у жителей коммуны, направленной на реструктуризацию сельскохозяйственного сектора, связанную со строительством новых сельских районов, и постепенно помог медовой продукции Ми Хоа закрепиться и расширить свое присутствие на рынке».

Манх Куонг

Источник: https://baohoabinh.com.vn/319/200202/Ngot-thom-mat-111ng-My-Hoa.htm