Сладкий и ароматный мед My Hoa

Реализуя программу «Одна коммуна — один продукт» (OCOP), многие производственные предприятия и коммерческие домохозяйства в районе Тан Лак сосредоточиваются на создании продукции, позволяющей использовать местный потенциал и преимущества. В деревне Нгай, коммуна Ми Хоа, благодаря усовершенствованным методам пчеловодства, были созданы продукты из меда Ми Хоа, обладающие высоким качеством и уникальными характеристиками, и в 2023 году они были оценены как продукты с рейтингом 3 звезды OCOP.

Продукция из мёда My Hoa (коммуна My Hoa, район Тан Лак) имеет сертификат OCOP категории 3 звезды на провинциальном уровне.

Мы посетили модель пчеловодства г-на Буй Ван Туонга в деревне Нгай. Г-н Туонг известен многим как типичный фермер, преуспевающий в производстве и бизнесе, трудолюбивый и деловой. Раньше его семья разводила пчел в основном для собственных нужд и для раздачи родственникам. В ноябре 2017 года, оценив спрос на рынке, он и 12 домохозяйств коммуны основали кооператив по разведению медоносных пчел My Hoa. В настоящее время он является руководителем кооператива по разведению меда в деревне Нгай и одним из старейших пчеловодов в деревне.

Г-н Туонг рассказал: «На заре пчеловодства я содержал более 5 пчелиных семей. В настоящее время семья насчитывает более 80 пчелиных семей, ежегодно собирающих 500–550 литров меда. Кооператив всегда напоминает своим членам о необходимости обеспечения технического ухода, разделения стада, откачки меда и разведения. Особенно при профилактике и лечении заболеваний люди используют биологические меры и не используют антибиотики, которые влияют на качество меда.

Помимо разведения пчел для получения меда, члены кооператива медоносных пчел My Hoa также продают на рынке пыльцу, пчелиный воск и семена пчел, способствуя увеличению доходов и улучшению жизни. Продавая мед по цене 200–250 тыс. донгов за литр, кооператив зарабатывает более 1 млрд. донгов в год. Медовая продукция My Hoa, признанная соответствующей 3-звездочным стандартам OCOP, продается во многих магазинах безопасных продуктов питания в районе и за его пределами.

Помимо создания источников средств к существованию для людей, пчеловодство также приносит двойную пользу: оно стимулирует опыление плодовых деревьев и способствует уничтожению насекомых и вредителей сельскохозяйственных культур. Качество меда My Hoa оценивается как золотистое, сладкое, с характерным ароматом, содержащим множество минералов и являющимся богатым источником витаминов, способствующих укреплению здоровья. Продукция из меда имеет штрихкоды и четкие отметки о прослеживаемости, а также пользуется хорошими отзывами потребителей. Кроме того, пчеловодство ради получения меда является формой устойчивой эксплуатации природных ресурсов, способствующей защите окружающей среды и увеличению доходов людей.

Товарищ Фам Тхи Минь Чук, секретарь партийного комитета коммуны Ми Хоа, сказал: «Понимая, что пчеловодство подходит для природных условий и климата местности, жители коммуны разработали и расширили модель медоносного пчеловодства, внеся вклад в развитие местной экономики» . Кроме того, тот факт, что медовая продукция My Hoa соответствует трехзвездочному стандарту OCOP, способствовал изменению метода производства для жителей коммуны, направленному на реструктуризацию сельскохозяйственного сектора, связанного со строительством новых сельских районов, и постепенному выводу медовой продукции My Hoa на прочные позиции и распространение на рынке.

Мань Куонг

Источник: https://baohoabinh.com.vn/319/200202/Ngot-thom-mat-111ng-My-Hoa.htm