Сладкий и ароматный мед My Hoa

В рамках программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) многие производственные предприятия и частные хозяйства района Тан Лак сосредоточились на разработке продуктов, позволяющих использовать потенциал и преимущества местности. В деревне Нгай коммуны Михоа благодаря усовершенствованным методам пчеловодства были созданы высококачественные и уникальные продукты из мёда Михоа, получившие в 2023 году оценку OCOP в 3 звезды.

Продукция из мёда My Hoa (коммуна My Hoa, район Тан Лак) имеет статус 3-звездочной OCOP на провинциальном уровне.

Мы посетили площадку для пчеловодства господина Буй Ван Туонга в селении Нгай. Многие знают господина Туонга как типичного фермера, искусного в производстве и бизнесе, трудолюбивого и предприимчивого. Раньше его семья занималась разведением пчёл в основном для собственных нужд и для раздачи родственникам. В ноябре 2017 года, учитывая рыночный спрос, он вместе с 12 семьями коммуны основал кооператив по выращиванию мёда My Hoa. В настоящее время он возглавляет кооператив по выращиванию мёда в селении Нгай и является одним из старейших пчеловодов селения.

Г-н Туонг рассказал: «На заре пчеловодства я содержал более 5 ульев. Сейчас у моей семьи более 80 ульев, и каждый год я собираю 500–550 литров мёда. Кооператив всегда напоминает членам о необходимости соблюдать технический уход, разделять пчелиные семьи, откачивать мёд и разводить пчёл. Особенно для профилактики и лечения заболеваний используются биологические методы, а не антибиотики, которые влияют на качество мёда».

Помимо разведения пчёл для получения мёда, члены пчеловодческого кооператива My Hoa Honey также продают пыльцу, пчелиный воск и породы пчёл, способствуя увеличению доходов и улучшению жизни. Продавая мёд по цене 200–250 тысяч донгов за литр, кооператив ежегодно зарабатывает более 1 миллиарда донгов. Медовая продукция My Hoa, признанная соответствующей 3-звёздочным стандартам OCOP, продаётся во многих безопасных продуктовых магазинах как в районе, так и за его пределами.

Помимо обеспечения людей средствами к существованию, пчеловодство также приносит двойную пользу: стимулирует опыление фруктовых деревьев и способствует уничтожению насекомых и вредителей сельскохозяйственных культур. Качество мёда из Май Хоа оценивается как золотистый, сладкий, с характерным ароматом, содержащий множество минералов и богатый источник витаминов, способствующих укреплению здоровья. Вся медовая продукция имеет штрихкоды и чёткие отметки о прослеживаемости, а также пользуется высоким спросом у потребителей. Кроме того, пчеловодство, производящее мёд, является формой устойчивого использования природных ресурсов, способствующей защите окружающей среды и повышению доходов населения.

Товарищ Фам Тхи Минь Чук, секретарь партийного комитета коммуны Ми Хоа, сказал: «Понимая, что пчеловодство подходит для природных условий и климата местности, жители коммуны разработали и расширили модель пчеловодства, внося вклад в развитие местной экономики . Кроме того, тот факт, что медовая продукция Ми Хоа соответствует 3-звездочному стандарту OCOP, способствовал изменению методов производства для жителей коммуны, направленному на реструктуризацию сельскохозяйственного сектора, связанного со строительством новых сельских районов, и постепенного укрепления позиций медовой продукции Ми Хоа и ее широкого распространения на рынке».

Мань Куонг

Источник: https://baohoabinh.com.vn/319/200202/Ngot-thom-mat-111ng-My-Hoa.htm