Мужчина на диализе всю жизнь только из-за того, что ест такие овощи

Имея многолетний анамнез хронического заболевания почек, г-н Ли неожиданно, всего лишь из-за тарелки шпината, получил острое повреждение почек и был вынужден проходить диализ до конца своей жизни.

Житель Нинбо, провинция Чжэцзян, Китай, рискует всю жизнь страдать от диализа из-за тарелки шпината. Этот инцидент в очередной раз заставляет задуматься о правильном питании, особенно для людей с сопутствующими заболеваниями.

По данным местных СМИ, г-н Ли (61 год) внезапно почувствовал усталость, тошноту и рвоту после того, как съел тарелку шпината 11 декабря. Его немедленно доставили в больницу, где диагностировали острое повреждение почек.

Лечащий врач сообщил, что г-н Ли в течение многих лет страдал хроническим заболеванием почек. На этот раз основной причиной острого поражения почек стал оксалат (щавелевая кислота), содержащийся в шпинате. Оксалат — природное соединение, встречающееся во многих растениях. При чрезмерном употреблении он способствует образованию камней из оксалата кальция, вызывая закупорку и повреждение почек.

Г-н Ли не ожидал, что ему придется проходить диализ, хотя он и питался экономно.

«К сожалению, состояние г-на Ли довольно серьезное, ему, возможно, придется проходить диализ до конца жизни», — сказал врач.

Придя в сознание, г-н Ли рассказал, что, поскольку он знал о своем хроническом заболевании, он всегда старался питаться экономно и избегал жирной пищи. То, что он почувствовал себя плохо от тарелки шпината, застало его врасплох.

Врач добавил, что не все, кто ест шпинат, заболеют. Однако людям с сопутствующими заболеваниями почек следует быть особенно осторожными. Лучший способ снизить уровень оксалатов в овощах — кипятить их в течение 60 секунд перед приготовлением.

Помимо варки овощей врачи дают и другие советы по снижению риска заболеваний, связанных с оксалатами, а именно:

Выбирайте молодую зелень: в молодом шпинате, как правило, содержится меньше оксалатов, чем в более старой зелени.

Сочетайте различные продукты: употребляя шпинат, сочетайте его с другими овощами, такими как бок-чой, грибами, морскими водорослями, баклажанами..., чтобы способствовать быстрому выведению оксалатов и снизить риск образования камней.

Пейте достаточное количество воды : употребление достаточного количества воды также помогает почкам лучше функционировать и выводить вредные вещества из организма.

Случай г-на Ли — это предупреждение всем о важности научного и осторожного питания. Не все полезные продукты можно есть без разбора. Нам следует быть осторожными с продуктами, которые мы едим, особенно если у нас есть сопутствующие заболевания. Кроме того, регулярные медицинские осмотры также крайне необходимы для раннего выявления и лечения заболеваний.

Источник: https://khoahocdoisong.vn/nguoi-dan-ong-chay-than-ca-doi-chi-vi-an-rau-kieu-nay-post256797.html